Zerbröckelt Heidelbeeren und Vanillesoße. Ein üppiges Kuchen, reiche, cremige: der Traum eines jeden Liebhaber von Desserts. Der Teig wird zerbröckelt weich und duftend, die Zitronencreme enthält wenig säuerliche Note und den unglaublichen lila Ton von Heidelbeeren. Die bröckeln mit Sahne und Obst für mich ist die perfekte Frühling süß ein Mittag- oder Abendessen in der wunderbar köstliche Art und Weise zu beenden.
Der Teig für die perfekte zerbröckelt
merken, Bei der Vorbereitung des Teiges für die zerbröckelte, Sie nicht über einen kompakten Teig, sondern eine grobe Mischung in große Krümel erhalten (daher auch der Name des Desserts). Noch nicht einmal vernichten, wenn sie in der Pfanne verteilt, lassen Sie es einfach fallen und berühren Sie nicht die: falls Sie hatten Zweifel, auf meine You Tube ChannelFinden Sie dieVideo Rezept Ricotta und Schokolade zerbröckelt, so werden Sie Schritt für Schritt sehen, wie diese Art von süß zu machen und einen Blick auf alle meine Zerbröckeln REZEPTE.
Alternativen zu Heidelbeeren die zerbröckelte zu füllen
Sie können bereiten diese zerbröckelt (der Norden rufen auch Sbrisolona, aber der Begriff ist nicht meins) sogar Erdbeeren oder Himbeeren statt Heidelbeeren mit, aber vorsichtig sein, da die Erdbeeren sehr wässrig sind und, In diesem Fall, Sie müssen den Kuchen in einer kürzeren Zeit verbrauchen. Hier zu Hause, es ist vorbei in einem Flash.
Wenn Sie genießen die klassische Version von zerbröckelt, mit Käse und Schokolade, Ich bin sicher, dass Sie diese Liebe. Aufmerksamkeit, weil die Löffel in der Heidelbeere-Streusel zu sinken und Pudding ist eine unwiderstehliche Versuchung: wenn Sie bereits auf einer Diät für den Sommer, unterlassen es die Vorbereitung. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
Zerbröckelt Heidelbeer- und CREAM PASTRY (einfaches Rezept)
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ZUTATEN
- DOSIERUNG FÜR PIE von 22 cm Durchmesser von:
- Für den Teig:
- 350 Gramm Mehl 00
- 120 Gramm Zucker
- 1 Eigelb
- 60 Milliliter di rum
- ein Päckchen Backpulver
- 90 Gramm Schmalz
- eine große Prise Salz
- Für die Füllung:
- 500 ml Vollmilch
- 120 Gramm Zucker
- 4 kleine Eigelb
- 60 Gramm Mehl, Maisstärke oder Kartoffelstärke
- abgeriebene Schale einer Zitrone Bio
- frische Heidelbeeren, soviel als nötig
- Puderzucker, soviel als nötig
VERFAHREN
Zerbröckelt Heidelbeeren und Vanillesoße
Um die Blaubeere-Streusel und Vanillesoße Notwendigkeit zu bereiten zuerst zu tun Linie Vanillesoße: in eine Schüssel legen und das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers mischen. Mischen Sie Mehl oder Mais mit dem Rest des Zuckers und das Eigelb, unter ständigem Rühren, einen homogenen Teig zu erhalten,, glatt mit keine Klumpen.
Die Milch erhitzt, ohne mit der Zitronenschale zum Kochen zu bringen und gießt in der Ei-Mischung, immer schlagen mit Schneebesen Klumpen zu vermeiden. Bei schwacher Hitze kochen, mit einem Schneebesen rühren, bis die Creme verdickt hat. Sobald die Creme dicht sein wird, bei schwacher Hitze kochen und ständig für zwei Minuten Rühren.
Die Creme vom Herd nehmen, in einen Behälter gießen und mit Folie abdecken für den Kontakt, bis Kühl Lebensmittel.
Für den Teig des zerbröckelt: gießt auf der Arbeitsfläche in dem gesiebte Mehl und Backpulver, Den Zucker hinzufügen, Salz und Eigelb. Kneten Sie den Dotter bis absorbiert und fügen Sie das Schmalz. Mischen Sie das Schmalz mit den Spitzen der Finger und fügen Sie den Rum, dann kneten den Teig mit den Fingerspitzen durch Reiben, Anheben, um Klumpen von verschiedener Größe zu bilden,.
Fett und eine Kuchenform Öffnung Mehl, dann deckt die Unterseite mit der Mischung, ohne Druck. Gießen Sie die Creme in der Mitte, so dass etwa ein leerer Platz Zentimeter die Kanten, Deckel mit gut gewaschen und getrocknet, Preiselbeeren. gleichmäßig verteilen, den Rest der Mischung über den Kuchen und entlang der Kante, so dass sie vollständig die Füllung bedeckt.
Backen Sie die 10 Minuten lang mit Heidelbeeren und Pudding bei 200 Grad zerbröckelt, den Ofen auf 180 °, dann weiter senken und für weitere 35 Minuten kochen, oder bis die zerbröseln ist golden. Aus dem Ofen nehmen Sie und abkühlen lassen. Streuen Sie die zerbröckelte mit Heidelbeeren und Vanillepudding mit einem kleinen’ mit Puderzucker vor dem Servieren und genießen Sie Ihre Mahlzeit!
10 Kommentare
Hallo Ada!
Wenn dieser Kuchen gut ist, wie es ist schön, dann tun Sie nicht wirklich Angst vor Vergleiche!
Was sagst du, Erdbeeren könnten einen Moment in der Pfanne auslassen das Wasserproblem zu überwinden?
Eine Umarmung! Antonella 🙂
Hallo Antonella! In der Zwischenzeit, Dank (Ich liebte diesen süßen) und dann ja, überspringen Sie die Erdbeeren in einer Pfanne mit etwas’ Zucker und ein Spritzer Zitronensaft: verlieren einige’ Flüssigkeit und Sirup, die gebildet werden, werden sehr gut. Legen Sie einige’ die meisten von Teig auf der Oberfläche, so wird es absorbiert Feuchtigkeit mehr. Und legt ein Foto auf soziales, damit ich sehe! Küsse, ADA
wirklich toll
Vielen Dank und gutes Wochenende lieber
Elizabeth dank ! Gutes Wochenende!
Wunderbar so hoch! Die Fotografie Scheibe hat mich gestreckt :-P.
Eine süße gut, um sich an die Frische der Früchte des Sommers verwendet.
Herzlichen Glückwunsch!!
Aber dank! Ich habe eine Schwäche für große Kuchen und gefüllte terribilmenet. Meine Mutter sagt, ich übertreibe, aber nach mir versenken den Teelöffel in 5 cm herb keinen Preis! Versuch es, Ich würde gerne Ihre Meinung! Bis bald, ADA
Guten Morgen, Ich werde dich immer folgen, und ich habe oft Ihre Rezepte, sehr appetitlich, Ich muss sagen,, erschwinglich, keine Inhaltsstoffe oder komplizierte Methoden, Herzlichen Glückwunsch
Danke sehr Concetta. Für mich ist es eine große Freude, dass Sie hier sind, Herzlich Willkommen! ADA
Was für eine Freude, wirklich einladend!!!
Mila, Dank wie immer!
Gutes Wochenende!