Pizza salami et pecorino Dop à 'sarde': maintenant, il sera clair pour tous que mon partenaire, et auteur des superbes photos que vous voyez tous les jours, est sardo. C’est pourquoi lorsque je prépare la pâte pour la pizza à la table est toujours livré la pizza alla sarda ". Avec salami (en Sardaigne, qu’ils appellent « saucisse sèche ») strictement de l’île et pecorino sardo Dop. Évidemment il y a des tomates et mozzarella de buffle. Dehors la Sardaigne, la pizza 'sarda'’ C’est très bon, mais de façon inattendue un appariement savoureux équilibré. Essayer.
De toute évidence, la pâte de base de cette pizza est celle de mon PIZZA À LONGS CONGÉS, à base de levure de brasseur très petite et d’une longue maturation au réfrigérateur. Léger et digestible, Voir pour le croire.
4 commentaires
Pourquoi avez-vous dit “Dehors la Sardaigne, C’est très bon “? La Sardaigne pour vous n’est peut-être pas une bonne chose?
Bonjour Fausto, J’adore la Sardaigne, C’est comme une deuxième maison. Ironizzavo que pour mon partenaire, C’est sardo, Il est seulement bon qui vient de Sardaigne ou à cuire alla sarda, Je peux faire même les langues de perroquet, mais à moins qu’il y a un ingrédient sarde n’apprécie pas…. Beaucoup de mes recettes s’inspirent des ingrédients sardes, Jetez un oeil sur le blog et vous le verrez. Salut, ADA
Je t'aime! tous les deux!!!!
Moi et Sarah ou moi et pecorino!?! Bisous!