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Pasta mit Pesto rohen Zucchini und Mandeln, mit Schwertfisch

durch Ada Parisi
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Pasta al pesto crudo di zucchine e mandorle

Eine erste Platte fertig in 10 Minuten? Und’ möglich: versuchen, die Pasta al Pesto Roh Zucchini und Mandeln, dass bereitet wirklich die Kochzeit von Pasta. Offensichtlich habe ich einige gewürfelte Schwertfisch und einige’ gehackte Pistazien, mein Leben zu erschweren. Aber rohes Pesto mit Zucchini und Mandeln funktioniert wunderbar auch allein, so cremig und frisch, als Basis für Nudelsalaten. Das Pesto Zucchini ist Vegetarierin Pesto (vegan, wenn Sie den Käse weglassen). Sie können sie auch mit anderen Nüssen wie Walnüssen anpassen, Haselnüsse oder Pinienkernen, Auch nach der Saison. Werfen Sie einen Blick auf alle meine PESTO REZEPTE das Richtige für Sie zu finden.

Mint ist perfekt, um eine Frische zu diesem Pesto zu geben und ein intensives Aroma und Sommer. Meiner Meinung nach mit Schwertfisch das Spiel, einfach in Würfel schneiden und leicht gekocht, Es passt perfekt. Alternativ, Sie können den Topf Garnelen verwenden (aber die süße Note von Zucchini stärken). Die Herstellung der Pesto mit Zucchini und Mandeln ist sehr schnell: Sie haben nur zusammen alle Zutaten zu mischen und sie dann mit etwas Kochwasser verdünnen, bevor Sie den Teig herausspringen.

Raw Zucchini-Pesto war schön, dass es nicht oxidiert nicht und daher nicht die Farbe ändern, wie sicher der Fall mit dem traditionellen Basilikum-Pesto. Es wird für zwei bis drei Tage mit einem Gewinde von nativem Olivenöl extra abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Auch wenn es so einfach ist, aufzubereiten, dass ich sehe nicht, warum es frisch jedes Mal nicht vorbereiten. Vergeuden Sie nicht Pesto mit wildem Fenchel und Pinienkernen oder die berühmt und wohlriechend Pesto Trapanese, und vergessen Sie nicht, durch alle zu spähen meine REZEPTE MIT BLUE FISH Und die SICILIAN REZEPTE. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Pasta al pesto crudo di zucchine e mandorle

Teigwaren mit pesto RAW ZUCCHINI UND MANDEL, mit Schwertfisch (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

320 Gramm Nudeln
4 kleine Zucchini oder Sicilian romanesche
50 Gramm geriebenem Pecorino Siciliano DOP
50 Gramm geschälte Mandeln und leicht geröstet
ein Stück Knoblauch (Optional)
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
frische Minze, soviel als nötig
200 Gramm Schwertfisch in einer einzigen Scheibe
PGI leicht geröstet Pistazien, soviel als nötig

Verfahren

Pasta mit Pesto rohen Zucchini und Mandeln

Pasta mit Pesto Roh Zucchini, Mandeln, Schwertfisch

Für rohe Zucchini-Pesto waschen Sie einfach die Zucchini, kratzen leicht die Schale mit einem Messer und entfernen Sie die Enden. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben schneiden und sie in einem Mixer mit Minze, der geriebene Käse und Mandeln. Wenn Sie gerne einen stärkeren Geschmack, fügen Sie auch die Knoblauchzehe. Kombinieren Sie das Zucchini-Pesto über das native Olivenöl extra und mischen Sie, bis Sie eine Sahne haben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Offensichtlich, wie bei jedem Pesto, Dosen sind in Ihrem Ermessen, Ich sage Ihnen nur, dass rohes Zucchini-Pesto ein "skinny" Pesto ist, und deshalb empfehle ich Ihnen, nicht zu viel auf Öl zu lässen.

Schneiden Sie den Schwertfisch in Würfel klein und nicht mit ein wenig extra natives Olivenöl bei starker Hitze in einer Pfanne auslassen: Sobald die Schwertfischwürfel Farbe ändern, wird bereit sein,, noch weich und saftig. Salz der Fisch gekocht auf die leichte Schulter bestellen.

Kochen Sie die Nudeln in gesalzenem Wasser. Das rohe Zucchini- und Mandelpesto in eine Pfanne geben und ein paar Esslöffel des Nudelkochwassers dazugeben. Die Nudeln abgießen al dente und Peitsche, starker Hitze, in der Pfanne mit dem Zucchini-Pesto. Fügen Sie den Schwertfisch. Servieren Sie die Pasta mit Pesto rohen Zucchini und Mandeln und Fisch Schwert der Schüssel mit gehackten Pistazien Garnieren und leicht geröstet, etwas schwarzer Pfeffer und ein paar frische Minzfolien. Bon appétit!

Hinweis

Raw Zucchini-Pesto und Mandeln werden für zwei bis drei Tage im Kühlschrank halten mit einem Gewinde von nativem Olivenöl extra bedeckt, oder, im gleichen Modus, Es kann in einem dicht verschlossenen Gefäß einfrieren und innerhalb von 1 Monat.

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6 Kommentare

Lina Fel Bufalo 30. Juni 2019 - 14:32

Sie können auch die Beschimpfung Thunfisch Schwertfisch verwenden? Vielen Dank!

Antwort
Ada Parisi 30. Juni 2019 - 14:55

Sicherlich! Scottalo in Öl und ein wenig Salz!!ADA

Antwort
Laura Abdul Khader 26. Juni 2019 - 08:29

Aber Mandeln ohne Schale verwendet und geröstet?

Antwort
Ada Parisi 26. Juni 2019 - 11:08

Ja, du hast recht ich davon ausgegangen,. Jetzt angegeben I. Danke Laura, Ich wünsche dir einen schönen Tag. ADA

Antwort
elisabetta corbetta 26. Juni 2019 - 08:16

Ein Genuss für den Sommer
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 26. Juni 2019 - 11:08

Dank dir. Frohe Feiertage

Antwort

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