So bereiten Sie sizilianisches Wildfenchelpesto zu Hause zu: ein aromatisches Pesto, perfekt allein oder in Kombination mit Fisch

Pasta mit Pesto von wildem Fenchel, mit Pinienkernen und Lachs. Il wildes Fenchel Pesto es ist ein einfaches sizilianisches Pesto zuzubereiten und sehr aromatisch. Wenn der Sommer naht, ist es wichtig, sich gut zu ernähren, aber ohne viele Stunden in der Küche verbringen. Ich habe die Rezepte durchgestöbert schnelle Mittagessen auf dem Gelände des G, Suche nach etwas praktischen Mittagessen zu bringen zu arbeiten, und es ist eine Overhead-Glühbirne ging auf: haben Sie schon einmal das Pesto Fenchel versucht (oder Fenchel) wild? In Sardinien in großen Mengen gesammelt, Ich dachte darüber nach, das zu verwenden Wildem Fenchel (Gewöhnlicher Fenchel) eine erstellen superschnelles Mittagessen, und ich muss sagen, es war eine gute Idee.

Pesto aus wildem Fenchel: Anleitung und Kombinationsmöglichkeiten

Das aus wildem Fenchel hergestellte ist ein süßes Pesto, offensichtlich sehr aromatisch und wohlriechend, durch den schönen Wald grün. Es kann in wenigen Minuten zubereitet werden und Sie können es im Kühlschrank aufbewahren, durch eine dünne Schicht von nativem Olivenöl extra bedeckt, für 3-4 Tage. Oder einfrieren in ein Glas geben und bei Bedarf verwenden. l Pesto aus wildem Fenchel ist ein Wildcard in der Küche, weil man es dafür verwenden kann eine Pasta würzen cwie man es mit Basilikumpesto macht, oder ein schönes Kalter Nudelsalat. unter anderem, der Fenchel es passt perfekt zu Fisch: Ich weiß nicht, ob Sie wissen, PASTA MIT SARDINEN Palermo. Also habe ich noch ein Stück davon hinzugefügt Lachs frisch, nur angebraten, Dieses schnelle Gericht ein leckeres Hauptgericht zu machen.

Pesto-Rezepte, ein Joker in der Küche

Er Freund er wilder Fenchel Devi Probieren Sie es auf jeden Fall auch aus PASTA MIT FENCHEL UND SARDELLEN, ein schlechter, aber super leckerer sizilianischer erster Gang. Ich finde, dass das PESTO REZEPTE sind sehr vielseitig und praktisch Küche: mach dich bereit in Eile, meist roh oder leicht gekocht Gemüse. Es kann leicht portioniert und eingefroren und, Hinzufügen einige kleine Zutat, Sie haben immer ein anderes Gericht.

Wenn Sie mögen, Pasta mit frischem Lachs, Versuchen Sie auch cremosissimi maltagliati Ei mit Lachs und Robiola oder die Zitrone Pasta mit Lachs, Pistazien und Schnittlauch. E, Immer zum Thema Pesto ist in 5 Minuten fertig, Probieren Sie auch das aus Sizilianisches rotes Pesto mit Ricotta und getrockneten Tomaten. das rohe Kohl mit Mandeln und Pinienkernen, das von Rakete, Haselnüsse und caciocavallo, il Raw chard Pesto, Walnüsse und Pecorino. Guten Tag

PASTA MIT FENNEL PESTO, Mit Pinienkernen und Lachsen (schnelles Rezept)

Portionen: 4 Vorbereitung: 20 Minuten Kochen: 10 Minuten 10 Minuten

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

( 2 Gestimmt )

Stift

Drücken

Zutaten

320 Gramm kurze Nudeln

ein Zweig von wildem Fenchel

es steigt auf

extra natives Olivenöl

60 Gramm Pinienkernen oder Mandeln

50 Gramm geriebener sizilianischer Pecorino DOP (oder reifer Käse Ihrer Wahl)

2 Sardellen in Öl

1 Knoblauchzehe

200 Gramm frischen Lachs

Verfahren

Um die Pasta mit Pesto von wildem Fenchel zubereiten, Pinienkerne und Lachs, Zuerst waschen Sie den Fenchel, Entfernen Sie die faserige Stiele und nur die zarteste Teile verwenden. Knoblauch putzen.

Toast leicht die Pinienkerne in einer Pfanne.

Blanch der Fenchel in leicht gesalzenem Wasser für 10 Minuten. Abtropfen lassen und das Kochwasser lagern, das wird dazu dienen, sowohl das Pesto zu verdünnen, sowohl den Teig zu verdicken.

Setzen Sie den Fenchel im Glas des Mischers oder in einem Mörser, Fügen Sie den Knoblauch hinzu, die Sardellen, Pinienkerne. Rührbesen (oder zu vernichten) Hinzufügen extra natives Olivenöl und Wasser von Fenchel siedenden. Sie müssen eine konsistente Creme erhalten. Den geriebenen Käse und, nach der Probenahme, Salz hinzufügen, ggf.

Reinigen Sie den Lachs. Entfernen Sie die Haut und Knochen. Schneiden Sie es Würfel in. In einer Pfanne, überspringen Sie den Lachs für einige Sekunden auf hohe Hitze, mit sehr wenig extra natives Olivenöl und etwas Salz. Der Lachs muss weich bleiben. Legen Sie es beiseite.

Kochen Sie die Nudeln im kochenden Wasser des Fenchels. Stir in den Pesto Zugabe, ggf, etwas Kochwasser. Fügen Sie den Lachs und einige gerösteten Pinienkernen. Servieren Sie die Pasta mit Pesto von wildem Fenchel und Lachs sofort. Bon appétit!

Hinweis

Probieren Sie es kalt: Diese Pasta mit Pesto Fenchel ist köstlich beide heiß, oder warm, Es ist kalt. Im letzteren Fall, Die Nudeln abgießen mit mehreren Minuten vor der Kochzeit von der Packung angegeben. Saison mit Pesto, durch Rühren mit etwas mehr Kochwasser, so dass die Creme weicher ist und während des Restes nicht austrocknet. Halten Sie es im Kühlschrank abgedeckt durch Plastikfolie. Vor dem servieren, lassen Sie es für mindestens 40 Minuten bei Raumtemperatur und fügen Sie ein extra natives Olivenöl.