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Trockenfruchtkuchen und Orangenmarmelade

Ein einfacher und guter sizilianischer Weihnachtskuchen

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Crostata di frutta secca e marmellata di arance

Die Tarte mit getrockneten Früchten und Orangenmarmelade ist ein elegantes Dessert, zeitlos und eignet sich perfekt als Dessert zu Weihnachten. Ein bisschen’ wie die SAHNE-MANDARINEN-TARTE, duftende. In Sizilien ist es ein Muss für das Urlaubsfrühstück, Wenn Trockenfrüchte am Ende einer Mahlzeit triumphieren und nicht nur. Es ist in allen Konditoreien, aber auch in Bäckereien zu finden. Und ich lasse Ihnen auch die VIDEO-REZEPT damit Sie verstehen, wie elegant es ist, es an den Tisch zu bringen. Sehr einfach zuzubereiten, Es ist Mürbeteig und gefüllt mit Arann-Marmeladeund. Außerdem, Es ist mit vielen getrockneten Früchten bedeckt: ist ein einfaches Dessert, aber sehr reichhaltig. Und’ Natürlich muss die Marmelade von höchster Qualität sein, besser, wenn mit kandierter Schale im Inneren.

Ebenso natürlich sage ich Ihnen, dass Die beste Orangenmarmelade ist die, die Sie zu Hause zubereiten können. Nutzen Sie also die Gelegenheit, meine RIBERA ORANGENMARMELADE G.U. (aber wenn Sie Blutorangen lieben, verwenden Sie auch Sanguinelle oder Tarocco). So können Sie es zu Weihnachten verschenken, Genießen Sie es das ganze Jahr über und bereiten Sie diese köstliche Tarte aus getrockneten Früchten und Orangenmarmelade zu. Unter anderem, Dort finden Sie auch die Video Schritt-für-Schritt-Rezept Sie können also nichts falsch machen.

Wie für die getrocknete Früchte, Ich bin der Tradition treu geblieben und ich habe Nüsse verwendet, Haselnüsse, Pistazien aus Bronte Dop und Mandeln aus Avola. Sie können aber auch etwas Exotisches wie Pekannüsse oder Macadamia wählen, Cashewnüsse, Pinienkerne oder sogar natürliche Erdnüsse. Behalten Sie einen Esslöffel Marmelade, denn der letzte Schliff besteht darin, die Tarte zu polieren, um sie noch schöner zu machen.

Und wenn Sie die Idee mögen, aber noch reichhaltigere und buttrige Desserts bevorzugen, Probieren Sie die köstliche WEIHNACHTS-KURZBROT, inspiriert von bretonischen Traditionen. Vergessen Sie nicht, einen Blick auf die CHRISTMAS SPECIAL. Und schöne Feiertage!

Trockenfruchtkuchen und Orangenmarmelade

Crostata di frutta secca e marmellata di arance

TROCKENFRUCHTKUCHEN MIT ORANGENMARMELADE

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 5 Gestimmt )

Zutaten

250 Gramm Doppel-Null-Mehl oder für Kuchen

130 g kalte Butter

100 Gramm Puderzucker

geriebene Zitronen- und/oder Orangenschale

30 Gramm Eigelb (ca. 2 aber wiegen)

eine Prise Salz

ein paar Esslöffel Milch, Bei Bedarf

Orangenmarmelade

Nussmischung

Aprikosen Gelee oder Marmelade neutral (Orangen, Aprikosen) um den Kuchen zu bürsten

Verfahren

Die Trockenfruchttorte und Orangenmarmelade ist einfach und schnell zuzubereiten, aber sehr elegant. Für den Teig, Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, Puderzucker, Butter und Salz und beginnen zu kneten. Wenn Sie einen Teig mit großen Krümeln erhalten haben, Fügen Sie das Eigelb hinzu und, Bei Bedarf, ein paar Esslöffel Milch, um den Teig weich zu machen. Fügen Sie die geriebene Orangen- und Zitronenschale hinzu. Sie müssen einen glatten Laib bekommen, fest und kompakt, wie Sie in der VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Offensichtlich, Sie können das Gebäck sogar einen Tag im Voraus zubereiten.

Fetten und mehlen Sie eine Kuchenform von etwa 22-24 Zentimetern Durchmesser. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und den Boden und die Seiten der Kuchenform abdecken. Wenn Sie Reste von Mürbeteig haben, Versuchen Sie, einige meiner 12 SORTEN MÜRBETEIGKEKSE MIT EINEM TEIG. Den Teig mit den Zinken einer Gabel einstechen und die Orangenmarmelade gleichmäßig verteilen. Es liegt an Ihnen, in welcher Menge: Übertreiben Sie es jedoch nicht, sonst spüren Sie nicht mehr den Geschmack von Trockenfrüchten.

Jetzt müssen Sie nur noch die Tarte mit den getrockneten Früchten dekorieren, die Sie bevorzugen: Ich habe Walnüsse verwendet, Mandeln, Pistazien und Haselnüsse und ich arrangierten die getrockneten Früchte in konzentrischen Zentren, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische, Die Tarte mit einem Blatt Pergamentpapier oder Aluminium abdecken und 25 Minuten kochen lassen. Dann die Tarte aufdecken und weitere 10 Minuten weiterkochen oder bis der Teig auf der Oberfläche golden ist und die getrockneten Früchte nicht leicht geröstet sind.. Zu lange kochen, Tatsächlich, könnte Trockenfrüchte bitter machen.

Die Tarte aus dem Ofen nehmen. Schmelzen Sie einen Esslöffel neutrales Aprikosengelee, Aprikosenmarmelade oder Orangenmarmelade in 2 Esslöffeln kochendem Wasser. Gut mischen und die getrockneten Früchte mit diesem Sirup bestreichen. So wird die Tarte glänzend und noch schöner. Bon appétit!

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