Wenn Sie in Frankreich waren, haben Sie auf jeden Fall den Croque Monsieur im Originalrezept Französisch probiert. Es ist ein besonders leckerer und schnell zuzubereitender Toast, serviert in jedem Bistro der Nation, Paris an erster Stelle. Und’ gefüllt mit Béchamelsauce, gekochter Schinken und Gruyère, mit Béchamelsauce und Käse überzogen und im Ofen gebacken, bis das Brot knusprig wird und der Käse geschmolzen ist. Und’ lecker. Und hyperkalorisch. Aber ab und zu kann man es machen. Wie Sie in der sehen VIDEO-REZEPT Es ist wirklich einfach zuzubereiten.
Varianten des originalen Croque Monsieur Rezepts
Vom Croque Monsier gibt es auch die Variante ohne Béchamelsauce, berichtet in mehreren französischen Kochbüchern. Aber so wird es fast identisch mit einem anderen klassischen Gericht der Bistroküche Französisch: der Croque Madame, dass ich es Ihnen in ein paar Tagen zeigen werde. Ich mag den Croque Monsieur in seinem Originalrezept, reicher, mit dem Muskatnussduft der Béchamelsauce, der ihn cremig macht. Es gibt einige Rezepte, die auch Senf verwenden, in kleinen Mengen auf Brot verteilt. Eigentlich passt Senf gut zu gekochtem Schinken, aber es überzeugt mich nicht viel in Kombination mit der Béchamelsauce. Die Wahl liegt bei Ihnen.
Offensichtlich ist es viel vorzuziehen, eine hausgemachte Béchamelsauce, aber zu wissen, dass es fertige auf dem Markt gibt. Ich gestehe, dass ich sie noch nie probiert habe, weil ich die Béchamelsauce liebe und ich sie wirklich gerne zubereite und diesen süßen Geschmack von Milch und Butter spüre. Zum Beispiel in der Schnitzel mit Béchamels hier Fenchel-Gratin.
Wie für Brot, Sie können alles verwenden, die Sie mögen: Sandwich-Brot, Baguette, hausgemachtes Brot. sogar ein wenig’ altbackenes Brot. Probieren Sie es und lass es mich wissen. Ich wünsche dir einen schönen Tag.
