Haus » Croque Madame

Croque Madame

Original Französisches Rezept

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Croque Madame, ricetta originale francese

Perfekt für den Osterbrunch auf CROQUE MADAME es ist einfach, aber lecker. Dies ist die Original Französisch Rezept und ich überlasse Ihnen auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt. Wenn Sie sich wahnsinnig in die CROQUE MONSIEUR die ich vor ein paar Wochen veröffentlicht habe, oder Sie verpassen einfach die Reise nach Frankreich, die Sie nie vergessen werden, Dies ist das Rezept zum Speichern. Sie finden es in jedem Pariser Bistro, aber die besten sind meiner Meinung nach in den kleinen und charakteristischen Orten auf dem Land Französisch, wo der Geschmack von Butter, des Käses und des hausgemachten Brotes ist wirklich außergewöhnlich.

Croque Monsieur und Croque Madame: Unterschiede

Sehr ähnlich dem Croque Monsieur, der Croque Madame Es hat jedoch keine Béchamelsauce, sondern, Zum anderen wird es mit einem in Butter gebratenen Ei garniert. Die anderen Zutaten sind die gleichen: Schinken, Gruyère und natürlich noch mehr Butter. Auf der anderen Seite sind wir in Frankreich. Der Hauptunterschied ist das Kochen: Croque Monsieur backt im Ofen, während die Croque Madame, einmal ausgestopft, wird in Butter gebräunt. Das Ei wird separat gebraten und dann einfach auf den gefüllten Toast gelegt.

Wie für Brot, Sie können ein Brot in einer Box verwenden, ein Brioche-Brot oder hausgemachtes Brot, solange es genug Krümel und eine Kruste hat, nicht zu hart. In jedem Fall, Dies sind zwei Rezepte, die sehr einfach zuzubereiten sind, die sie aber sofort zubereiten “Pariser Bistro-Atmosphäre”. Ich sehe sie perfekt für den Osterbrunch mit dem neuerdings das klassische Ostersonntags-Mittagessen ersetzt wird. Und, vor allem das Croque Monsieur, auch zum Ostermontag Picknick. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Croque Madame, ricetta originale francese

CROQUE MADAME, Original Französisch Rezept

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

8 Scheiben Brot in einer Schachtel oder von Ihrem Lieblingsbrot

20 Gramm butter

80 Gramm Französisch oder Schweizer Gruyere

150 Gramm gekochter Schinken

4 Eiern

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

 

Verfahren

Croque Madame, Original Französisch Rezept

Das Croque Madame Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT: den Käse in Streifen reiben. Füllen Sie die Brotscheiben mit dem gekochten Schinken und dem geriebenen Gruyere. Eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben und mit den restlichen 4 Scheiben Brot zu 4 Toasts bedecken.

Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Die Croque Madame in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze anbraten, ab und zu wenden, bis sie golden werden und der Käse zu schmelzen beginnt. Den Toast in der Pfanne warm halten und die Spiegeleier in etwas Butter zubereiten, Würzen mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Wenn die Eier perfekt gebraten werden, mit dem harten Eiweiß aber dem Eigelb noch flüssig, Legen Sie ein Spiegelei auf jedes Croque Madame und servieren Sie es sofort. Bon appétit!

Sie haben dieses Rezept ausprobiert?
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.