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Craquelins complets avec des graines mélangées

Pâte prête en 5 minutes. Croquant

par Ada Parisi
5 min lu
Crackers integrali ai semi misti

Craquelins complets avec des graines mélangées avec du riz soufflé et de l’huile d’olive extra vierge: recette très facile. Je suis sans levure, croquant, peut être fait en 5 minutes sans salir quoi que ce soit et sans pétrir. Trop beau pour être vrai? Au lieu de cela, c’est vrai: regarder le RECETTE VIDÉO et courir pour acheter les ingrédients. Ceci recette Il deviendra certainement l’un des vôtres Recettes de craquelins favoris. Vous pouvez également les préparer en Version sans gluten en utilisant farine de riz ou de maïs. J’ai utilisé une farine de blé entier avec du son, mais vous pouvez aussi utiliser de la farine d’épeautre, tapez zéro ou tapez un.

Quant aux graines, choisissez ceux que vous aimez le plus: Je préfère utiliser un Mélange de graines pour le pain. Graines de citrouille, Tournesol, Sésame, coquelicot, Lino. Plus vous utiliserez de variété, plus les craquelins seront savoureux. J’ai aussi ajouté quelques riz soufflé, ce qui allège le mélange et le rend plus croustillant. Dernier ingrédient clé: l’huile d’olive extra vierge. Je recommande, qu’il s’agit d’une huile d’olive extra vierge d’excellente qualité, car il donnera à vos craquelins un goût exceptionnel. Pour en savoir plus, consultez le nos articles sur le pétrole. Je sais, vous voulez me demander s’il est possible d’utiliser une huile de graines: Peut-être, De toute évidence, mais le goût ne gagnera certainement pas.

Ceux-ci Craquelins aux graines mélangées ils n’ont pas de levure, sont friable et croquant, grâce à l’utilisation de graines et d’huile d’olive extra vierge. Si vous préférez, vous pouvez également essayer la recette de CRAQUELINS AU ROMARIN avec levain.

Comme vous pouvez le voir dans le RECETTE VIDÉO, vous n’avez même pas besoin de toucher la pâte avec vos doigts: il suffit de mélanger avec une cuillère en bois tous les ingrédients, verser le mélange sur une feuille de papier parchemin, recouvrez-le d’une autre feuille de papier parchemin et nivelez-le avec un rouleau à pâtisserie. L’épaisseur de la pâte doit être d’environ un demi-centimètre. Les craquelins seront plus croustillants. Un dernier conseil: Après la cuisson, laisser refroidir les craquelins, les casser à la main et les remettre dans un four ventilé pendant quelques minutes. Comme ceci, ils sècheront parfaitement et resteront croustillants pendant des jours.

Crackers integrali ai semi misti

CRAQUELINS COMPLETS AVEC GRAINES MÉLANGÉES

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

150 grammes de farine (ou de riz, maïs, épeautre. Vous pouvez également les mélanger)

60 millilitres d’huile d’olive extra vierge

7 grammes de sel en place

25 grammes de riz soufflé

150 grammes de graines mélangées (citrouille, Tournesol, Lino, Sésame, coquelicot, chia, etc.)

150 millilitres d’eau minérale

procédure

Craquelins complets avec des graines mélangées

Préparer des craquelins avec de la farine de blé entier et des graines mélangées est très simple. Regardez RECETTE VIDÉO vous verrez donc à quel point toutes les étapes sont faciles et rapides.

Mettez la farine tamisée dans un grand bol. saler, riz soufflé, graines mélangées. Mélanger l’eau à température ambiante et l’huile d’olive extra vierge. Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement mélangés: vous obtiendrez une pâte ferme et légèrement collante. Laissez-le reposer pendant cinq minutes, pour que la farine absorbe bien les liquides.

Préchauffer le four à 170 degrés statiques. Versez la pâte sur une feuille de papier parchemin. Couvrir avec une autre feuille de papier parchemin et presser avec la paume de vos mains pour rouler la pâte, comme vous le voyez dans RECETTE VIDÉO. Puis, rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir un rectangle d’environ un demi-centimètre. Retirez la feuille de papier parchemin qui recouvre la pâte. Avec un couteau, graver la pâte en formant une grille. Après la cuisson, il sera plus facile de diviser les craquelins en portions individuelles.

Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes.. Les craquelins doivent être dorés. Barattage, laisser refroidir. Casser les craquelins avec vos mains. Remettre au four à 170 degrés avec fonction ventilée, pendant environ trois minutes. Comme ceci, ils sécheront parfaitement dans tous les endroits, devenir très croquant. Les craquelins resteront croustillants encore plus longtemps. Laissez refroidir et savourez votre repas!

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