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Vollkorncracker mit gemischten Samen

Teig fertig in 5 Minuten. Knusprig

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Crackers integrali ai semi misti

Vollkorncracker mit gemischten Samen mit Puffreis und nativem Olivenöl extra: Rezept sehr einfach. sie sind hefefrei, knusprig, kann in 5 Minuten erledigt werden ohne etwas zu verschmutzen und ohne zu kneten. Zu schön, um wahr zu sein? Stattdessen ist es wahr: Blick auf die VIDEO-REZEPT und rennen, um die Zutaten zu kaufen. Dies Rezept Es wird auf jeden Fall einer von Ihnen werden Cracker Rezepte Favoriten. Sie können sie auch in Glutenfreie Variante Verwendung Reis- oder Maismehl. Ich habe ein Vollkornmehl mit Kleie verwendet, Sie können aber auch Dinkelmehl verwenden, Geben Sie Null oder Typ Eins ein.

Was die Samen, Wählen Sie die, die Ihnen am besten gefallen: Ich bevorzuge es, eine Gemischte Samenmischung für Brot. Samen von Kürbis, Sonnenblume, Sesam, Mohn, Lino. Je mehr Abwechslung Sie nutzen werden, desto schmackhafter werden die Cracker sein. Ich habe auch einige hinzugefügt Puffreis, was die Mischung aufhellt und knuspriger macht. Letzte Schlüsselzutat: l’Olivenöl extra vergine. Ich empfehle, dass es sich um ein natives Olivenöl extra von ausgezeichneter Qualität handelt, weil es Ihren Crackern einen außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Weitere Informationen finden Sie in der Unsere Artikel über Öl. Ich weiß, Sie möchten mich fragen, ob es möglich ist, ein Samenöl zu verwenden: Möglicherweise, Offensichtlich, aber der Geschmack wird definitiv nicht gewinnen.

Diese Gemischte Saatgut-Cracker Sie haben keine Hefe, sind krümelig und knusprig, Dank der Verwendung von Samen und nativem Olivenöl extra. Wenn du willst, Sie können auch das Rezept von ROSEMARY CRACKER mit Sauerteig.

Wie Sie in der sehen VIDEO-REZEPT, Sie müssen den Teig nicht einmal mit den Fingern berühren: Mischen Sie einfach mit einem Holzlöffel alle Zutaten, Gießen Sie die Mischung auf ein Blatt Pergamentpapier, Decken Sie es mit einem weiteren Blatt Pergamentpapier ab und nivellieren Sie es mit einem Nudelholz. Die Dicke des Teigs sollte etwa einen halben Zentimeter betragen. Cracker werden knuspriger. Ein letzter Tipp: Nach dem Kochen, Lassen Sie die Cracker abkühlen, von Hand brechen und für einige Minuten wieder in einen belüfteten Ofen stellen. So, Sie trocknen perfekt und bleiben tagelang knusprig.

Crackers integrali ai semi misti

VOLLKORNCRACKER MIT GEMISCHTEN SAMEN

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

150 Gramm Mehl (oder Reis, Mais, Dinkel. Sie können sie auch mischen)

60 Milliliter natives Olivenöl extra

7 Gramm Salz auf

25 Gramm Puffreis

150 Gramm gemischte Samen (Kürbis, Sonnenblume, Lino, Sesam, Mohn, Chia, Etc.)

150 Milliliter Mineralwasser

Verfahren

Vollkorncracker mit gemischten Samen

Die Zubereitung von Crackern mit Vollkornmehl und gemischten Samen ist sehr einfach. Schauen Sie sich VIDEO-REZEPT So werden Sie sehen, wie einfach und schnell alle Schritte sind.

Das gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben. Mit Salz, Puffreis, gemischte Samen. Kombinieren Sie Wasser bei Raumtemperatur und natives Olivenöl extra. Alles mit einem Kochlöffel vermischen, bis die Zutaten komplett vermischt sind: Sie erhalten einen festen und leicht klebrigen Teig. Fünf Minuten ruhen lassen, damit das Mehl Flüssigkeiten gut aufnimmt.

Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad statische. Gießen Sie den Teig auf ein Blatt Pergamentpapier. Mit einem weiteren Blatt Pergamentpapier abdecken und mit den Handflächen drücken, um den Teig auszurollen, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT. Dann, den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, bis Sie ein Rechteck von etwa einem halben Zentimeter erhalten. Entfernen Sie das Blatt Pergamentpapier, das den Teig bedeckt.. Mit einem Messer, Gravieren Sie den Teig, der ein Gitter bildet. Nach dem Kochen, Es wird einfacher sein, die Cracker in einzelne Portionen zu unterteilen.

Den Teig auf ein Backblech geben und ca. 12-15 Minuten backen. Cracker müssen golden sein. Am laufenden Band, abkühlen lassen. Cracker mit den Händen brechen. Bei 170 Grad mit belüfteter Funktion wieder in den Ofen stellen, für ca. drei Minuten. So, sie trocknen an jedem Ort perfekt, sehr knusprig werden. Cracker bleiben noch länger knusprig. Lassen Sie sich abkühlen und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

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