Sfincione DOP Büffel und sizilianische Brokkoli mit Hefe. Ich will nicht die Puristen der Sfincione von Palermo, aber wissen, dass dieses Rezept in seiner Gesamtheit eine Hommage an meine Sizilien ist. Eine Hommage mit der ich am Wettbewerb Hoax in Aufruhr Teilnahme, der Wettbewerb der Mozzarella und Molino Caputo gewidmet Vorbereitungen gesäuert. Die Grundlage für meine sizilianische Pizza ist eine Paste mit starken Mehl (Molino Caputo), Grütze wie gewohnt und mein Sauerteig. Der Teig zeichnet sich durch eine sehr hohe Flüssigkeitszufuhr, rund 90 %, Das erlaubt mir, einen gut belüfteten, weich und leicht, wie Sie finden Sfincione Palermo, eine Vielzahl von anderen Insel Rezepte, die besondere SICILIAN REZEPTE. Und haben Sie auch einen Blick auf den Abschnitt VIDEO REZEPTE SICILIANE auf meinem YouTube-Kanal.
Der flüssige Teil der Mischung aus Sfincione Büffeln und Brokkoli mit Hefe ist der Leitungswasserbüffel Mozzarella Dop. Während das Fett in den Teig verwendet wird, ist das Ghee. Der Verband beruft sich die sizilianischen Tradition im Umgang mit Zwiebeln und Sardellen (Diesmal Cetara), Krümel von Brot und Käse, in diesem Fall ist die di Bufala. Ich habe, Stattdessen, gebrauchte Brokkoli und Paprika anstelle der Tomaten und oregano, und ich fertig alles mit Leckerbissen der DOP Büffelmozzarella.
Wenn Sie lieben Kuchen, Sie können ihn nicht nicht um zu versuchen, Sfincione PALERMO TRADITIONAL, mit seinem roten Sauce mit Sardellen, Zwiebeln, Tomaten, Käse und Paniermehl. Die Sfincione bagherese, in weiß, mit Hüttenkäse und Zwiebeln, zart und erstaunlicher Geschmack. Und natürlich Focaccia Messinese: Hier hat Spiel zu Hause. Ich bin sicher, dass Sie alle diese Rezepte lieben. Ich wünsche dir einen schönen Tag.
