Sizilianischer Caponata Apfel

Verfahren

Sizilianischer Caponata Apfel

Bereiten Sie die sizilianische Caponata Apfel heute. Zuerst müssen Sie die Basis vorbereiten: Reinigen Sie die Zwiebel und schneiden Sie es dünn. Ziehen Sie den Sellerie, die Filamente und in Scheiben schneiden die Beseitigung nicht zu dünn. Sellerie und Zwiebeln in einer breiten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra und zwei Esslöffeln Wasser anbraten, Sodass
sie kochen, ohne zu färben. Gemüse sollte durchscheinend geworden: Es dauert ca. 10 Minuten. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben geschnitten Beseitigung der Kern, desalinize Kapern. In den sautierten Zwiebeln und Sellerie, Kapern und Oliven und bei mittlerer Hitze kochen für 2 Minuten. Schließlich, Mischung in die Tomaten, Salz und backen für 10-15 Minuten.

Während die Sauce kocht, Vorbereitung Äpfel für den Apfel caponata. Äpfel waschen, Schälen, halbieren, indem der Kern Beseitigung. Schneiden Sie die Äpfel in Stücke oder Keile (Denken Sie daran, dass Kochen schrumpfen, so nicht schneiden in kleine Stücke). Braten Sie die Äpfel in reichlich Samenöl, bei starker Hitze, für ein paar Minuten: Äpfel sollten nur Farbe. Die Äpfel aus dem Öl abtropfen lassen und auf ein Blatt Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.. Fügen Sie den Apfelmus zubereitet früher.

Essig und Zucker in ein Glas geben und rühren, bis sich der Essig aufgelöst hat: die Hitze erhöhen und die gesüßte Essig in Apfel caponata gießen. Bei geringer Hitze kochen, bis der saure Duft des Essigs nuanciert ist. Gießen Sie die sizilianische Caponata von Äpfeln in eine Schüssel und lassen Sie vollständig abkühlen. Shop Äpfel im Kühlschrank caponata, mit Folie für Lebensmittelkontakt bedeckt. Denken Sie daran, dieses Gericht ist im Voraus vorbereitet und genießen, wie das traditionelle Auberginen-Caponata, streng kalt. Ich wünsche dir einen schönen Tag!