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N’a pas été assez hideux poulet aux petits pois

Poulet et pois, mais dans une version délicieuse qui fera appel à même les plus petits. Les recettes d'aujourd'hui sont « panatine’ poulet accompagné d'une crème de pois, plus facile que vous ne pouvez pas plus facile, parce que pour garder la couleur « grenouille’ Ils doivent être bouillies et arrêter. Mais je vous assure que le poulet et les pois, bien présenté, Ils font une grande scène et ils sont partis mes invités et leurs enfants dans la crainte: Ils ont terminé la totalité du pot, sauf le citron qui a fini sans relâche sur le tapis.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 800 grammes de poitrines de poulet
  • 300 g de petits pois frais ou congelés, déjà décortiquées
  • 100 grammes de mie de pain rassis
  • 30 grammes de fromage de brebis
  • 30 grammes de fromage Parmesan râpé
  • huile d’olive extra vierge au besoin
  • sel et poivre

Mettre les poitrines de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé et les battre avec un attendrisseur de viande de sorte qu'ils deviennent une épaisseur mince et uniforme et coupées en morceaux d'environ 5 centimètres par 6.

Dans une assiette mettre beaucoup d'huile avec une pincée de sel et de le mettre à mariner les poitrines de poulet, en vous assurant qu'ils sont bien graissés. Préchauffez le four à 200 degrés ventilé. Mettre dans une chapelure de plat, le Parmesan, pecorino, une pincée de sel (parce que déguster les fromages sont déjà savoureux) Panare et encore le poulet dans le mélange en vous assurant qu'il est uniformément recouvert d'une couche de chapelure.

Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et huilée les tranches de poulet et saupoudrer avec un peu d'huile d'olive. Cuire au four pendant environ 15 minutes en les retournant à mi-cuisson pour faire en sorte que Dorino bien des deux côtés. Pendant ce temps, faire bouillir les petits pois dans de l'eau salée.

Une fois cuit, bien égoutter et les passer au mélangeur, en ajoutant graduellement un peu d'huile jusqu'à ce que vous avez une crème, mais ferme et un aspect brillant. Servir mettre d'un côté la crème de petits pois (nous avons utilisé un cercle à entremets carré) sur lequel vous avez payé un peu d'huile et saupoudré un peu’ poivre noir, et de l'autre le poulet panatine un sur l'autre. Décorer avec une tranche de citron.

Le "plus": une panure légère telle que cette recette pourrait être accompagnée d'un jeune blanc et délicat que l'Est! Est! Est! Montefiascone Doc. Pour ceux qui souhaitent combiner une bière artisanale, bien pointer vers un pas de bière trop doux et tendre au miel. Un bon choix pourrait être le Moinette Blonde, disponible dans de nombreux beershop italien.  Pour ceux qui ont aimé les saveurs audacieuses suggèrent un triple, nom par lequel les bières les plus fortes produites par les brasseurs trappistes sont indiqués. idéal, pour ceux qui pourraient trouver, l'italiana Extraomnes Tripel.

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7 commentaires

Sabrina 13 mai 2013 à 09:44

Mon fils aimerait, mais pour moi, surtout parce qu'il est cuit au four

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 13 mai 2013 à 11:29

Bonjour cher Sabrina!!!! Et un baiser à mon Elenina, venez manger les croquettes à Rome!!!

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Erica 17 Janvier 2013 à 05:46

héy, Il est désormais alerté sur votre blog via Google, et a constaté que ce

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Anna 16 janvier 2013 à 12:28

Belle recette, très adapté aux enfants, mais pas seulement, Vist.

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conunpocodizucchero.it 15 janvier 2013 à 20:46

Je travaille en tant que professeur dans un jardin d'enfants et de la nourriture sur le sol éclaboussé Je sais quelque chose! 😀 et aussi qui devront nettoyer les dommages…
belle présentation, Je Sempe être attrayant pour les enfants plats, surtout quand il vient aux légumes!
PS: J'aime les crèmes! 🙂
Merci de votre visite! A bientôt!

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fratelli_ai_fornelli 15 janvier 2013 à 23:41

le plaisir est le nôtre…vos enfants à l'école maternelle seront heureux dans les crèmes et les biscuits…Nous sommes-blogghiamo’ bientôt et merci pour votre visite.

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Luca 15 janvier 2013 à 19:59

un plat adapté aux enfants. Merci Ada et Richard. Je vais essayer tout de suite…

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