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Sizilianische Erbsensuppe Bohnen und Salat

Eine Frühlingssuppe, vegan und lecker

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Minestra di fave, piselli e lattuga

Wie man Favabohnensuppe zu Hause zubereitet, Erbsen und Salat

Erbsensuppe Bohnen und Salat: Heute ist die Rezept eines Typisches Gericht der sizilianischen Frühlingsküche. Es ist eine Sehr leichtes Rezept, Vegan, frisch, mit allen Farben und Aromen des Frühlings: ist eine Landsuppe, gut und einfach. Sehen Sie es live in diesem Kurzfilm VIDEO-REZEPT!

So bereitest du das Rezept für eine Favabohnensuppe mit Erbsen und Salat vor

Dies ist einer meiner Herz-Platten. Wenn in Sizilien im April Favabohnen und Erbsen an den Marktständen auftauchen, noch klein und zart, Eines der ersten Frühlingsrezepte, die ich zubereite, ist dieses Delikate Suppe, von einem Hauch von Minze und Chlorophyll. Zusätzlich zu den frittedda SIZILIEN, die in seinem Innern auch die letzten Artischocken und die in Zartbitter hergestellt wird. Für andere Gerichte mit Bohnen, Erbsen und Frühlingsgemüse, haben einen Blick auf alle meine SPRING REZEPTE, frisch und zart, darunter auch die berühmte haben Vignarola römische Küche.

Die Zubereitung der sizilianischen Saubohnensuppe, Erbsen und Salat Es ist super einfach und kocht 20 Minuten lang, aber sie sind wichtige Rohstoffe. Zartes Gemüse Frisch, extra natives Olivenöl von hervorragender Qualität (eine Jungfrau in Sizilien von Messina Ogliarola zu bleiben, zum Beispiel, oder ein Tonda Iblea). Wenn Sie nicht ohne Käse leben, Sie können einen Pecorino Canestrato verwenden, um den zusätzlichen Hauch von Salz und leicht geröstetem knusprigem hausgemachtem Brot zu verleihen.

Offensichtlich, Wenn Sie Pecorino scheitern, Das Rezept dafür Frühlingssuppe Es ist für Veganer geeignet: Ich bevorzuge es so. Außerdem, In dieser Schale befinden sich Kalorienarm und viele Vitamine Und ich bin mir sicher,, in seiner Einfachheit, Sie werden es lieben. Sie müssen nur einen Blick auf alle meine SICILIAN REZEPTE das finden, die zu Ihnen passen. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

Minestra di fave, piselli e lattuga

BOHNENSUPPE, PEAS und Salat (Sizilianischen Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 3 Gestimmt )

Zutaten

2 Pfund frische Bohnen (Bruttogewicht des Abfalls)

1,5 Pfund frische Erbsen (Bruttogewicht des Abfalls)

ein Römersalat

2 Frühlingszwiebeln

Salz und Pfeffer

Olivenöl extra vergine

500 ml Gemüsebrühe

frische Minze

Verfahren

Die sizilianische Bohnensuppe, Erbsen und Salat ist einfach zuzubereiten, wie Sie in diesem Brief sehen VIDEOANLEITUNG. Reinigen Sie die Bohnen und Erbsen, Das Gemüse in einen Kolander geben und unter fließendes Wasser spülen.

Reinigen Sie die Zwiebeln, die Enden und die harten äußeren Teile zu entfernen, dann fein hacken.

Den Salat waschen, Löschen Sie den Stamm und in Streifen schneiden.

Brown die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit einem Sprühregen von nativem Olivenöl extra und, wenn sie transparent werden, fügen Sie die breiten Bohnen und Erbsen. Sauté bei mittlerer Hitze und Abdeckung mit Gemusebruhe. Mit Salz und kochen, bedeckt, für 15 Minuten. Fügen Sie den Salat, ein bisschen frischer Minze, abzudecken und die Wärme auszuschalten. Lassen Sie 15 Minuten ruhen die Suppe.

Servieren Sie die Suppe aus Bohnen, Erbsen und Salat auf einzelne Platten, mit einem Sprühregen von extra nativem begießen und die Schale mit frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und ein paar Minzeblätter Ausfüllen. Wenn Sie möchten, den geriebenen Pecorino-Käse Dop, vorzugsweise eine schöne sizilianische Canestrato. Bon appétit!

Hinweis

DER RAT: lassen knackiges Gemüse, nicht den Fehler machen, sie zu lange zu kochen, sonst werden sie Knusprigkeit verlieren, Farbe und Geschmack zu.

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2 Kommentare

Elisabetta 25. April 2018 - 08:19

Wie wunderbar Ihre neue Website scheint die Gerichte vor den Augen zu sehen,, Es fehlt nur der Duft, Diese Feder Suppe ist am oberen. Einen dicken Kuss
Elizabeth

Antwort
Ada Parisi 25. April 2018 - 10:26

dank Elizabeth, Ich bin froh, dass es Ihnen gefällt. Wenn Sie denken, es ist etwas zu erinnern, mir zu sagen,, Ich mag konstruktive Kritik. Gut 25. April!
ADA

Antwort

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