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Tarte mit Konditorcreme und Strawberry Jam

durch Ada Parisi
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Crostata di crema pasticcera e confettura di fragole

Tarte mit Konditorcreme und Strawberry Jam. diese Torte, einfache, aber effektive, ist ein einfaches Dessert der italienischen Tradition, was für mich ist es zu einer schönen Kindheitserinnerung gebunden, Als mein Onkel und seine Frau nach Sizilien kam zu einem Besuch von Benevento: Meine Tante, Marialuisa, Er trug immer einen riesigen Kirschmarmelade Sahne-Torte.

Der Geschmack war super. Ich fand es dann nicht mehr in einer Torte von Sahne und Konfitüre gegessen nach. Vielleicht, weil die Kindheit vorbei ist, Vielleicht weil meine Tante mit diesem süßen hatte (und nur mit diesem süßen, Da in der Küche war nicht gerade ein Talent) eine besonders glückliche. Auf meinem Kanal Youtube Dort finden Sie auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt der Torte mit Sahne und Marmelade, mit das Verfahren im Detail erklärt

In jedem Fall, die Torte mit Vanillepudding und Erdbeermarmelade ist eine süßes einfach und gut, zum Frühstück oder ein leckeres Essen in der Familie, und ich bereiten oft. Die süße Sahne und Erdbeermarmelade (Mine ERDBEEREMARMELADE SELBST GEMACHT) spritzige Mischung schön. Ich bereite diese Torte mit verschiedenen Arten von Konfitüre, immer von mir gemacht: von Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, Aprikosen. Alle sind in Ordnung, solange sie eine leichte Säure, die den Kuchen noch attraktiver machen. Diesmal habe ich die Erdbeeren, die ich im Mai vorbereitet.

Sie lieben diese Torte, Ich bin sicher, Sie werden es lieben, und Ihre Kinder lieben. Und haben Sie einen Blick auf alle meine REZEPTE VON PIES, süßen und salzigen. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Crostata di crema pasticcera e confettura di fragole

TART Konditorcreme und Erdbeermarmelade (einfaches Rezept)

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

DOSIERUNG FÜR PIE DA 24-26 ZENTIMETERN

  • Für Backwaren-

400 Gramm Mehl 00

180 Gramm kalte butter

150 Gramm Zucker

abgeriebene Schale einer Zitrone

2 Eigelb

eine Prise Salz

FÜR CREAM

250 ml Vollmilch

2 Eigelb

20 Gramm Maismehl

45 Gramm Zucker

die geriebene Schale von Bio-Zitrone

UND NOCH

Erdbeer-Marmelade, Kirschen, Pflaumen, soviel als nötig

ein Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen des Kuchens

Butter und Mehl, Fett und Mehl die Pfanne

Verfahren

Die Torte mit Vanillepudding und Marmelade ist einfach zuzubereiten und landschaftlich sehr reizvoll. Für die Creme: in eine Schüssel geben und verquirlen Sie das Eigelb mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer, bis die Masse schaumig und weißlich. Kombinieren Sie die Speisestärke, gesiebt und mischen Sie es in die Mischung. Erhitzen Sie die Milch bei schwacher Hitze und gießen-Wallung, nach und nach die Eiermilch, Ei-Mischung, unter ständigem Rühren.

Sobald die Mischung flüssig ist, Die restliche Milch und Zitronenschale hinzufügen. Kochen Sie bei einer niedrigen Hitze und rühren, ständig, bis die Creme dick wird. Sobald Sie anfangen, Simmons, die Hitze reduzieren und kochen für 2 Minuten wieder. Gießen Sie die Creme in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie in Kontakt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann halten Sie den Teig Sahne in den Kühlschrank bis zum Gebrauch.

Für den Teig: Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche. Dazugeben Sie die gewürfelte kalte Butter und mit den Fingerspitzen zu arbeiten Sie, bis die Mischung zu großen Krümel. Eigelb hinzufügen, granulierter Zucker, Zitrone zest und Salz und kneten Sie den Teig schnell (nicht zu viel Hitze und nicht die Butter) bis er glatt und homogen ist. Erhalten Sie einen Stock, in Lebensmittelfolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lassen. Sie bereiten sowohl der Teig ist die Creme auch einen Tag im Voraus und speichern im Kühlschrank.

Zusammensetzung der Torte mit Vanillesoße und Marmelade. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Eine 24-Zentimeter-Kuchendose buttern und mehlen und den Teig in zwei Teile teilen. Holen Sie sich ein Blatt von 5 mm dicken Teig und decken Sie den Boden und die Seiten der Wanne. Unten mit einer Gabel einstechen. Helfen Sie mit einem Nudelbecher (oder Freihand), haben an den Rändern der Puddingtörtchen, mit einem Spatel aufleveln, und in der Mitte der Marmelade, die Sie gewählt haben.

Mit dem zweiten Blatt des Teiges abdecken, liegen immer 5 mm dick (noch weniger, wenn du kannst). Wenn Sie etwas Shortbread vorgezogen haben, können Sie spaß daran haben, das Gebäck mit Denke-Formen zu dekorieren, wie ich es tat. Mischen Sie ein Eigelb mit wenig Milch und bürsten Sie mit dieser Mischung die Oberfläche der Creme und Konfitüre Torte. Backen Sie die Torte für etwa 45 Minuten oder bis das Gebäck goldenes. Stellen kühl vollständig mit Vanillesoße und Stau-Törtchen vor dem Servieren. Bon appétit!

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2 Kommentare

Antonella 3. Januar 2018 - 16:31

Liebe Ada! Ich sortierte sich ein wenig’ Mail und ich finde diese einfache und einladende Torte, da nur die wirklich echten Know-how, sanft zu sein! Und vielen Dank für Ihre Kindheitserinnerung teilen! :-)
Wünsche wieder für ein wunderbares neues Jahr!!!
Antonella Küsse!!!

Antwort
Ada Parisi 4. Januar 2018 - 18:07

Antonella Hallo und guten Rutsch ins neue Jahr!wir sind erst am Anfang, aber ich hoffe, es ist voll von schönen Dingen. Die Torte ist einfach, aber ich versichere Ihnen, es ist eine Bombe! Probieren Sie es und lass es mich wissen!

Antwort

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