Itinéraires à Val d’Orcia: paysages, villages et du vin

San Quirico et la Collégiale, Pienza et sa cathédrale, Trequanda et sa terre cuite, Montisi e le Grance, Vignoni et les thermes romains. villes et villages anciens, au sud de la province de Sienne, le long de la Via Francigena, qui depuis des siècles, et encore, Il a combattu à pied par les pèlerins à Rome. Concentré d'art, la culture et le paysage de la campagne Val d'Orcia, beaucoup qui a été insérée en 2004 dans le patrimoine de l'UNESCO. Cette heure, dans mes pérégrinations en Italie, il a été le Val d'Orcia pour me souhaiter la bienvenue.

Raison Visite officielle du festival du vin orcia, organisée par la municipalité, ONAV et Consortium, qui comprend environ 50 elle fabricants et est présidé par Donatella Cinelli Colombini, une femme d'une grande initiative et du poignet qui le guide avec l'intelligence et la prévoyance.

Le DOC Orcia – qui elle est basée sur sangiovese et est surtout connu comme le vin rouge, bien qu'il y ait les types rosâtre, Blanc et Vin Santo – maintenant, il vise à faire son chemin entre deux l'excellence viticole italienne toscane tout, Brunello di Montalcino et Nobile di Montepulciano. Deux géants dont Doc orcia, produit dans 13 municipalités, se déplace en essayant de construire un « système vertueux’ dont elle est basée non seulement sur le vin, mais en général sull'enoturismo, afin de profiter de ce que les plus beaux paysages du monde (Parole de l'Unesco) peut offrir. Et’ avec cet objectif que le projet est né des caves en vue: sites à travers les vignes pour admirer les couchers de soleil et les collines que le monde entier nous envie. Des rangées de Cyprès, pommes vertes prairies, oliveraies, vignobles, parcelles de forêt. Et assurez-vous de trouver des lièvres, laitances, faisans et sangliers traversant la route, puis aller lentement.

Si vous prévoyez de visiter ces lieux, Je vous suggère de commencer votre visite de trequanda, où vous pouvez rester dans Fattoria del Colle, une ferme de 300 hectares de vignes, oliveraies, les zones forestières et les structures Agrituristiche 1500 dispersés dans un parc. Une magnifique rénovation et conservateur qui a laissé intact le charme des meubles et des bâtiments. Pour couronner le tout la cave à vin, un restaurant toscan, une école de cuisine (manqué la leçon sur Pici), court de tennis, piscines, jeux pour les petits, un spa, jardins secrets et un chien magnifique, Felix, que vous ne pouvez pas tomber amoureux.

de Trequanda, où vous pouvez déjeuner à Conte Matto essayer une cuisine toscane, aller vers Montisi, aussi c'est un village du XVIe siècle, magnifiquement préservé et très animé, où vous pourrez visiter la Grance, des fermes fortifiées où la nourriture de l'hôpital de Sienne le long de la Francigena ont été stockés. Puis, tête à San Giovanni d'Asso, patrie truffe blanche la Crete Senesi: si la truffe est en saison (puis en Octobre et Novembre) ne manquez pas et ne manquez pas une visite au château médiéval, où il y a aussi le Musée de la truffe. Le prochain arrêt est Asciano, où vous pourrez visiter les villages et les fermetures’Abbaye de Monte Oliveto Maggiore (les moines produisent du vin et de l'huile d'olive). Puis, sur la route qui mène au village médiéval de Buonconvento, on arrive à San Quirico d'Orcia. Dans ce lieu, qui est au cœur du Val d'Orcia, émerveiller devant la Collégiale des Saints Quirico et Julietta, Palazzo Chigi avec ses fresques et les jardins italiens (construit par un cardinal au pape omaun qui ne sera jamais habité, Alessandro VII). Juste au Palazzo Chigi, la ville, Il a eu lieu la fête du vin orcia, Orcia festival du vin DOC. Pour l'occasion, dans les salles décorées de fresques, il a également mis en scène l'artiste montre Arianna grec apulienne, qui peint à l'aide du vin.

De San Quirico (avant de faire une pause pour le déjeuner à Osteria del Cardinale) tête à Bagno Vignoni avec ses thermes modernes et son bain à remous de l'époque romaine, spectaculaire en particulier les premiers froids, lorsque l'eau chaude au contact de l'air froid produit des vapeurs romantiques et bouffées de fumée. Ne laissez pas le petit village de Vignoni, dans les collines: la tour d'un château, certaines maisons et l'église de San Biagio. S'il y avait des signes et des voitures stationnées personne ne songerait à trouver en 2015. Enfin, terminer votre voyage avant d'aller Castiglione d'Orcia, l'ancien château des Aldobrandeschi, enfermant la hauteur de son professeur dans le village de Rocca d'Orcia, avec sa forteresse qui domine la vallée, et enfin par Pienza, ville conçue par Rossellino pour le pape Pie II.

Si vous aimez les vues à couper le souffle, visiter la cave à vin Poggio al Vento, Roberto Mascelloni. Et’ un des « caves avec une vue’ avec l'une des plus belles vues. Il a une ferme en pierre, un jardin potager, d'oliviers et de vignes à l'agriculture biologique sur sept hectares. Si vous décidez de rester avec Roberto, vous pouvez choisir votre salade et des légumes pour les faire cuire comme vous préférez, mais vous pouvez également prendre le petit déjeuner avec charcuterie maison et exquis pecorino, ou dégustation de vins accompagnée de Toscane recettes traditionnelles préparées par Mme Marisa, mère de Robert. J'ai eu la chance de manger ribollita plus jamais bon, fait l'ancien, Selon la tradition: si vous avez la patience d'attendre le retour de la saison des choux, Vous voyez la recette sur ce blog.

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