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Pokè Bowl al salmone e avocado

Ein frisches und leichtes Gericht, mit Videorezept

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Pokè bowl al salmone

Pokè Bowl al salmone e avocado: Wenn Sie auf der Suche nach einem Sommerrezept sind, ohne Kochen, Frisch und originell, Poké ist die richtige Wahl. Wenn Sie bereits versucht haben Original hawaiianische Thunfisch Poké Rezept, d.h. dieahi poké (auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO-REZEPT), Sie werden auch diesen lieben. Die Poké Bowl ist die amerikanische Variante des hawaiianischen Originalrezepts. Ein roher Fischsalat, bei dem der Fisch, fast immer Thunfisch oder Lachs, In kleine Stücke geschnitten und gewürzt, wird es von Reis begleitet, Obst, Gemüse nach Geschmack. Alles in einer Schüssel serviert. Daher auch der Name "Schüssel", z.B. Schüssel.

Die perfekte Lachs-Poké-Bowl zu Hause zubereiten

Die Lachs-Poké-Bowl Es ist sehr einfach zuzubereiten, wie Sie sehen in VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt. Du kannst den Reis deiner Wahl verwenden. Ich liebe aromatischen Langkornreis wie Basmati, Jasmine, Apollo. Auch in der Vollversion. Offensichtlich, Reis muss im Voraus gekocht werden Warum Poké Bowl kalt serviert wird.

Offensichtlich Lachs muss geschlachtet werden. Also entweder man kauft es schon beim Fischhändler abgeschossen, oder mindestens vier Tage im Gefrierschrank bei -20° lagern . Oder du nimmst einen geräucherten Lachs. Das Grunddressing wird mit Chilischoten zubereitet (frisch oder in Paste), Sesamöl, Soja-sauce. Und dann die Zwiebel, Sesamsamen, Algen. Und noch, Obst und Gemüse nach Geschmack. Ich habe zwei tolle Klassiker verwendet: Avocado und Mango, gepaart mit Gurken und gelben Kirschtomaten. Viele verwenden japanische Edamame oder Sojabohnen. Die Poké Bowl mit Lachs und Avocado kann im Voraus zubereitet und bereits portioniert im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist eine komplette und leichte Mahlzeit. Solange man es mit Reis nicht übertreibt! Und es ist auch eine großartige Alternative zu HAUSGEMACHTES SUSHI. Oder die sehr gute PERUANISCHE FISCHKÜHE. Oder, die LACHSTATAR MIT ROTEM REIS UND AVOCADO. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Pokè bowl al salmone

LACHS POKE' BOWL

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

600 gr gekühlter frischer Lachs

3 EL Sojasoße

2 EL Sesamöl

Hawaiisalz oder Maldonsalz

eine frische rote Tropea Zwiebel, einschließlich des grünen Teils

eine Chili und/oder Chilipaste

2 EL geröstete Sesamsamen

eine reife Mango

eine avocado

eine Gurke

ein paar gelbe Kirschtomaten

Wakame Alm, soviel als nötig (Optional)

gedämpfter aromatischer oder brauner Reis

Verfahren

Lachs-Pokè-Bowl

Das Rezept für die Lachs-Avocado-Poké-Bowl ist sehr einfach, wie Sie in diesem VIDEO-REZEPT. Denken Sie daran, den Reis ein oder zwei Stunden im Voraus zu kochen und im Kühlschrank aufzubewahren. Auch Lachs, einmal gereift, Sie müssen ein paar Stunden im Kühlschrank marinieren.

Entfernen Sie zunächst die Haut und alle Gräten des Fisches, Dann den rohen und gekühlten Lachs in regelmäßige Stücke schneiden, die nicht zu klein sind. Den Lachs in eine Schüssel geben und mit dem Sesamöl und der Sojasauce beträufeln. Fügen Sie die fein gehackte Chili und, Wenn du willst, auch Chilipaste. Eine Prise Salz und die Wakame-Algen hinzufügen (Man findet sie in ethnischen Läden, Sie können sie aber auch nicht verwenden). Mischen Sie gut, um alle Zutaten zu mischen.

Die rote Zwiebel fein hacken, sowohl die Glühbirne als auch der grüne Teil. Ich habe eine Zwiebel von Tropea Igp verwendet. Den leicht gerösteten Sesam dazugeben. Mix, mit Kontaktfutterfolie abdecken und ein bis zwei Stunden kühl stellen.

Wenn der Fisch gewürzt ist, Die Avocado in Scheiben schneiden und die Mango hacken. Die Gurke in Scheiben schneiden und die gelben Kirschtomaten halbieren . Jetzt musst du eine hohe und tiefe Schüssel verwenden, recht geräumig. Gib etwas von dem Reis, den du zuvor gekocht hast, auf den Boden der Schüssel. Die Avocado harmonisch auf dem Reis anrichten, Mango, Gurke, Tomaten und marinierter Lachs. Füge ein paar Scheiben des grünen Teils der Zwiebel hinzu, ein paar Stücke Chilischote und etwas mehr Sesam dazugeben und sofort servieren! Bon appétit!

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