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Vegetarische Lasagne mit Kürbis, Radicchio, Muttern und taleggio

Vegetarische Lasagne mit Kürbis, Radicchio, Muttern und taleggio. Gut und unterscheidet sich von üblichen. Cremige aber ohne béchamel, mit vielen Gemüse der Saison.

Heute vegetarische Lasagne mit Kürbis, Radicchio, Muttern und taleggio. Dies sind nur einige Lasagne’ Details, Vegetarier und kein weißer Sauce. Statt Béchamelsauce habe ich eine weiche und reiche Kürbispüree, cremig genug, um das Getränk zu ersetzen. Und statt der traditionellen Fleischsauce habe ich eine Radicchio-Sauce zubereitet, Champignons und Walnüssen. Das ganze wird durch die Cremigkeit der Taleggio bereichert., ein Weichkäse, pikante und perfekt Ausgleich der Süße des Kürbis schmelzen.

Die Lasagne mit Kürbis gehört zu meinen Favoriten, sowohl im Herbst und im Winter: zum Beispiel, schlage ich auf jeden Fall zu versuchen, LASAGNE HERBST-KüRBIS UND WURST, wirklich lecker. Und der Kürbis ist ein so vielseitiges Gemüse in allen Speisen perfekt zu sein: Nudeln, und sogar Reiskuchen. Alle leckere Rezepte, die Sie finden können in meiner REZEPTE MIT KüRBIS.

Die vegetarische Lasagne mit Kürbis ist sehr leicht Gericht, Sie erlauben nicht den vollen Geschmack von Lasagne aufgeben, vor allem wenn man die dünnen Blättern verwendet, dass man im Supermarkt im Kühlraum kaufen. natürlich, auch zu Hause können Sie auch dünne Bleche aus Pasta zubereiten, wenn Sie eine Nudelmaschine haben oder wenn Sie die Arme stark genug haben mit Geschick ein Rollenstift zu verwenden, um der Lage zu sein,. Offensichtlich, die Schale eignet sich auch vegan werden, nur lassen Sie den Käse. Der Geschmack von Gemüse ist reich genug, um diejenigen, die noch Lasagne zu unterstützen. Ich lasse Sie überhaupt einen Blick nehmen Erinnerung an meine REZEPTE LASAGNE und Ofengebackener PASTA. im Bereich von Winter zu Sommer einer Lasagne, von Fleisch Fisch. Und ich wünsche Ihnen guten Tag!

Vegetarische Lasagne mit Kürbis, Radicchio, Muttern und taleggio

Vegetarische Lasagne mit Kürbis, Radicchio, Muttern und taleggio

Vegetarische Lasagne mit KüRBIS, Radicchio und TALEGGIO

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • eine Packung frischer Lasagne
  • 500 Gramm Kürbis
  • ein Radicchio Dop
  • 250 Gramm Champignons
  • ein Lauch
  • eine Zwiebel
  • eine frische Zwiebel
  • 60 Gramm Walnusskerne
  • Schnittlauch, soviel als nötig
  • Petersilie, soviel als nötig
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • 250 Gramm Taleggio Dop
  • 100 Gramm zerkleinerte PDO Parmigiano Reggiano
  • Gemüsebrühe, soviel als nötig
  • 50 ml Sahne
  • 30 Gramm butter

VERFAHREN

Hacken Sie für Kürbiscreme Zwiebel fein, steckte es in einen Topf geben und anbraten, bis es Golden leuchtet, Fügen Sie dann die in Scheiben geschnittenen Lauch und roten Kürbis in kleine Stücke schneiden, mit Gemüsebrühe bedecken Sie und Kochen Sie, bis der Kürbis weich werden nicht. Einmal gekocht, übergeben Sie den Kürbis zum Mischer, Die Sahne zugeben, mit Salz würzen, Pfeffer und kochen bis cremig weich und dicht.

50 g Parmesan hinzufügen, Rühren und beiseite stellen. Für das Ragout mit Gemüse, Die Zwiebel fein hacken, Petersilie, den Schnittlauch, die Frühlingszwiebeln, Radicchio, und dann gehackte Pilze. Platz in einer Pfanne die Zwiebel und 6 EL Öl, Lassen Sie es braten und fügen die Frühlingszwiebeln hinzu. Anbraten Sie gut und fügen Sie die radicchio, Pilzen und Kräutern: mit Salz und Pfeffer würzen und dann springen bei starker Hitze 5 Minuten. Knusprige Pilze und Radicchio müssen bleiben.

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Ein wenig austeilte Lasagne zu komponieren’ Kürbis-Creme auf den Boden der Pfanne, dann mit dem Teig bedecken, Die Nudeln Gemüseragout dann verteilen, eine Handvoll Nüsse, reichlich Taleggio und geriebenem Parmesan. Dies gilt für alle Schichten der Lasagne endend mit Kürbiscreme. Verteilen Sie die Creme der Butterflocken, eine Prise Parmesan-Käse und gießen Sie ein wenig’ Gemüsebrühe in die 4 Ecken der Pfanne.

20 Minuten backen Sie und für 10 Minuten vor dem servieren Lasagne abkühlen lassen, einige Walnuss mit Garnierung’ frische Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten.

DIE PAARUNG: Und’ ein Rezept sehr reich, mit verschiedenen aromatischen und geschmacklichen Profile durch verschiedene Zutaten verliehen: Taleggio Dop, Steinpilze, Kürbis. Passen wir nicht Wein, sondern ein Bier, kommen aus Sizilien, vor allem das Land Sinagra, in der Provinz von Messina. Entsteht durch junge “Epische Brauerei” (geboren im Jahr 2013) und benannt nach dem Gott der Winde “Aeolus". Und’ ein Handwerk Bier klar, Stil Pale Ale, Licht und blumige Düfte, mit gutem Kontrast von bitteren Hopfen und Malz gegeben. Kombiniert mit diesem Gericht, auf der einen Seite, erweicht die Süße des Kürbis; auf der anderen, Ruft die bittere Töne, die typisch für Taleggio-Käse und radicchio, ohne den charakteristischen Geschmack von Steinpilzen.

Vegetarische Lasagne mit Kürbis, Radicchio, Muttern und taleggio

 

Vegetarische Lasagne mit Kürbis, Radicchio, Muttern und taleggio

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4 Kommentare

Vera 14. Oktober 2014 bei 00:21

Arbeitslosen GAL... aber diese Bontàa,senden Sie mir eine Untertasse??? Ich ,Hier: Keine radicchio,Keine taleggio,Keine Pilze und kein roter Kürbis…Was sagst du:Ich brauche einen Zauberspruch zu spielen?? ;-)))
Einen dicken Kuss
Vera

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 14. Oktober 2014 bei 13:15

Ach ja… Wenn Sie nicht haben, ist keiner der Inhaltsstoffe ein bisschen’ schwer, es vorzubereiten. Ich sollte für den Versand ausstatten, Du hast Recht. Ich umarme dich stark, ADA

Antwort
Anna 13. Oktober 2014 bei 09:40

Sehr gut wie immer. Ich muss unbedingt. Ich werde euch wissen lassen..
Eine große Umarmung, Ich wünsche dir einen schönen Tag. Anna

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 13. Oktober 2014 bei 11:58

Hallo Anna, Du gnädig wie immer. Lassen Sie mich wissen. Küsse, ADA

Antwort

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