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Sizilianische geröstete Pfefferröllchen

Vegetarisches Rezept, bekömmlich und schmackhaft

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Involtini di peperoni arrosto alla siciliana

Sizilianische geröstete Pfefferröllchen: eine Variation zum Thema gefülltes Gemüse und, im vorliegenden Fall, Paprika. Dies sind Brötchen mit gerösteten Paprikaschoten im Ofen, Na und ohne Schale. Lecker, weich und bekömmlich. Die Füllung ist typisch sizilianisch: Paniermehl, geriebener Käse, Kräuter. Und, wenn du dich nicht vegetarisch oder vegan ernährst, Sie können etwas Sardellenfilet in Öl hinzufügen. Wenn Sie bereit sind, Diese gerösteten Paprikaröllchen müssen einfach in den Ofen gegeben werden.

Die Brötchen geröstete Paprika Sizilianisch sind köstlich und perfekt als Vorspeise, und leichter als Paprika gefüllt SICILIAN oder Götter SCHNELL GEBACKENE GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN weil ihnen die Haut fehlt. Ich weiß, Braten Sie den Paprika vor, reinigen Sie sie dann, sfilettarli und Sachen ist eine Operation, ein bisschen’ langweilig, aber du könntest meinem Rezept folgen, um die GERÖSTETE PAPRIKA IM OFEN ohne irgendetwas zu verschmutzen und sie im Handumdrehen wirklich zu häuten: auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO REZEPT pAss-Schritt.

Und mit dem Ergebnis können Sie viele Rezepte zubereiten, wie die PASTA MIT ROASTED PEPPERS UND BURRATA oder die MILLEFOGLIE VON GERÖSTETEN PAPRIKA UND THUNFISCH. Und noch, die SALZIGER KUCHEN MIT PAPRIKA, JOGHURT UND ALICI Oder die PASTA MIT PFEFFERCREME UND SEMMELBRÖSELN. Ich würde sagen, dass ich Ihnen viele nützliche Ideen hinterlassen habe, Wie etwa? Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Involtini di peperoni arrosto alla siciliana

ROLLEN Geröstete Paprika (Sizilianischen Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

6 große rote Paprika

100 Gramm altbackenes Brot-Krümel

50 Gramm geriebenem Pecorino Siciliano DOP

50 Gramm geriebener Parmigiano Reggiano DOP

Provolone, klein gewürfelt

Piccadilly Tomaten 6, ohne schälen und in Stücke mit ihrer Vegetation Wasser geschnitten

Salz und Pfeffer

Olivenöl extra vergine

ein Bund Petersilie

ein paar Blätter frisches Basilikum

eine Knoblauchzehe

eine Handvoll Kapern

Verfahren

Um die Rollen von gerösteten Paprika zubereiten, Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Paprika waschen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 30 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind und, außen, geröstet; dann den Ofen ausschalten und die Paprika bis zum Abkühlen im Inneren lassen. Sanft, Entfernen Sie die Oberseite der Paprika, Dann entleeren Sie sie von Wasser und schälen Sie sie. Dann in Dächer groß genug ist, die Sie auf sich selbst Rollen können aufgeteilt.

Das Paniermehl in eine Schüssel legen, geriebener Käse, Petersilie, Basilikum, Knoblauch und gehackte Kapern, die gehackten Tomaten mit ihrer Vegetation Wasser. Mit Salz würzen, Pfeffer würzen und soviel Öl als notwendig, um eine weiche zu erhalten und körnig.

Jede Klappe Pfeffer mit der Mischung bedecken und, vorsichtig, um nicht zu Boden zu brechen, Rollen Sie die Paprika auf sich, dann ordnen Sie auf eine leicht gefettete Auflaufform Olivenöl extra vergine. Die Paprika mit ein wenig Öl beträufeln, etwas Salz und evtl. etwas von der übrig gebliebenen Masse und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. 10 Minuten vor dem servieren Brötchen abkühlen lassen. Aber sind groß, einfach toll, am nächsten Tag. Bon appétit!

Hinweis

MATCHING: Die Süße der gerösteten Paprika, die herzhaften Geschmack der Füllung mit einem funkelnden Rosé aus Apulien. Wir empfehlen bei diesem Rezept die Kombination mit Rosarose, die von der Weingüter Paolo Leo (in San Donaci, in der Provinz von Brindisi). Er ist ein Brute, basierend auf Negroamaro, leggero (11,5 % ABV.), Das riecht nach Erdbeeren und Beeren, Geschmack angenehm fruchtig.

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4 Kommentare

Simona 3. September 2014 - 13:27

Uhm…Ich rechne damit, dass ich in der Vorbereitung nichts verstanden habe. es gibt einige Einfügekopie zu viel :-)

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. September 2014 - 13:44

Du hast Recht, in der Schlange gab es zwei Versionen der Füllung. Rechts erstmals! Vielen Dank, ADA

Antwort
SIMONA 8. September 2014 - 13:48

Okay, ist es okay, jetzt.
Peperoni-Rollen machte am vergangenen Freitag zum Abendessen mit Schwiegermutter…derjenigen, die” Ich kann nichts tun ich”, mit Ihrem Auberginen caponata, Das ist unglaublich einfach zu machen und sehr gut.
Gut…am Ende er gekaut, Er kaute, und er hat kein Wort gesagt. Vor der Abreise stotterte er pathetisch etwas wie das “hatte keine Zweifel” über meine Küche. Breites Grinsen, Etcetera etcetera.
Dank dir (Obwohl die Schwiegermutter ehrlich einen Dreck geben nicht)
:-)

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 8. September 2014 - 13:54

Dieses Lachen, das Sie mich tun! Diese ganze "Mamas Küche’ ist wirklich ein Riesenerfolg, Ich bin froh, dass deine Schwiegermutter offenbar nichts zu bemängeln gefunden! Und ich bin so froh, dass es allen gefallen hat. Extrem zufrieden. Bis zum nächsten Mal, und sagen Sie Hallo zu ihrer Schwiegermutter! ADA

Antwort

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