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Spaghetti Alla "Turiddu: Sizilianischen Rezept

durch Ada Parisi
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Spaghetti alla 'Turiddu': ricetta siciliana

Spaghetti mit Turiddu: Sizilianisches Rezept zu erinnern mehr. Die Spaghetti Turiddu sind in der Tat ein einfaches Gericht, billig, schnell und lecker, was für uns sind die klassischen sizilianischen Pasta aus Spaghetti schnell. Unter allen meinen SICILIAN REZEPTE Es ist eine der einfachsten jemals, obwohl es behält die alle mediterranen Aromen meiner Heimat. Unter anderem, Finden Sie auch eine Wiedergabeliste VIDEO REZEPTE SICILIANE SCHRITT FÜR SCHRITT auf meinem YouTube-Kanal.

Der Name dieses Gericht, Spaghetti Turiddu, ist ein Tribut an den Charakter ‚Turiddu’ in Mascagnis Cavalleria Rusticana. Die Vorbereitung dauert wirklich nur einen Moment, und die Zutaten sind sehr wenige, aber es ist wichtig, eine gute Oregano haben, duftende. Für den Rest dient nur Tomaten in große Stücke, Öl, Pfeffer, wenn Sie mögen, einige schwarze Oliven und fertig. Das sizilianische Rezept Spaghetti Turiddu ist ideal für unerwartete Gäste, auch zahlreiche, oder für ein Mitternacht-Spaghetti.

Ich legte den Käse, bevorzugt gegenüber einem Sicilian Pecorino Canestrato pfefferig oder einer Dop Sicilian Pecorino, denn sie sind abhängig, aber es ist ein Gericht, die ohne den geriebenen Käse als Gewürz geboren ist. Und, wenn Sie lieben die Sauce mit Oliven, versuchen, das Rezept, sehr Roman und würzig, der PASTA puttanesca.

Spaghetti alla 'Turiddu': ricetta siciliana

PASTA ALLA TURIDDU (einfaches Rezept sizilianische)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

400 g spaghetti

600 g Tomaten chunks

150 Gramm schwarze Oliven in Salzlake

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

Salz, soviel als nötig

eine Prise Cayennepfeffer

einen gehäuften Teelöffel getrockneter Oregano

ein paar Blätter frischer oregano

geriebener Pecorino Dop, soviel als nötig

Verfahren

Spaghetti mit Turiddu

Die schnellen Pasta Turiddu bereiten die genaue Zeit des Pasta-Kochs. Salzwasser aufkochen und in der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. In einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine, den roten Pfeffer zu erhitzen und fügen, die Stücke von Tomaten und Salz.

Kochen Sie für 5 Minuten und in der Zwischenzeit denocciolare und in Scheiben geschnitten Oliven; Fügen Sie sie in die Sauce geben und lassen einige Minuten köcheln. Kochen Sie Spaghetti und abtropfen Sie lassen al dente, Halb beiseite ein Glas Kochwasser zu halten, den Teig zu verdicken.

Gießen Sie die Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce und Turiddu, starker Hitze, bei Bedarf etwas Kochwasser verwenden. Feuer aus, Fügen Sie viel Oregano und, Wenn Sie möchten, geriebenem pecorino. Servieren Sie die Pasta sofort zu Turiddu, Guten Appetit!

MATCHING: Wir empfehlen einen roten Ciro' Doc (100 % Gaglioppo) für Weichheit, Mittelkörper und zarte Noten von Gewürzen, die Hand in Hand mit der Fülle von Oregano gehen, gebackene Oliven und roter Soße.

spaghettiallaturidduLOGO

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15 Kommentare

Carmen 6. Juli 2014 - 12:03

Hallo! Ich würde gerne wissen, aber in diesem Rezept Knoblauch Nn Sie wollen? Herzlichen Glückwunsch für Ihre Rezepte!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 6. Juli 2014 - 17:18

Hallo Carmen, Herzlich Willkommen! Kein Knoblauch würde nicht es nehmen Sie aber gerne wenn Sie es auch, Jeder hat einen anderen Geschmack! Vielen Dank, Wir hoffen, Sie hier bald wieder zu sehen! ADA

Antwort
Maurizia LeRicette White Welle 17. Februar 2014 - 05:35

ADA….. Ich bekomme Hunger nur denken ….. auf den Blick…. einfache Gerichte und mit erstklassiger Rohware sind immer die besten!
Auf Wiedersehen
Maurizia

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 17. Februar 2014 - 10:31

Hallo Maurizio! Mit diesem Gericht wuchs, schwarze Oliven "Cunzate"’ Sizilien, piccantine, machen Sie es besonders! Gute Woche!

Antwort
Maurizio 16. Januar 2014 - 22:09

Ciro’ ?!??! HA HA HA ich denke, es ist ein Witz nicht??? Wenn wir einen Kontrast vornehmen müssen, so wir einen Müller Thurgau legen oder ein Lambrusco rose "…Ansonsten geben Sie dem Kaiser was dem Kaiser gehört…Sizilianische Gericht, Sizilianische Weine! Was bedeutet es im Süden?… dass ein Molise die gleiche Sache wie ein kalabrischen und sizilianischen ist ist das gleiche wie eine abruzzese??? MAh!?!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 16. Januar 2014 - 22:30

Hallo Maurizio, Herzlich Willkommen, Obwohl ich deinen Ton eher nicht hilfreich finde. Wir empfehlen diesen Wein, jedes Gericht mit unseren exquisit subjektiven Geschmack entsprechen, ohne Ansprüche an Perfektion. Ich verstehe nicht, was Sie tun, meine, "Was meinst du des Südens". Wir empfehlen eine Ciro "denn das Gericht ist das südliche, sondern weil wir glauben, dass es gut geht, wie Dutzende andere Weine des Südens oder weniger, in diesem Gericht. Wir haben vorgeschlagen eine sizilianische Weine nicht zu eine günstigere Kombination machen. Meiner Meinung nach ist Müller Thurgau zu fruchtigen und blumigen für ein würzig und säuerlich Gericht wie folgt, der Lambrusco Rosato könnte auch gehen, aber es ist eine Frage des Geschmacks, wie ich schon sagte. Zögern Sie nicht, Ihren Lieblingswein zu kombinieren.

Antwort
Maurizio 17. Februar 2014 - 11:09

Hallo
Vielen Dank für Ihre freundliche Aufmerksamkeit, die mir gestellt. Mein Ton wäre überhaupt nicht “unhöflich” und Wiederlesen es noch scheint nicht, die. In der Tat halte ich, wie angegeben, früher zu Lächeln. Der Punkt, meiner Meinung nach, ist das ein kalabrischen Wein für ein sizilianisches Gericht, die scheint ein wenig fehl am Platz (immer und zu Recht also wenn man bedenkt, dass die Auswahl und persönliche niemand jemals Geschmack Syndikat kann). Für jede technische Forschung auf den korrekten Abgleich verweise ich Sie auf den untenstehenden link, kurzerhand, die verschiedenen Methoden von den Verbänden der italienischen Sommeliers aber sie kurzerhand setzt schließt das pairing so lokale Sprichwort “Es ist in der Regel immer zu tun, was er am besten kann, oder in Kombination mit traditionellen Weine in der gleichen Gegend”.

Entnommen: http://www.alimentipedia.it/abbinamenti-vino-cibo.html
Copyright © Alimentipedia.it

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 17. Februar 2014 - 11:56

Hallo Maurizio. Eine Platte aus einem Gebiet muss nicht unbedingt einen Wein mit dem gleichen Gebiet Paarung. Dies ist eine Diplomarbeit auch Ais Experten erlaubt und ist der Grundsatz untermauert die Weinkarten der restaurants, in allen Regionen und im Ausland mit seinen Gerichten bis hin. Den Rest, Sie sagen auch, Sie: bei der Wahl und persönlichem Geschmack kann niemand jemals Syndikat. Und uns, Tatsächlich, Wir schlagen vor und empfehlen. Danke, ADA

Antwort
Jodi Halle 24. Mai 2013 - 06:33

Warum nicht wir die Messungen zur amerikanischen und Gewichte?? ??

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 24. Mai 2013 - 11:04

Du hast Recht, Ich weiß, dass die Maße und Gewichte System anders ist. Leider ändern nicht Übersetzer Gewicht und Maßnahmen., so kann ich nur, Jedes Mal wenn Sie mich Fragen, versuchen Sie die Änderung beantworten. Aber ich bin nicht so gut in Mathematik, Ich muss gestehen…

Antwort
Adele 23. Mai 2013 - 15:22

Große Schüssel…dann ist die Kombination aus unseren Cirò fabelhaft !

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 23. Mai 2013 - 15:53

Ja, der Cirò Wein ist wunderschön, duftende…ist southern!!!! Eine Umarmung für Adele

Antwort
Irfan Malik 23. Mai 2013 - 12:46

sehr gut und aromatisch!!!! I 'm gonna es seit vorbereiten, heute , Ich bin zu Hause ich!!!

Antwort
Lisa 16. Mai 2013 - 21:44

Sehr gut und einfach zuzubereiten! Wir aßen zum Abendessen! Vielen Dank!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 16. Mai 2013 - 23:41

Hallo Lisa!!! Ich bin froh, dass! Das Bild ist schrecklich, Morgen wiederholen Sie das Einfügen und ersetzen, aber vielen Dank für Ihr Verständnis! Ada-Küsse

Antwort

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