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red Reissalat und Schwertfisch

durch Ada Parisi
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Insalata di riso rosso e pesce spada

Bei dieser Hitze ist nichts besser als ein schöner Salat von frischem und leckeren Reis. Rezept Heute ist daher ein Reissalat mit sizilianischem Duft von Fisch, mit rotem Reis, Schwertfisch, Sellerie, Kirschtomaten. Frisch und lecker. Der Reis-Salat ist ein traditionelles italienisches Rezept Sommer, aber zusätzlich zu Reissalat CLASSIC, Versionen von Fischen sind vielleicht noch beliebter Sommer und in den wärmeren Monaten. In diesem Rezept habe ich Schwertfisch zu verwenden, Schwertfisch ist immer die erste Wahl, da sie für mich von Messina in Sizilien sind, Sie können aber auch vor allem Lachs und Garnelen verwenden, dass Sie Schwertfisch ersetzen oder sogar zusätzlich.

Wie für Reis, Ich wählte einen roten Reis, das bleibt knackig und lecker natürlich, aber Sie können den Reis verwenden Sie es vorziehen,, vor allem, wenn integralen. Der Rest der Würze ist einfach. Pachino Tomaten oder Datterini IGP, In Salz eingelegte Kapern, Oliven in Salzlake, viele frische Kräuter, frische Sellerie (nur das Herz, knusprige) und Zitronensaft, dass dieser Salat von rotem Reis und Schwertfisch noch schmackhaft und Sommer Gnade macht ist sie fantastisch Säure.

Wenn Sie ein paar Ideen für Reissalate wollen, Pasta oder Fleisch, Fisch und Gemüse, zusätzlich zu Schwarzer Reis-Salat mit Muscheln, und Garnelen und Kichererbsen die roter Reis-Salat mit Spinat-Pesto, Tomaten und Mandeln, haben einen Blick auf alle meine SALAT REZEPTE. Und, wie auch gehört der Schwertfisch zur Familie der blauen Fische, mag interessant sein, alle meine REZEPTE MIT BLUE FISH und meine SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Insalata di riso rosso e pesce spada

REISSALAT UND ROTE SWORD FISH (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

400 Gramm rotem Reis (oder Reis Sie bevorzugen, besser, wenn integraler)
250 Gramm Schwertfisch in einer einzigen Scheibe
die Mitte einer Sellerie (Herz)
400 g Kirschtomaten oder Datterini IGP
Petersilie, Minze, Timo, Majoran und frisches Basilikum, soviel als nötig
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
schwarze Oliven, soviel als nötig
In Salz eingelegte Kapern, soviel als nötig
Bio-Zitronensaft
Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

Verfahren

red Reissalat und Schwertfisch

red Reissalat und Schwertfisch

Die Herstellung des roten Reis-Salat mit Schwertfisch, Tomaten und Sellerie ist einfach, und man kann es leicht mit einem Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern mit Plastikfolie für den Kontakt bedeckt.

Kochen Sie den Reis in reichlich Salzwasser und Drain al dente. Saison der Reis mit einem Sprühregen von Olivenöl extra vergine. Verteilen Sie den Reis in einer Schüssel in einer dünnen Schicht, so kann es schnell abkühlen.

Tomaten waschen und schneiden Sie sie zuerst in der Mitte und dann in Viertel, Beseitigung von Vegetationswasser. Waschen Sie die Sellerie und reinigen Sie es durch die faden Teile entfernt werden; Schneiden Sie den Sellerie in Scheiben. In eine Schüssel geben Sie die Tomaten und Sellerie und werfen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Die Kapern hinzufügen, teilweise gehackte Hälfte ganz, die Oliven (nachdem sie in Scheiben geschnitten wurde und den Kern beseitigt) und fein gehackte Kräuter. Mit Kontaktnahrungsfolie abdecken und rotes Reissalatdressing in den Kühlschrank stellen.

Schneiden Sie den gewürfelten Schwertfisch, von einheitlicher Größe, und brennen Sie sie auf hohe Hitze für einige Sekunden in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine. leicht salzen Schwertfisch, was muss bleiben weich und saftig. Abkühlen lassen.

Wenn alle Zutaten kalt, roter Reis mit Schwertfisch, gewürzt, Die Mischung von Tomaten und Sellerie. gut mischen, versuchen Sie, ob Sie noch Salz hinzufügen müssen, Pfeffer oder öl extra native und den roten Reissalat mit Schwertfisch und Kirschtomaten im Kühlschrank aufbewahren, immer mit Plastikfolie für den Kontakt bedeckt. Lassen Sie den roten Reis- und Fischsalat mindestens 10-15 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur. Bon appétit!

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1 Kommentar

Elisabetta 26. Juli 2019 - 08:12

Sehr lecker und sehr spezielle, jetzt versuchen
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

Antwort

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