Panna Cotta mit Haselnuss

Die heutige Rezept ist einfach und Gerüche des Waldes: Panna Cotta mit Haselnuss. Weiche, cremige, mit dem intensiven Geschmack von Haselnuss Tonda Gentile delle Langhe IGP. Es ist in einem Flash vorbereitet und Sie können es auch als Weihnachtskuchen servieren (Sie lesen den Artikel auf SWEET 15 LÖFFEL FÜR WEIHNACHTEN, EINFACHE UND ELEGANT?) Last-Minute, einfach mit gehackten Haselnüssen bestreut geröstet. Oder, Wenn Sie übertreiben wollen, tun, wie ich mit Milch und Salz das Panna Cotta mit einem leichten Haselnussschokoladenmousse tun und dekorieren. In beiden Fällen, Es ist ein köstliches Dessert, das alle begeistern wird. Mit diesem Rezept habe ich auch die Grüße der frohen Weihnachten. Ich werde in Rom mit meiner Familie verbringen: Mama und Papa sind gekommen, von Messina, mein Bruder mit seiner Frau und Enkelin wird zwei Tage in meinem Hause verbringen, und ich bin schon in der Küche Cookies zu machen, Kuchen, Soßen und Sauce. verpassen Gianluca, weil er Mama und Papa nach Cagliari und mit seinen Eltern zu Recht feiern, aber wir werden für das neue Jahr sammeln. Ein Familienfest. Viele, viele Herzen an euch alle grüßen, die mir folgen mit Zuneigung und Geduld.

Der Rat

Das Wichtigste die Panna Cotta vorzubereiten Haselnuss Haselnüsse zu halten, fein mit einem Mischer zerhackt, die Sahne und Milch für 24 Stunden ziehen lassen, bevor Sie die Panna Cotta Vorbereitung. So Sie, dass intensiven nussigen Geschmack, die Ihre unwiderstehlich Panna Cotta machen. Andererseits, ein Dessertlöffel gut gemacht, aber einfach, Er ist immer in der Lage zu erinnern.

Persönlich, die Panna Cotta Gebrauch Fischleim vorzubereiten, weil ich finde, dass der Kuchen mit einer wunderbaren Zartheit im Mund schmilzt. Ich aber lassen Sie die Dosen die Panna Cotta mit Agar-Agar zur Herstellung von, der sie pflanzliche. Dann, auch im Hinblick auf die Parteien, rettete das Rezept und erinnern einen Blick auf alle haben, meine REZEPTE Dessertlöffel, wie die Panna cotta mit Birnen und PORTO oder die TIRAMISU’ RICOTTA um zu versuchen, etwas, das Sie begeistern wird.

Panna cotta HAZELNUT (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: 15 Minuten GARZEIT: 10 Minuten

ZUTATEN

• FÜR Panna cotta:
• 350 ml Sahne
• 100 ml Vollmilch
• 7 g Fischleim oder 2 g Agar-Agar
• 100 Gramm Zucker
• 100 g geschälte Haselnüsse
• Haselnüsse Runde Gentile delle Langhe, gerade genug, um die Panna Cotta zu dekorieren
• FÜR Schokoladencreme:
• 150 ml Sahne
• 60 Gramm Zucker
• eine große Prise Salz
• 2 EL Kakaopulver

VERFAHREN

Panna Cotta mit Haselnuss

Für die Panna Cotta mit Haselnüssen, Toast der Haselnüsse in dem bei 200 Grad für 5 Minuten im Ofen, mischen sie dann in einem Mischer, bis ein Teig erhalten wird. Man löst die Haselnusspaste in die Sahne und Milch und lassen Sie die Mischung über Nacht (am besten für 24 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen, mit Plastikfolie abgedeckt.

Mit der Gelatine

Am nächsten Tag, setzen Sie die Gelatine in kaltem Wasser für 15 Minuten. Die Creme, Milch und Haselnusspaste in einer Pfanne, Zucker und zum Kochen bringen. Schalten Sie die Hitze und fügen Sie die Hausenblase gut gepresst. Gut mischen, bis es vollständig gelöst Fischleim. Filtern Sie die Panna Cotta mit einem Sieb feinmaschigen, alle verbleibenden Haselnüssen zu entfernen, und gießen Sie sie in Tassen. Lassen Sie vollständig abkühlen, dann speichern Sie die gekochte Sahne mit Haselnüssen im Kühlschrank für mindestens 6 Stunden.

Mit l'Agar

Man löst den Agar-Agar in der Mischung aus Sahne, Milch und Nudeln kalt Haselnüsse. Gut mischen und bringen die Mischung zum Kochen bringen (Haben Sie einen Fleisch-thermometer, Die genaue Temperatur bei der die Verbindung ankommen muss, ist 95 Grad). Die Mischung wurde in Becher und gehen Sie wie oben beschrieben,.

An dieser Stelle, Wenn die Panna Cotta wird kalt und geronnen, Sie können einfach mit gehackten Haselnüssen dekorieren vor dem Servieren. Denken Sie daran, die Panna Cotta bei Raumtemperatur für mindestens 20 Minuten zu verlassen, bevor Sie es schmecken.

Wenn Sie die Schokoladencreme und Salz herzustellen, Sie müssen nur das Kakaopulver in einer kleinen leichten warmen Creme auflösen, erlauben es dem Rest der Creme abkühlen und fügen. Kombinieren Sie den Puderzucker und eine großzügige Prise Salz und eindecken mit elektrischen Peitschen. Dekorieren Sie die Haselnuss Panna Cotta mit Schokolade Panna, Garnitur mit gehackten Haselnüssen und dienen. Bon appétit!

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Ratschläge,

Wenn Ihre Nüsse haben noch die Häute braun, Macht nichts, die Haselnüsse im Ofen bei 200 Grad für 5-7 Minuten, weil Toasten, die Häute werden einfach zerbröseln Reiben.