Itinéraires conseillés: Cortone, Tuscany que vous ne vous attendez pas

Devant moi, la grande esplanade du Val di Chiana et le lac Trasimène. derrière moi, le premier Apennin central. Et’ Cortone, ancienne frontière terrestre entre l'État pontifical et le Grand-Duché de Toscane, où les traces des Etrusques et les Romains alors écho à chaque coin. Mon itinéraire de voyage a duré trois jours, dirigé par un consortium de protection de vin Doc Cortona, et là, je l'ai vu une réalité dynamique de l'histoire et de la culture médiévale et de la Renaissance, Selon fierté d'appartenance et l'excellence de la production et dans le monde agro-alimentaire. Et’ une autre partie de la Toscane cette, et en dépit d'être à quelques pas de Montepulciano, pour moi, il semblait un endroit avec une forte identité.

La forteresse

Eglise de Saint-Nicolas

Cortona haute

Cortone

Cortone

Cortone

Basilique Santa Margherita

La céramique cortonensi

Ils racontent des légendes que Cortona a été fondée par Dardano ou même par Ulysse. aujourd'hui Cortona, parmi tous les beaux endroits en Toscane, l'un des plus connus aux États-Unis grâce aux échos du livre de Frances Mayes 'Sous le soleil toscan': l'auteur a acheté une maison de campagne abandonnée à Cortona et réellement vécu en Toscane, racontant son expérience dans un livre qui est resté dans les charts au sommet en Amérique depuis plus de deux ans, qui plus tard en 2003, il a été le film éponyme mettant en vedette Diane Lane. D'où le penchant des Américains à Cortona et le vin de Cortona, dont Mayes a longuement évoqué dans le livre. Ceci est le plus frappant dans cette ville sont les alternances de vues entre le Moyen Age et Renaissance: car les rues étroites avec des maisons de grès dans le centre historique, les maisons de Poggio Ward, dans la plus haute Cortona, où il vaut la peine de visiter l'église de Saint-Nicolas, qui abrite une peinture insolite et originale à deux faces par Luca Signorelli avec cette utilisation magistrale de la couleur qui lui est propre: la déposition du Christ dans le tombeau est peinte sur le devant, tandis qu'à l'arrière de la Vierge à l'Enfant, avec Saint-Pierre et Saint-Paul. A voir, au sommet, Aussi la basilique de Santa Margherita, ville partrona, et la Forteresse de Girifalco, d'où le panorama s'étend vers l'ouest jusqu'à l'incontournable pointe acérée du Monte Amiata.

Le monastère Le Celle

Le monastère Le Celle

Le monastère Le Celle

Le monastère Le Celle

L'ERMITAGE FRANCISCAN: Parmi les lieux à visiter à quelques kilomètres du centre-ville, Je vous conseille de ne pas rater l'ermitage franciscain Le Celle, datant de 1211, fondée par la volonté de saint François, qui a fait l'un des premier établissement franciscain en Italie. le monastère, édité par les capucins, Il est ouvert au public et est constamment visité par les pèlerins en quête de spiritualité. Entouré d'une forêt de chênes, Il a l'apparence d'un lit d'enfant, avec des jardins et potagers qui offrent les fruits et légumes les plus frais. Ici, la règle est le silence, mais vous pouvez vous promener à l'ombre des bois qui l'entourent et de visiter la cellule où saint François priait. L'Hermitage offre également la possibilité de dormir, à la fois à l'intérieur du couvent pour ceux intéressés par un voyage de foi et de prière, et dans certaines maisons extérieures.

bibliothèque

tombe étrusque

Table de Cortone

bronzetto

Fibule d'or

le MAEC

MUSÉE ETRUSCO: Le chemin que je suggère continue alors dans le centre de Cortona, où de Place de la République, parmi les bars pittoresques et des magasins d'articles en cuir et de la céramique, Piazza Signorelli, marché du logement, mais en particulier les MAEC, Musée Etrusque Académie de Cortona. Une exposition permanente à ne pas manquer pour ceux qui aiment l'art ancien et qui a évidemment son cœur battant parmi les trouvailles des époques étrusque et romaine.. Céramique, bronzes, objets égyptiens (il y a deux momies très bien conservées avec sarcophage), peintures, art moderne et du mobilier. Parmi les pièces les plus importantes, Tabula Cortonensis, artefact de bronze dans la langue étrusque est un contrat de vente de terrain comprenant un vignoble, signe le lien profond de ce territoire avec la viticulture; un péroné en or du VIe siècle av. J.-C.. accroupi panthère en forme, l'un des rares objets d'or trouvés dans les tombes étrusques, malheureusement vidé par les pilleurs de tombes; lustre étrusques datant de la fin du VIe siècle avant JC, sans doute parmi les objets les plus rares et les plus importants de la collection.

Un café '? MERCI! Mais que les plaisirs de la table. Je vous recommande prendre le petit déjeuner, au moins une fois, et aussi café Vannelli, où vous trouverez les frères Vannelli, Jacques et Pierre. Le premier, très jeune, il a été deux fois champion de barista italien et son frère, pas encore vingt, est champion italien Latteart (décoration faite avec de la mousse sur le cappuccino: Je buvais un « ours en peluche’ très tendre!). Commandez un café pressé à froid et vous ferez un voyage à travers des arômes de café inconnus dans la plupart des bars italiens. Giacomo, rôtissoire expert, Testez différents types de café dans le monde et les trie en petits lots rigoureusement sélectionnés par les principales zones de production. De toute évidence, il y a un monde de douceur pour accompagner le café ou le cappuccino: pâtisseries, viennoiseries, petits délices salés….

Aquila hurleur

les Voltige

Aquila hurleur

le vol

Falco

Faucon

FLY…. Et maintenant, la surprise que vous ne vous attendez pas. Cortone, comme bonne cité médiévale, cultive et préserve l'art de la fauconnerie. Un spectacle, celle des oiseaux de proie volant, Il affecte les touristes étrangers pour la plupart. Faucons, aigles hurleurs, les faucons et les faucons sont les oiseaux de proie dressés par Paolo Fontani et Guglielmo Ventimiglia di Monforte (engagé dans une Cortona, l'autre à Rimini au Parco Oltremare) qui maintiennent en vie un art pratiqué il y a plusieurs siècles par la famille des Médicis en Toscane. Ils s'entraînent quotidiennement à la recherche de la perfection du vol (sois prudent: pas pour les fonctions de chasse) et pour nous ils ont libéré ces animaux des allées du Forteresse de Girifalco, qui regarde Cortona de haut. A partir de ces hauteurs, en profitant des courants thermiques, les rapaces affichent leur élégance dans ce que les dresseurs définissent comme l'esthétique pure du vol. La formation d'un oiseau de proie est difficile et coûteux: les oiseaux ne sont pas pris elle a acheté à l'étranger par des fermes spéciales. Dix mille euros pour un aigle; de 1 500 euros à trois mille euros pour un faucon. Et, même si je suis d'avis qu'un oiseau en vol est belle, mais il est encore plus quand il est totalement gratuit, chacun d'eux a un nom et chacun est choyé et nourri comme s'il était un enfant: “J'ai 51 ans, Je suis un fauconnier depuis 40 ans et je ne l'ai jamais eu un jour de congé parce que mes animaux doivent voler tous les jours”, dit Paolo Fontani, qui observe “la mer”, l'aigle hurleur, avec des yeux d'amour. Entre l'homme et son aigle, la vie partagée peut durer quelques décennies et le dialogue constant entre eux est clairement perçu, ainsi que l'affection.

Immeubles Dalessandro

Borgo Syrah, Tenimenti D'Alessandro

Immeubles Dalessandro

le Braccesca

le Braccesca

le Braccesca

VIN ET CERTAINS TOUT DROIT OU EN EAT SEJOUR ET CELLIER: nous sommes ici pour le vin et des conseils sur les endroits où dormir et manger. Le Doc Cortona est une réalité qui se compose de 29 entreprises, petit et très grand, avec une forte tendance à l'exportation. Le Consortium est très actif dans la promotion et les initiatives en faveur de cette dénomination qui favorise la Syrah, a constaté que, dans ces régions, le climat et le sol approprié pour offrir la structure des vins et de l'élégance. Avec le Consortium j'ai visité certaines entreprises, à la fois grand et petit. Tous ont une philosophie différente et l'approche du marché d'une manière différente, Mais en cherchant l'excellence à l'unisson. La plupart offre également l'hospitalité et de la restauration et, se voleter, vous pouvez prendre une visite touristique et voyage gastronomique autour de l'intérieur de ces structures, que derrière le nom de la ferme cacher toujours un luxe discret et subtil. Aï Tenimenti D'Alessandro Il est reconnu par tout le mérite d'avoir mis l'accent d'abord sur Syrah: l'entreprise est grande, Il comprend une villa, une ferme dans les vignes résultat de rénovation de quatre bâtiments historiques (Borgo Syrah), avec une piscine au milieu de la campagne toscane, et restaurant ouvert un mois (Menu moins de 40 €, et un jeune chef qui n'a pas encore de faire un peu’ les rangs, mais en gardant la tradition essaie de faire de petites innovations, une très réussie, comme le pâté classique de foie de poulet combiné avec des oignons caramélisés). Le vin phare est 100% Syrah Il Bosco, mais je vais à contre-courant et je vous recommande d'essayer aussi deux blancs que j'ai beaucoup aimé, del Borgo et Fontarca Blanc, 100% Viognier.

Autre « géant’ Et le Braccesca, étanchéité Marchesi Antinori: ici les raisins sont exclusivement rouges et les fiertés de la cave sont Bramasole et Achelo, Les deux Cortona Doc 100% Syrah. Les vignes sont sur une pente douce devant Cortona et le coucher du soleil de feu sur les vignes est un moment unique, que vous pouvez profiter d'un verre de vin avant de déguster un bœuf florentin Chianina cuit sur le grill. La cave favorise la capacité de fonctionnement: Il n'est pas pour faire du tourisme, mais au travail, expliquer ses administrateurs, même si le baril vaut vraiment une visite. Mais voici le spectacle des vignes qui rend l'endroit magnifique.

le Trasimeno

Les caves à vin de Mezzetti

Ferme Villa Fontanicchio

Ferme Villa Fontanicchio

Deux autres caves où vous pourrez faire des dégustations en même temps et rester sont Stefania Mezzetti et Villa Loggio, avec les jeunes et enthousiastes propriétaires étrangers. Stefania Mezzetti a une femme de poignet qui dirige le même nom cave Mezzetti: la production de vins purs comprend des rouges Sangiovese, Cabernet, Merlot Syrah e; Stefania mais produit aussi un excellent vin doux de Malvasia et Trebbiano que je vous recommande d'essayer; et une très bonne huile d'olive extra vierge. En plus des vins, Il y a plusieurs établissements d'hébergement, dont un où je me trouvais et que je recommande: la ferme Villa Fontanicchio, avec piscine à débordement avec vue sur les vignes, En plus du spectacle de Trasimène. rénovation et compléter le style de travail d'un patient: les chambres sont agréables et confortables, salles de bains sensationnelle (je ne sais pas pour toi, mais pour moi il est important de trouver une salle de bain qui est confortable) et les coûts sont raisonnables. Profitez du coucher du soleil pour profiter d'un paysage passionnant.

Viva Villa

Viva Villa

Viva Villa

Cortona Doc de voisins

Coucher de soleil sur les champs de voisins

Viva Villa il est cave, mais aussi des boutique-hôtels: la structure est impressionnante, attendu par une longue allée parsemée de cyprès, les propriétaires sont deux jeunes (belle et grande) étrangers, un Allemand et un Néerlandais, avec enfants blonds. Ils expliquent que nous sommes intéressés que dans la production de vins d'excellence, une excellence qui va sûrement se trouver dans Lucius, un Syrah 100% de 18 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille. Ici, je vous recommande d'essayer au moins aussi blanc, Vermentino Toscana IGT, que j'ai vraiment aimé. La propriété principale a été transformée en hôtel de charme (avec par conséquent les coûts, à partir de 225 EUR par nuit) avec piscine à débordement: le goût du mobilier est minimaliste et luxueux en même temps, empreinte claire de l'Europe du Nord. nous organisons ici dégustation de vins avec petits apéritifs, mais les propriétaires ont à l'esprit d'ouvrir un point de restauration, évidemment typique de la Toscane.

Le dernier vin dont je parle est appelé voisins et il est géré par Romano Antonioli, un avocat plaidant Abruzzes qui a une passion pour le vin dans le sang, comme une tradition familiale. La société est une « cave à l'ancienne », où la priorité est donnée au vin que l'esthétique. Le vin, mais, est grave, Il garantit Antonioli, qui a ouvert ses portes pour offrir un dîner dans une grande villa Renaissance 29 chambres. Parmi les vins de cette véritable entreprise, comment est vrai les Abruzzes, Je recommande le Cabernet Sauvignon Laudario Cortona Doc, bien que la pointe seigneur tout, et fièrement, la Syrah.

AUTRES bonnes adresses: Pour compléter le voyage gastronomique je recommande trois restaurants, un peu’ pour tous les budgets: le restaurant avec cuisine toscane typique Pain et vin, où vous pouvez trouver bruschetta, charcuteries et fromages, des premier et second tradizionalissimi (pipi, Ribollita, Chianine, Canard) à très, très raisonnable. Même le restaurant toscan révisé théâtre Osteria, où les ingrédients locaux sont transformés en plats d'inspiration créative par le chef Emiliano Rossi. Enfin, pour les touristes gourmets qui veulent découvrir un ciel étoilé, les conseils évidente est de Cortona le fauconnier, qui est aussi charmante résidence avec Spa: le restaurant est dans un ancien bâtiment de ferme et les jeux de menu de chef cuisinier Silvia Regi Baracchi, Starry seulement dans la province d'Arezzo.