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Belgian Chocolate Pudding

Belgian Chocolate Pudding: einfaches Rezept versuchen Anfänger mit ein paar Zutaten und guten Geschmack. Der Traum von der gierigen.

Heute schlage ich ein Rezept für belgischen Schokoladenpudding. Ein wahrer Genuss, von dem du Kilometer bleiben weg, wenn Sie eine Diät. Der belgische Pudding ist ein Rezept für traditionellen Volant und ist, meiner Meinung nach, eines der besten Rezepte für einen Schokoladenpudding schwindelerregende. Sehr wenige Zutaten, zunächst eine große dunkle Schokolade. Ich schlage vor, eine dunkele Schokolade mindestens 72% einen intensiven und umhüllenden Geschmack zu erhalten. Die Ausführung ist einfach, weil die Besonderheit dieses Rezept bereitet es nicht beim Backen. Was es wird traditionell in einem Doppel-Kessel auf dem Herd gemacht, wie es in England mit Pudding gemacht. Und wenn Sie wie Schokolade so viel wie ich es mag, vergessen Sie nicht, einen Blick haben bei allen meinenREZEPTE MIT SCHOKOLADE.

Es gibt einige Formen Pudding in der Tat lidded, wen sie waren im neunzehnten Jahrhundert verwendet, um den Pudding zu kochen und den Pudding auf dem Herd, in Behälter mit Wasser gefüllt,, so dass kochendem Wasser auf dem Kuchen nicht zu Ende. Ich bewunderte sie in Museen und nicht besitzt. Aber Sie können Ihre Form mit Alufolie sicher abdecken und den gleichen Effekt. Alternativ, Sie können bei 150 Grad im Ofen des belgischen Schokoladenpudding in einem Wasserbad backen, es in einer Pfanne voll Wasser setzen.

Entfernt, um das Problem der Form, Es bleibt die einzige langweilige Schritt im Rezept. Bereiten Sie das Karamell auf dem Boden der Form zu setzen, dass, in der Bäckerei, Es wird mit dem Geschmack des Puddings passen in einen köstlichen Geschmack und eine süße Soße zu schaffen. Der belgische Pudding kann im Voraus vorbereitet werden, In der Tat, Es muss für eine Nacht im Kühlschrank abkühlen, so fest und in der Lage, ohne Probleme formlos zu sein. Ich schlage vor, Sie es mit Schlagsahne begleiten und Himbeeren, Bereitstellung von Säure. Und’ ein köstlicher Kuchen, elegante, perfekt für Parteien, für ein wichtiges Abendessen, und für die Menschen, die Sie lieben. Aussehen-Nachrichten. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

BELGISCHES Schokoladenpudding (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 8 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 1 Liter frischer Sahne
  • 130 Gramm von dunkler Schokolade auf 72% mindestens Kakao
  • 4 Vollei
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 1 Bourbon Vanilleschote oder ein Eßlöffel Vanille-Extrakt Bourbon
  • eine Prise Zimt (Optional)
  • 30 Milliliter Rum oder Cointreau
  • 200 g granulierter Zucker um die Form karamelisieren
  • frische Himbeeren, soviel als nötig
  • geschlagene Sahne, soviel als nötig

VERFAHREN

Belgian Chocolate Pudding

Um den belgischen Schokoladenpudding zubereiten muß zuerst die Form karamellisieren. In eine Pfanne 200 Gramm Zucker und kochen sehr schwache Hitze, bis der Zucker vollständig gelöst ist und nicht eine schöne goldene Farbe genommen hat. Gießen die siedende Karamel im Inneren der Form und Drehen der Form, so daß der Karamel der Wände abdeckt. Abkühlen lassen.

Für den belgischen Pudding, brechen die Gründungs ​​Schokolade und in eine Schüssel geben nach oben. Die Creme in eine kleine Pfanne gießen, Vanilla, Zimt und Kristallzucker. Bringen Sie die Sahne fast zum Kochen und gießen bündig, Kochen, die gehackte Schokolade, Rühren, bis eine homogene Mischung erhalten wird, glatt und ohne Klümpchen. Die Mischung aus Sahne und Schokolade. Wenn die Mischung aus Sahne und Schokolade wird kalt, Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und langsam zu der Mischung, bis perfekt mit einem Schneebesen gerührt amalgamieren. Fügen Sie den Likör.

Gießen Sie die Mischung für den belgischen karamellisierten Pudding im Inneren der Form. Bedecken der Form mit der Aluminiumfolie, um es perfekt zu abdichten. Platzieren die Form in einem großen Behälter füllen und den Behälter mit kaltem Wasser bis zu drei Vierteln der Höhe der Form. Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen und kochen den Pudding für 30 Minuten ausgehend von siedenden. Wann wird der Pudding bei Raumtemperatur, steckt es in dem Kühlschrank über Nacht abkühlen.

Vor dem Entformen des Pudding, ein paar Sekunden, um die Form in heißes Wasser getaucht, das Ablösen von den Wänden zu erleichtern. Der Karamell beginnt zu schmelzen und der Pudding ist sformerà glatt. Servieren Sie den belgischen Schokoladenpudding mit Sahne und frischen Himbeeren. Bon appétit!

Belgian Chocolate Pudding

Ratschläge,

Sie können für etwa eine Stunde, um den belgischen Schokoladenpudding auch in einem Wasserbad bei 150 Graden Ofen backen.

Belgian Chocolate Pudding

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5 Kommentare

Marilena 11. Oktober 2019 bei 08:45

Danke und entschuldigung …ich hatte vergessen!!

Antwort
Marilena 11. Oktober 2019 bei 08:44

Durch Zufall wissen Sie, ob Sie auch im Schnellkochtopf kochen können?
Ich mache eine Creme Karamell (Bolognese Rezept links mir von Oma ) in einem Schnellkochtopf gekocht werden ( 10 Minuten ) und es ist toll. Ich fragte mich, ob auch diese ( das sehr ähnlich ist ) könnte die gleiche Art von Kochen haben

Antwort
Ada Parisi 11. Oktober 2019 bei 09:46

Marilena du musst mir verzeihen, aber ich habe keine Ahnung. Ich denke, Sie müssen nur versuchen,, wenn es gut kommt, ist die Karamellcremewahrscheinlich das gleiche, aber ich habe noch nie versucht. Du hast etwas gefunden, das ich nicht kenne! Lass es mich wissen, ADA

Antwort
elisabetta corbetta 16. November 2018 bei 08:44

Super lecker
Vielen Dank
ein baxione

Antwort
Ada Parisi 19. November 2018 bei 11:08

Elizabeth dank Ihnen, Ich weiß nicht, wie Sie nie ein Rezept verpassen. Ich umarme dich, ADA

Antwort

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