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Barrette al Limone

Barrette al Limone

Lockeren, Butterartig, mit einer köstlichen Zitronencreme: Zitronenriegel sind die Kekse, die Sie nicht erwarten. Das Rezept für diese Cookies ist einfach, aber das Ergebnis ist mehr wie ein Gebäck Produkt als nur ein Cookie. Ich versichere Ihnen, dass die Zitronenriegel alle ansprechen werden. Der Teig ist ein Sable-Kurzbrot, das ohne Eier geschlagen wird, mit Butter (so viel Butter, aber es sind Cookies, die aus Nordeuropa kommen), Mehl, Kartoffelstärke und Puderzucker. Extrem krümelig und leicht. Ich bin die 'Luxus'-Alternative’ AI SOFT BISCUITS MIT RICOTTA UND LEMON, die stattdessen butterfrei sind.

Creme, ohne Kochen, basiert auf Schale und Zitronensaft, die Sie durch Schale und Orangensaft oder Mandarinen ersetzen können. Das Dessert wird in der Pfanne und, Nach dem Kochen, Sie müssen es in Bars oder Fliesen schneiden. Diese Cookies werden lange zeitgemäß in einer Dose gespeichert und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert.. Sie sind perfekt zum Frühstück, für einen Snack, am Ende der Mahlzeit mit den Kaffees.

Sie haben diesen butterigen Geschmack typisch für nordeuropäische Kekse, von schottischem Kurzbrot (wie die WEIHNACHTS-KURZBROT) und Deutsche. Und, zum Thema Cookies, nehmen Blick auf meine 18 EINFACHE COOKIE-REZEPTE ZUM FRÜHSTÜCK. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, bieten ihnen ein Tablett mit gemischten Cookies: Macht nichts, Sie können 12 Arten mit einem einzigen Teig nach meinem REZEPT und dies VIDEO-REZEPT. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag.

ZITRONENRIEGEL

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • Dosen für ca. 30 bar
  • FÜR BASE:
  • 250 Gramm Mehl 00
  • 200 Gramm butter
  • 50 Gramm Kartoffelstärke
  • 90 Gramm Puderzucker
  • FÜR STUFF:
  • die geriebene Schale von 3 Bio-Zitronen
  • 3 Volleier
  • 180 Gramm Zucker
  • 50 Gramm gesiebtes Mehl
  • ein satin Teelöffel Hefe für Süßigkeiten
  • ii) Saft einer Zitrone
  • Puderzucker zum Dekorieren von Keksen, soviel als nötig

VERFAHREN

Barrette al Limone

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. Zitronenriegel werden in zwei Stufen zubereitet: zuerst die Basis und dann die Creme. Dies sind einfache Cookies, um, mit eilosem Schlagbrot und einer Creme ohne Kochen.

Für die Basis: Den Puderzucker mit der weichen Butter in eine Schüssel schlagen, bis Sie eine schaumige und leichte Creme erhalten. Mehl und Kartoffelstärke zusammengesiebt hinzufügen, in den Teig einbauen, bis eine homogene und weiche Mischung. Butter und Mehl ein Backblech der Größe 33×23 (über) und den Teig mit Hilfe eines Spachtels verteilen. So erhalten Sie eine einheitliche Schicht, Sie können den Teig mit Lebensmittelfolie bedecken und den Teig mit einem Spachtel oder mit der Rückseite eines Löffels nivellieren. Wenn Sie den Teig gleichmäßig verteilt haben, die Oberfläche mit einer Gabel knabbern und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Kochen Sie die Basis der Zitronenriegel für 15-20 Minuten oder bis goldbraun, dann aus dem Ofen nehmen Sie und abkühlen lassen. Schalten Sie den Ofen nicht. Während die Basis der Zitronenkekse abkühlt, bereiten Sie die Creme.

Für die Creme: Zucker und Eier in einer Schüssel peitschen, bis Sie eine cremige Mischung erhalten. Die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen, das Mehl und die Hefe gesiebt Mischen mit einem Spachtel und schließlich der Zitronensaft. Gut mischen und die Mischung auf die Keksbasis gießen. 15 Minuten backen oder bis die Creme gefestigt ist. Aus dem Ofen nehmen Sie und abkühlen lassen. wenn die Süßigkeit kalt wird, schneiden Sie es in Streifen oder Fliesen, so erhalten Sie Balken in der gewünschten Größe. Zitronenriegel mit Puderzucker bestreuen. Bon appétit!

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Ratschläge,

Zitronenriegel werden lange in einem Blechbehälter und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert. Sie können auch Orangen oder Mandarinen verwenden, um die Creme anders zu schmecken, oder folgen Sie dem gleichen Prozess und fügen Sie Kakaopulver und wenig Milch anstelle von Schale und Zitronensaft, um eine Schokoladencreme zu bekommen.

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2 Kommentare

Maïté la basque 19. Januar 2021 bei 20:50

Guten Abend., Ich habe dieses Rezept getestet. , Das ist super gut. , ich muss sagen, ich mag den Geschmack der Zitrone sehr.

Ich wünsche dir ein schönes und glückliches Jahr 2021 für dich., Deine Lieben und alle, die dir wichtig sind.. Ich hoffe, daß dieses neue Jahr uns allen die Unbeküsstigung und Freiheit bringen wird, die uns covid 19.

Noch mal vielen Dank für deinen Blog und dein Teilen. Maïté

Antwort
Ada Parisi 21. Januar 2021 bei 21:36

Danke, aus dem Herzen, für die Aufmerksamkeit und Wertschätzung, mit denen ich folgen. Ich hoffe sehr, dass 2021 ein besseres Jahr für alle wird, dass wir wieder reisen können, wir umarmen, uns vertrauen. Eine große Umarmung und danke dir noch einmal.. ADA

Antwort

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