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Kabeljau mit Petersilie-Sauce und Herbstgemüse

Kabeljau mit Petersilie-Sauce und Herbstgemüse

Kabeljau mit Petersilie-Sauce und Herbstgemüse. Heute ein einfaches Rezept einfach, Das ist in drei Züge bereit.: die Fische, die Sauce und gebackenem Gemüse. Und’ ein wirklich leicht, aber leckere Rezept, und leicht anpassbare nach Ihrem Geschmack: Früher habe ich Herbstgemüse wie Rüben, Rüben, Blumenkohl und Süßkartoffeln, aber Sie können was Sie wollen, die Garmethode bleibt gleich.

Auch lassen Sie das Gemüse und bereiten nur den Kabeljau mit Salsa Verde und begleiten Sie ihn auf ein gemischter Salat. Der Kabeljau, natürlich bereits getränkt, Es ist für ein paar Minuten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf der Hautseite gekocht., Das wird knusprig. Um mehr über den Kabeljau zu lernen, wie es tränkt und wie in der Küche zu verwenden,, lesen Sie meinen Artikel COD’ und STOCK: PROPERTY ", Unterschiede und Einsatz in der Küche.

Die Sauce Kabeljau begleitet, ist eine Art grüner Sauce mit Petersilie, Kapern, Zitrone und Sardellen, alle raw Smoothie. Gemüse in 20 Minuten im Ofen gegart, nur in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie wie die Kabeljau versuchen, dieses Rezept: Ich entwarf für meine Diät, Warum kann nicht den Gaumen zu bestrafen, dass viel, ansonsten die Ernährung der Träger zwei Tage und dann werde ich die ganze Küche Essen. Ich versichere Ihnen, dass der Kabeljau mit Petersiliensauce und Herbst Gemüse bestraft nicht den Geschmack. In der Tat. An diesem Punkt schlage ich vor, haben Sie einfach einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT COD’ und zu den VIDEO REZEPT VON COD’ TOMATE, einer der am meisten gesehen immer, und ich wünsche Ihnen guten Tag.

BACCALA ‚SAUCE MIT PETERSILIE

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 800 Gramm Kabeljau
  • ein Bund Petersilie
  • 2 Sardellen in Öl
  • den Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • 40 Gramm Pinienkerne
  • 1 große Süßkartoffel
  • 3 Rüben
  • 3 Rüben
  • 6 Brokkoli Blumenkohl

VERFAHREN

Backofen Sie auf 200 Grad, windig waschen Gemüse, Die Kartoffel und die zwei Arten von Rüben schälen und an der Spitze des Blumenkohls aufgeteilt. In Keile Rüben und Süßkartoffel in dicke Scheiben geschnitten, und schneiden in der Hälfte jeder Gipfel des Blumenkohls. Ein Backblech mit Backpapier, mit Olivenöl einfetten und das Gemüse zu vereinbaren (halten Sie die Rüben getrennt voneinander, weil sonst Sie nur Gemüse rose erhalten). Salz gründlich, Pfeffer, mit Öl beträufeln und 30 Minuten oder bis das Gemüse gekocht, aber immer noch knusprig backen.

Petersilie mischen (ohne die Stiele), die Sardellen, Pinienkerne, durch die Kombination von Zitronensaft und Olivenöl, bis Sie eine dicke, aber nicht zu glatt haben. Mit Salz würzen und beiseite stellen.

Der Kabeljau in Portionen geschnitten, ohne Entfernung der Haut mit einer Pinzette aber beseitigen alle Knochen. Gießen Sie ein wenig Öl auf einem Grill oder in einer Pfanne in Stein, Aufwärmen, Kochen der Kabeljau Hautseite für 5-7 Minuten oder bis die Fischhaut nicht knusprig ist, dann für eine Minute auf der anderen Seite Kochen.

Verteilt auf die Haut der Kabeljau-Petersilie-sauce, so dass sie bedeckt.

Dienen der Kabeljau Filet Pastinaken Gemüse harmonisch, und ein paar Tropfen Sauce. Garniert mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und servieren sofort. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Dies ist ein Rezept, die verbindet den Geschmack der Kabeljau zu den herzhaften Gemüse Gemüse und Petersilie. Wir wollen eine Franciacorta Docg brut Millesimato vorschlagen, produziert mit Chardonnay und Pinot Blanc aus Tenuta Moraschi: fruchtige Aromen und einem Hauch von Hefe, mit einem eleganten und ausgewogenen Geschmack, mit einem sehr feinen Perlage und zart.

Kabeljau mit Petersilie-Sauce und Herbstgemüse
Kabeljau mit Petersilie-Sauce und Herbstgemüse

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4 Kommentare

Maja 17. November 2015 bei 11:32

Ein weiteres schönes Rezept, Danke. Ich habe Menschen über zum Abendessen in ein paar Tagen und voila, Menü und’ fertig! Seit er’ eine Mahlzeit so’ leggero, Vielleicht 2 Stränge Pasta als erster…… 🙂
Gestern Abend haben wir versucht, Ihre gefüllte Calamari Tomatensauce; wirklich fantastisch. Eine große Aufgabe zu füllen gewesen.; Ich habe sie mit gefrorene Kalmare und aus versehen hatte ich kleinen gekauft- Es wurden mehr’ 30 in 1 Kilo! Ich musste es füllen sich mit Ihren Händen- Sie sahen aus wie Fingerfood, Sie waren so alt!!! Sprechen und’ lohnt sich auf jeden Fall, Da’ Sie waren süß und lecker- Jeder hatte 2 Bissen am besten. Das nächste Mal werde ich sie machen’ mit normalen Tintenfisch und sara’ eine Sache, die sehr schnell. Nochmals vielen Dank (Ich weiterhin Danke für alle diese wunderbare Rezepte-!!) und Umarmungen,
Maja

Antwort
Ada Parisi 17. November 2015 bei 12:01

Grace-Maja! Sie sagen, dass zwei Stränge Pasta prima sind, Ansonsten verlassen Sie Ihre Gäste Abendessen hungrig! Willst du ein Nudelgericht zu tun? Wie für die calamari, Ich verstehe diejenigen du sprichst, Ich schätze die Mühe, sie zu füllen, In der Regel nehme ich diese schöne große! Ich freue mich, dass Sie genossen! Danken Sie nicht mir mehr. Ich viel Spaß beim Kochen und die Tatsache, dass Sie meine Rezepte fühlen ist ein Dankeschön, mehr als genug! Ich umarme dich, ADA

Antwort
Salvatore 16. November 2015 bei 13:59

Guten Morgen Ada. Ich liebe Stockfisch gekocht in jeder Hinsicht. Ihr Rezept jetzt finde ich sie zart, aber gleichzeitig schmackhaft. Zum ausprobieren. Brava. Einen herzlichen Gruß. Salvatore

Antwort
Ada Parisi 16. November 2015 bei 14:19

Hallo Retter. Ich liebe auch den Kabeljau in jeder Hinsicht. Ho già pronta un’altra ricetta 🙂 Grazie di cuore e un caro saluto a te. ADA

Antwort

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