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Cabillaud avec sauce au persil et légumes automne

Cabillaud avec sauce au persil et légumes automne

Cabillaud avec sauce au persil et légumes automne. Aujourd'hui une recette facile facile, qui est préparé en trois coups: le poisson, la sauce et les légumes au four. Et’ une recette vraiment léger mais savoureux, et facilement personnalisable selon votre goût: J’ai utilisé des légumes automne comme les navets, navets, chou-fleur et patates douces, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez, le mode de cuisson reste le même.

Vous pouvez également laisser les légumes et préparer seulement la morue avec salsa verde et accompagner d’une salade mixte. La morue, bien sûr, déjà trempés, Il est cuit pendant quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive côté peau, Cela devient croustillant. Pour en savoir plus sur la morue, comme il imbibe et comment utiliser dans la cuisine, lire mon article COD’ et STOCKFISH: PROPRIÉTÉ ', DIFFÉRENCES ET UTILISATION DANS LA CUISINE.

La sauce qui accompagne la morue est une sorte de sauce verte au persil, Câpres, citron et anchois, Smoothie tout cru. Les légumes cuits au four en 20 minutes, juste les couper en petits morceaux. Si vous aimez la morue essayer cette recette: J’ai conçu pour mon alimentation, Pourquoi ne peut pas punir le palais que beaucoup, dans le cas contraire la diète la hauteur du porteur deux jours et puis je vais manger la cuisine entière. Je vous assure que la morue à la sauce persil et légumes d'automne pénalisent pas le goût. En effet. À ce stade, je vous suggère tout simplement avoir un regard sur tout mon COD AVEC RECETTES’ et à la VIDEO RECETTE DE COD’ TOMATE, l'une des plus regardées, et je vous souhaite une bonne journée.

SAUCE » BACCALA persillées

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PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 800 grammes de morue
  • un bouquet de persil
  • 2 anchois à l’huile
  • le jus d’un demi-citron
  • sel et poivre, juste assez
  • huile d’olive extra vierge, juste assez
  • 40 grammes de pignons
  • 1 grosse patate
  • 3 navets
  • 3 navets
  • Chou-fleur brocoli 6

PROCÉDURE

Préchauffer le four à 200 degrés, vent lavage légumes, Éplucher les pommes de terre et les deux types de navets et divisé en haut du chou-fleur. Couper en quartiers navets et patates douces en tranches épaisses, et réduit de moitié chaque pic de chou-fleur. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, Enduisez-le d’huile d’olive et disposez les légumes (garder les navets séparées des autres, parce que sinon vous obtiendrez seulement les légumes rose). Sel de fond, poivre, arroser d’huile et faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants.

Mélanger le persil (sans les tiges), les anchois, noix de pin, en combinant le jus de citron et huile d’olive jusqu'à ce que vous avez un épais mais pas trop lisse. Assaisonner de sel et mettre de côté.

Couper la morue en portions, sans enlever la peau à l’aide de pinces à épiler, mais éliminer n’importe quel OS. Versez un peu d’huile sur un grill ou une poêle en pierre, réchauffer, Cuire le cabillaud côté peau pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la peau de poisson n’est pas croustillante, puis faites cuire pendant une minute sur l’autre côté.

Diffuser sur la peau de morue sauce persil, alors ils couverts.

Servez le cabillaud légumes panais filet harmonieusement, et ajouter quelques gouttes de sauce. Nappés d’un filet d’huile d’olive extra vierge et servir immédiatement. Bon appétit!

Le "plus": Il s’agit d’une recette qui allie le goût de la morue aux légumes légume salé et persil. Nous voulons suggérer un millésimé brut Franciacorta Docg, produit de Chardonnay et de Pinot Blanc de Tenuta Moraschi: arômes fruités et des relents de levure, avec un goût élégant et équilibré, avec un perlage très fine et délicates.

Cabillaud avec sauce au persil et légumes automne
Cabillaud avec sauce au persil et légumes automne

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4 commentaires

Maja 17 novembre 2015 à 11:32

Une autre belle recette, Merci. J’ai des gens plus pour dîner dans quelques jours et voila, menu et’ fait! Depuis qu’il avait’ un repas pour’ Poids léger, Brins de peut-être 2 de pâtes dans un premier…… 🙂
Hier soir nous avons essayé votre sauce tomate de calamars farcis; vraiment fantastique. Ont été un gros travail pour combler; Je les ai fait avec les calmars congelés et par erreur j’avais acheté des minuscules- Il y a eu plus’ de 30 à 1 kilo! J’ai eu à le remplir avec vos mains- ils ressemblaient à des amuse-gueules, ils étaient si vieux!!! Parler et’ vaut la peine quand même, parce que’ ils étaient mignon et délicieux- chacun d’eux avait 2 bouchées au mieux. La prochaine fois je ferai les’ avec calmars normal et sara’ une chose très rapide. Merci encore (Je continue à vous remercier pour toutes ces recettes merveilleuses-!!) et câlins,
Maja

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Ada Parisi 17 novembre 2015 à 12:01,5

Grace Maja! Vous dites deux brins de pâtes sont très bien, dans le cas contraire vous laissera vos invités dîner faim! Vous allez faire un plat de pâtes? En ce qui concerne les calmars, Je comprends ceux qui de que vous parlez, Je suppose que la peine de les remplir, J’ai l’habitude de prendre ceux belle grande! Je suis heureux que vous avez aimé! Ne me remerciez plus. Je m’amuse de cuisson et le fait que vous vous sentez mes recettes est un merci plus que suffisant! Je t’embrasse, ADA

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Salvatore 16 novembre 2015 à 13:59

Bonjour Ada. J’adore la morue salée cuite dans tous les sens. Votre recette, maintenant j’ai trouver sa délicate, mais en même temps savoureux. Pour essayer. Brava. Un accueil chaleureux. Salvatore

Réponse
Ada Parisi 16 novembre 2015 à 14:19

Bonjour Sauveur. J’aime aussi le cabillaud dans tous les sens. J’ai déjà préparé une autre recette 🙂 Merci du cœur et un salut cher à vous. ADA

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