Eiern, Steinpilze, Trüffel, Käse-fondue… Was kann man mehr wollen zum Abendessen an einem Winterabend? Dieses Gericht ist für mich die perfekte Synthese von einigen meiner Lieblingsspeisen: Es ist cremig, schmeckt wie Unterholz, Manchmal wird die Weichheit von der Knusprigkeit von Nüssen und Pane Carasau unterbrochen., mit Öl besprüht und im Ofen gebräunt. Und’ ein Gericht, die erinnert mich an eine Region, die ich sehr mag, Das Piemont. Was halten Sie von im Hinblick auf Weihnachten?? Wenn dir im neuen Jahr mit einer Vorspeise so begann… Ich diene es als Vorspeise mit der aromatischen Gewürztraminer und ich garantiere, dass, wenn die Gabel bricht das pochierte Ei und das Eigelb beginnt zu lecken, der Feierabend um einen guten start. Vergessen Sie nicht, einen Blick haben, da wir in der richtigen Jahreszeit sind, alle meine REZEPTE MIT PILZEN. Und nun guten Tag!
