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Schokoladenkuchen und ganze Birnen

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Torta al cioccolato e pere intere

Schokoladenkuchen und ganze Birnen: Schwarz, intensiv und sündig. Dies ist ein Dessert, das Sie nie aufgeben werden, weil Dieser Kuchen ist sehr weich, wirklich eine Feder. Es hat einen intensiven Schokoladengeschmack dank der Verwendung von bitterem Kakaopulver, wenig Zucker und viele Birnenstücke mit Zimt im Teig aromatisiert. Im Zentrum, c’ eine große weiche ganze Birne, schmelzend und lecker. Wenn Sie es vorziehen, Sie können eine Pflaumenkuchenform verwenden und 3 mittelgroße Birnen in einer Reihe hineinlegen, um ein noch spektakuläreres Dessert zu bekommen.

Über meine YouTube-Kanal Dort finden Sie auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt mit all meinen Ratschlägen.

Schokolade und Birnen: perfektes Match

Birnen und Schokolade passen wirklich perfekt zusammen. Und dieses Dessert tritt in das persönliche Ranking der besten Süßigkeiten auf der Basis von Schokolade und Birnen ein. zusammen mit CHOCOLATE UND PEAR TART, die CHOCOLATE UND PEAR COVERED TART und zu den WEICHER BIRNEN- UND SCHOKOLADENKUCHEN.

Das Rezept für Schokoladenkuchen und ganze Birnen ist sehr einfach zu machen: die Basis ist ein Teufelskuchen, eine amerikanische Kuchenbasis mit viel Kakao, aber ich habe die Zutaten überprüft und die Zuckerdosis mehr als halbiert. Ich mag den Geschmack von Schokolade bitter und entscheidend. Meine 2 und eine halbe Jahre alte Enkelin ging in Ehrfurcht und liebte dieses Dessert. Die Birne, die Sie in den Kuchen geben müssen, muss einige Minuten mit Zimt mazerieren, während derjenige, der in der Mitte des Kuchens platziert wird, etwa 5 Minuten in Wasser und Zimt gekocht werden muss. So wird der Kuchen einen wunderbaren Zimtduft haben.

Ich schlage vor, dass Sie ziemlich weiche Birnen verwenden, wie Decana Birnen oder Williams, sehr süß und saftig. Die Zubereitung dieses Desserts ist wirklich so einfach, dass ich Ihnen nicht viele andere Tipps geben kann, als es so schnell wie möglich zu probieren. Ich wünsche dir einen schönen Tag!Schokoladenkuchen und ganze Birnen

Torta al cioccolato e pere intere

SCHOKOLADENKUCHEN UND GANZE BIRNEN

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 5 Gestimmt )

Zutaten

200 Gramm Mehl 00

50 g Kakaopulver

120 Gramm Zucker

240 Milliliter Vollmilch

Zimtpulver und Sticks, soviel als nötig

1 Päckchen Backpulver

2 Vollei

80 Gramm butter

eine Prise Salz

2 Birnen

Verfahren

Die Zubereitung von Schokoladenkuchen mit ganzen Birnen ist sehr einfach. Schälen einer Birne, in einen Topf mit Wasser und einem Stück Zimtstange geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die zweite Birne schälen und in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel mit ein paar Tropfen Zitronensaft und Zimt geben.

Für den Teig: Geben Sie die Eiern in eine Schüssel, Salz und Zucker. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Mischung weiß und schaumig ist, wie Sie sehen in Video. Das gesiebte Mehl und den Kakao dazugeben, stets bemüht die Mischung mit Peitschen, und abwechselnd mit Vollmilch. Wenn Sie das gesamte Mehl in den Teig eingearbeitet haben, Kakao und Milch, Backpulver hinzufügen, auch gesiebt. Schließlich, die geschmolzene Butter mehrmals hinzufügen.

Die mit Zimt mazerierten Birnenstücke in den Teig einarbeiten, unter Rühren sanft. Den Backofen auf 175 Grad statisch vorheizen.

Fett und Mehl (oder Sie können Breadcrumbs verwenden) eine Torte mit 26 cm Durchmesser. Legen Sie die ganze Birne in die Mitte und gießen Sie den Teig herum. 35-40 Minuten eintrufen und kochen lassen. Der Zahnstochertest lohnt sich immer: versteckt in der Mitte der Torte, muss perfekt trocken herauskommen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie den Kuchen aus der Pfanne nehmen. Bon appétit!

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