Haus » Frikadellen mit Kichererbsen und Mangold mit Avocado Creme

Frikadellen mit Kichererbsen und Mangold mit Avocado Creme

durch Ada Parisi
16630 Ansichten 5 Min. lesen
Polpette di ceci e bietole con crema di avocado: ricetta vegana facile

Heute eine köstliche Aperitifs und Chic für einen unterhaltsamen Abendessen mit Freunden: Kichererbse und chard Frikadellen, mit Avocadocreme. Überraschen Sie Ihre Freunde, Wenn sie die Kroketten in die Sauce Tauchen, sagen, dass es ein Gericht nicht nur vegetarisch, Aber auch vegan. Ich bin sicher, dass auch diejenigen, die begeistern wird, üblich, Er will nicht Fleisch aufgeben. Sie sind Erbsen und Rüben Frikadellen (Ich im Ofen gegart, aber Sie können auch Braten) mit einem "Sprung", oder eine sauce, gemacht von avocado, Limettensaft und Schalotte. In der Praxis, eine vereinfachte Version des köstlichen Guacamole SALSA, Mexiko geborene, aber jetzt sehr beliebt in Italien.

eine Sauce, aber sehr gut. In der Tat, Ich empfehle, dass Sie auch einige Scheiben Toast auf dienen, die die Sauce zu verbreiten, sobald die Frikadellen vorbei sind. Kichererbsen, wie alle Leguminosen, Sie sollten unsere Speisekarte mindestens zweimal in der Woche ein und, Wenn Sie möchten, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT KICHERERBSEN.

Das Geheimnis dieses Gericht, Es ist die Mischung stehen für Kichererbse Pastetchen und Rüben in den Kühlschrank mehrere Stunden zu machen oder sogar über Nacht, So können Sie im Voraus vorbereiten. So wird es trockener und kompakter werden und Sie können es mehr Arbeit leicht. Wenn Sie aus der Dose Kichererbsen verwenden (Obwohl ich empfehle diese Eimer, setzen sie einweichen und kochen) Er bereitet alles in einem Flash. mischen Sie sie einfach alle zusammen, beide Kroketten, sowohl die Avocadocreme.

Dienen diese heißen vegan Frikadellen mit der kalten Sauce und passen sie an einem Franciacorta Docg oder Bardolino Chiaretto, Ich bin sicher, dass die Kombination, Sie werden es genießen. Und haben Sie einen Blick auf alle meine REZEPTE von Frikadellen und natürlich alle meine VEGANE REZEPTE. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

Polpette di ceci e bietole con crema di avocado: ricetta vegana facile

CECI und Fleischbällchen Zuckerrüben mit Avocado-Creme (Vegane Rezept)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

FÜR DIE FLEISCHKLÖSCHEN VON CECI und Rüben:

250 Gramm gekochte Kichererbsen

halbe Zwiebel

200 Gramm Spinat oder Mangold, bereits gekocht und gut auspressen

Salz und Pfeffer: soviel als nötig

120 Gramm Krümel im Wasser nass Brot und ausgewrungenen

die Spitze des einen Teelöffel curry

eine Prise paprika

eine Prise paprika

Olivenöl extra vergine: soviel als nötig

Paniermehl: gerade genug für die Salati

FÜR DIE Avocadocreme:

1 reife avocado

1 Limette

1 Schalotte

Salz und Pfeffer

extra natives Olivenöl nach Bedarf

Verfahren

Für die Kichererbsen und Mangold Frikadellen: Anbraten gehackten Schalotten in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine, Fügen Sie dann die Rüben Kochen und lassen Sie ihren Geschmack, würzen mit Salz und Pfeffer, für ein paar Minuten. Setzen Sie die Kichererbsen in einem Mixer, Brot in nasser Box in wenig Wasser und ausgewrungen, ein wenig Öl, die Gewürze und die Mischung aus Rüben und Schalotten und Mischung, bis die Mischung homogen ist. Würzen mit Salz und Pfeffer und dann die Mischung in den Kühlschrank, mit Plastikfolie abgedeckt, für 3-4 Stunden. Die Konsistenz, die Sie bekommen sollte weich, aber praktikabel sein.

Mit leicht geölten Händen etwas zerkleinerte Fleischbällchen bilden, dann tauchen Sie in Paniermehl. In reichlich heißem Öl braten oder, wie ich getan habe, um eine leichtere Speise, Ordnen Sie die Frikadellen auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Öl eingefettet, mit ein wenig Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, trocken lagern, um 15-20 Minuten backen, Drehen Frikadellen Halber Garzeit gleichmäßig gebräunt.

Für die Avocado Creme, Avocado schälen, Das Kerngehäuse entfernen und ihn auseinander nehmen, dann mischen Sie es mit Zitronensaft und einem Schuss Olivenöl extra vergine. Dank Limettensaft ändert die Avocado ihre Farbe nicht und wird sich nicht, verbleibenden hellgrün. Fein hacken Sie die Schalotte und würzen Sie die Creme mit Schalotten, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit Lebensmittelfolie bedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verwendet wird.

Servieren Sie die Kichererbse Pastetchen und heiße Rüben, mit kaltem Avocadocreme. Und guten Appetit!!

MATCHING: Ein Franciacorta Docg extra trocken, produziert von Weingut Babak de Gaioncelli, Es ist unser Vorschlag für dieses Rezept, pflanzliche Aromen und Noten von Zitrusfrüchten. Mit diesem Wein mit Noten von weißen Früchten, und eine Säure ausgeglichen durch leichten süßlichen Noten, die Paarung spielt alles auf dem Faden der Geschmacksbalancierung.

Sie haben dieses Rezept ausprobiert?
Wenn Sie Taggami auf Instagram mochten @sicilianicreativi

Hai gié visto queste ricette?

10 Kommentare

Sissi 19. Oktober 2018 - 17:29

Ich habe ein ganzes Feld von Rüben, weiß, gelb und rot. Danke, dann, für dieses wunderbare Rezept!

Antwort
Ada Parisi 22. Oktober 2018 - 10:56

Ich beneide Sie sehr! Die Rüben sind schön, gut gut und tun! Lassen Sie mich wissen, dann, einen herzlichen Gruß!

Antwort
Raffaella 26. März 2015 - 10:46

Dass gute Ada. Während ich die Falafel Liebe – und diese ein wenig’ der Rückruf – Ich würde sagen, probieren sie… und meine Liste wird länger :-p
Eine Umarmung!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 26. März 2015 - 14:53

Hallo Chris! Ich eher die Falafel, die ich je gegessen habe! Ich hoffe euch gefällt! Umarmungen und gutes Wochenende!

Antwort
Mila 26. März 2015 - 08:30

Vor kurzem bei mir zu Hause verwende viel mehr Hülsenfrüchte ich (Bohnen in Teile, die ich nicht essen kann). Schön ein Vorschlag

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 26. März 2015 - 14:53

Danke tausend. Ich benutze mehr, gut billig und nahrhaft lecker. Nur das ich leide ein wenig’ ulcerosa, so ist es ein harter Kampf… :-)

Antwort
Sara 25. März 2015 - 16:43

Ich liebe diese kleinen Dinge köstlich als aperitif, lecker!! Ich denke, ich werde sie in Kürze versuchen :) eine Umarmung Ada!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 26. März 2015 - 14:56

Lieben Dank Sara! Wenn ich könnte würde ich tun., und Essen, gerade die kleinen Dinge, die sehr lecker. Aber in großer Menge :-) Ich umarme dich

Antwort
Rosig 25. März 2015 - 15:29

Ich liebe Ihre vegane Rezepte!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 25. März 2015 - 15:36

Rosig danke! Ich habe lange Vegetarierin, derzeit esse ich sehr wenig Fleisch. Aber die vegane Rezepte stimulieren mich sehr, weil ich denke, dass es schmackhaft und lecker und schön anzusehen wie die normalen, sein sollte. So ist es eine gute Herausforderung. Und ich bin froh, dass Sie ihnen gefallen! ADA

Antwort

Hinterlassen Sie einen Kommentar

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web. * Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Handhabung Ihrer Daten auf dieser Website einverstanden..

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.

Diese Seite verwendet Profiling-Cookies, einschließlich Dritter, um Ihr Surferlebnis zu verbessern. Okay Lesen Sie mehr