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Blaubeer-muffins

durch Ada Parisi
5 Min. lesen

Heute nehme ich Hinweise von diesen köstlichen Blaubeeremuffins um Sie im Detail zu erklären alle Tricks, um perfekte Muffins vorzubereiten. Muffins sind kleine und weiche angelsächsische Tradition Leckereien, in der Regel reich an Obst, frisch oder getrocknet, sondern auch Schokolade. Ich bereite sie nicht oft, weil ich mehr genießen Torten und Kuchen komplex zu machen, aber zu Hause sind sie sehr geliebt von Gianluca, das würde sich jeden Tag zum Frühstück essen. Täglich, Offensichtlich, mit einem anderen Geschmack. Auf meiner YOUTUBE finden auch die VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT von Blueberry Muffins, und ich lade euch auf dem Laufenden bleiben abonnieren.

Meine Tipps für perfekte Muffins

Heute überlasse ich Ihnen also meine Grundrezept für frisches Obst Muffins: wenn Sie nicht wollen, Preiselbeeren verwenden, Sie können es mit Himbeeren ersetzen, Erdbeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Ribes, Trauben, gehackte Birnen oder Äpfel. Auf dem Blog natürlich finden andere VON MUFFIN REZEPTE, mit sogar glutenfreien Mehlen wie Mais und Kalk Muffins und verschiedenen Arten von Schokolade Muffins, aber der Grundteig ändert, während diese, das ist Beweis Anfänger, Es bleibt gleich: ist die Frucht variiert. Der erste Rat an Sie ist Früchte zu waschen und trocknen Sie es vollständig, sonst wird die überschüssige Feuchtigkeit wird nicht die Muffins beim Backen aufblasen. Wenn Sie ein sehr wässrig Obst verwenden wie Erdbeeren, verringert, um die Dosis und leicht in kleine Stücke geschnitten.

Wie Sie sehen können Muffins bereiten sich in drei Zeiten vor: mischen Obst, Mehl und Hefe, Dann in einer anderen Schüssel die Flüssigkeiten mischen (Milch, Eier und Gewürze) und schließlich in einem dritten Montag die weiche Butter mit Zucker. Das Wichtigste, Einmal fertig die drei Schüsseln, Es wird durch Mischen der Zutaten wie möglich zusammen: gießen Sie die Flüssigkeit auf den Tagen montiert ist und eine kleine Butter mit einem Löffel gemischt oder einer Gabel. Dann fügen Sie das Pulver und einfach mit einem Holzlöffel umrühren. Zwei oder drei Runden und Straße, in Tassen. Wissen, dass die meisten Muffins rühren oder montiert, und weniger Seegang in dem Ofen. so sehen. Natürlich, ich schlage vor, Sie überhaupt einen Blick meines REZEPTE MIT BLUEBERRY, eine der schönsten Früchte, die es gibt. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

Blaubeeremuffin (einfaches Rezept)

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 3 Gestimmt )

Zutaten

  • DOSE 12 MUFFIN:

250 Gramm Doppel-Nullmehl

150 ml Vollmilch

175 Gramm Zucker

100 Gramm Butter bei Raumtemperatur

10 g Backpulver

200 g Heidelbeeren (Sie sind auch feine gefrorene Heidelbeeren)

2 Vollei

Bourbon-Vanille-Extrakt oder Pulver, soviel als nötig

abgeriebene Schale einer Zitrone Bio

eine Prise Salz

Verfahren


Blaubeer-muffins

Vor der Herstellung der Blaubeeremuffins Ausgang, sorgfältig prüfen VIDEO-REZEPT. Zuerst müssen Sie den Ofen auf 180 Grad statisches vorheizen. Waschen und trocknen Sie die Heidelbeeren gut (Sie müssen vollständig trocken sein), dann legte sie mit dem Mehl und Backpulver in einer Schüssel gesiebt.

In einer anderen Schüssel mit den elektrischen Peitschen die Butter bei Raumtemperatur mit dem Zucker und einer Prise Salz: Sie müssen eine cremige und flauschige bekommen und es wird etwa 10 Minuten dauern, wenn die Butter weich genug ist,.

Schließlich, setzte sich in eine dritte Schüssel Eier, die Milch, Vanille und Zitronenschale und wischen Sie mit einer Gabel (als ob Sie ein Omelett) einfach zu mischen die Zutaten zusammen,.

Gießen Sie die Ei-Mischung und Milch die Butter Sahne zugeben und mit einem Löffel (keine Sorge, wenn die Zutaten nicht mischen) und fügen Sie dann alle trockenen Elemente (Mehl, Hefe und Heidelbeeren) Rühren mit einem Holzlöffel. Rühren Sie so wenig wie möglich, denn je mehr wird die Mischung für Muffins verarbeitet und weniger Seegang in dem Ofen.

Mit dem erhaltenen Teig füllen 12 Papierpirottini, bis zu zwei Dritteln der Höhe, und legen Sie sie in die entsprechende Muffinform. Backen Sie für 20 Minuten oder bis die Oberfläche nicht geteilt und nicht eine goldene Kruste gebildet (und immer gilt den Zahnstocher Test, dass, in der Mitte des Muffins eingesetzt, muss trocken bekommen). Kühlen Sie die Muffins, bevor Sie sie schmecken. Bon appétit!

Hinweis

OPTIONEN: Mit diesem Basisteig für Fruchtmuffins können Sie jede Art von Obst der Saison verwenden, das Wichtigste ist, dass die Früchte gewaschen und gut getrocknet und dann in kleine Stücke geschnitten.

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12 Kommentare

Enia 12. Oktober 2019 - 18:13

ADA, Heute habe ich diese Muffins nach Ihrem Rezept und ich kam phänomenale. Vielen Dank! -Enia

Antwort
Ada Parisi 13. Oktober 2019 - 15:43

Hallo, Herzlich Willkommen. Ich bin sehr glücklich und danke Ihnen sehr für Ihr Kommen mir zu sagen,. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
Sandra 18. Oktober 2014 - 23:15

Sie sagen, Sie sind bei weitem nicht perfekt? Aber ich sage, dass mit diesen Rezepten bringen uns näher und viel!Ich habe auch versucht, dies heute und mit Tipps haben es geschafft, gut! Weich und süß an der richtigen Stelle :-) Jetzt muss ich zu einem herzhaften Rezept übergehen… Mein Kompliment!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 19. Oktober 2014 - 23:47

Große! Sie gehören zu meinen Lieblings Muffins! Ich muss jedoch sagen, sind gut in pikanten Gerichten, und dann lassen Sie mich wissen,! Hallo und danke von Herzen, ADA

Antwort
Pina 2. Dezember 2013 - 11:46

eine Frage. statt Heidelbeeren können Sie den Stau stecken? Ich erwarte Ihre Antwort auf eine , vor ihnen. Pina

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 2. Dezember 2013 - 11:49

Hallo Pina, Ich habe noch nie mit diesem Teig mit Marmelade, weil das Gewicht von Heidelbeeren getan, wie Sie sehen, Es ist wichtig und notwendig, um die Muffins zu unterstützen. Aber ich denke, man kann versuchen,, einen Löffel in der Mitte setzen und dann mit einem anderen Teig bedeckt. Sie können dieses Beispiel folgen https://www.sicilianicreativiincucina.it/?p=6379 oder Sie können auch nur dieses Rezept: Er bereitet schneller und der Teig weicher und vor allem für Marmelade. Lass es mich wissen, Ich hoffe, nützlich für Sie, ADA

Antwort
Ileana 29. November 2013 - 16:49

Silvia denke ich endlich die perfekte Muffins gefunden haben!
Vielen Dank..

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 29. November 2013 - 19:36

Wir hoffen! Vielen Dank und Willkommen zu meinem Blog, Hallo Ada.

Antwort
Ileana 29. November 2013 - 22:37

Ich kann nicht glauben, dass ich Silvia genannt!! Ich bemerkte in meiner Verteidigung, während sie mit dem Baby zu spielen.. Entschuldigung!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 29. November 2013 - 22:56

Aber er dachte Ileana, Ich hatte verstanden, dass Sie wissen, dass mein Name Ada ist, aber sie waren verwirrt. Es kann passieren, (und es passiert mir), vor allem, wenn Sie ein Kind um! Eine Umarmung, ADA

Antwort
Silvia 28. November 2013 - 12:02

Hallo Ada, diese Süßigkeiten gehören zu meinen Favoriten und Ihre flauschig sie sehen genauso aus wie ich es mag!
Ich schließe deinen Followern.
Küsse und bis bald!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 28. November 2013 - 12:07

Hallo Silvia! Inzwischen Willkommen zu meinem Blog und vielen Dank für die Komplimente. Ich sehe Sie ein Blog zu, Ich kann nicht kommen und durchsuchen! Eine Umarmung, ADA

Antwort

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