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Blaubeer-muffins

Heute ziehe ich Inspiration von diesem köstlichen Muffins im Detail zu erklären, alle Tricks perfekt Muffins zu machen. Die Muffins sind die angelsächsische Tradition behandelt klein und weich, in der Regel reich an Obst, frisch oder getrocknet, sondern auch Schokolade. Ich bereite sie nicht oft, weil ich mehr genießen Torten und Kuchen komplex zu machen, aber zu Hause sind sie sehr geliebt von Gianluca, das würde sich jeden Tag zum Frühstück essen. Täglich, Offensichtlich, auf einen anderen Geschmack. Lasse ich mein Grundrezept für Muffins frisches Obst: wenn Sie nicht wollen, Preiselbeeren verwenden, Sie können es mit Himbeeren ersetzen, Erdbeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Ribes, Trauben, gehackte Birnen oder Äpfel.

Meine Tipps

Auf meiner YOUTUBE finden auch die VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT von Blueberry Muffins, und ich lade euch auf dem Laufenden bleiben abonnieren. Auf dem Blog natürlich finden andere VON MUFFIN REZEPTE, mit sogar glutenfreien Mehlen wie Mais und Kalk Muffins und verschiedenen Arten von Schokolade Muffins, aber der Grundteig ändert, während diese, das ist Beweis Anfänger, Es bleibt gleich: ist die Frucht variiert. Der erste Rat an Sie ist Früchte zu waschen und trocknen Sie es vollständig, sonst wird die überschüssige Feuchtigkeit wird nicht die Muffins beim Backen aufblasen. Wenn Sie ein sehr wässrig Obst verwenden wie Erdbeeren, verringert, um die Dosis und leicht in kleine Stücke geschnitten.

Wie Sie die Muffins sehen können, sind in drei Stufen hergestellt: mischen Obst, Mehl und Hefe, Dann in einer anderen Schüssel die Flüssigkeiten mischen (Milch, Eier und Gewürze) und schließlich in einem dritten Montag die weiche Butter mit Zucker. Das Wichtigste, Einmal fertig die drei Schüsseln, Es wird durch Mischen der Zutaten wie möglich zusammen: gießen Sie die Flüssigkeit auf den Tagen montiert ist und eine kleine Butter mit einem Löffel gemischt oder einer Gabel. Dann fügen Sie das Pulver und einfach mit einem Holzlöffel umrühren. Zwei oder drei Runden und Straße, in Tassen. Wissen, dass die meisten Muffins rühren oder montiert, und weniger Seegang in dem Ofen. so sehen. Natürlich, ich schlage vor, Sie überhaupt einen Blick meines REZEPTE MIT BLUEBERRY, eine der schönsten Früchte, die es gibt. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

Blaubeeremuffin (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • DOSE 12 MUFFIN:
  • 250 Gramm Mehl 00
  • 150 ml Vollmilch
  • 175 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Butter bei Raumtemperatur
  • 10 g Backpulver
  • 200 g Heidelbeeren (Sie sind auch feine gefrorene Heidelbeeren)
  • 2 Vollei
  • Bourbon-Vanille-Extrakt oder Pulver, soviel als nötig
  • abgeriebene Schale einer Zitrone Bio
  • eine Prise Salz

VERFAHREN


Blaubeer-muffins

Vor der Herstellung der Blaubeeremuffins Ausgang, Sie müssen periscaldare statischen Ofen auf 180 Grad. Waschen und trocknen Sie die Heidelbeeren gut (Sie müssen vollständig trocken sein), dann legte sie mit dem Mehl und Backpulver in einer Schüssel gesiebt.

In einer anderen Schüssel mit elektrischem ausgestattet wischen Sie die Butter bei Raumtemperatur mit Zucker und eine Prise Salz: Sie müssen eine cremige und flauschige bekommen und es wird etwa 10 Minuten dauern, wenn die Butter weich genug ist,.

Schließlich, setzte sich in eine dritte Schüssel Eier, die Milch, Vanille und Zitronenschale und wischen Sie mit einer Gabel (als ob Sie ein Omelett) einfach zu mischen die Zutaten zusammen,.

Gießen Sie die Ei-Mischung und Milch die Butter Sahne zugeben und mit einem Löffel (keine Sorge, wenn die Zutaten nicht mischen) und fügen Sie dann alle trockenen Elemente (Mehl, Hefe und Heidelbeeren) Rühren mit einem Holzlöffel. Rühren Sie so wenig wie möglich, denn je mehr wird die Mischung für Muffins verarbeitet und weniger Seegang in dem Ofen.

Füllen Sie die Mischung 12 Pappbecher, bis zu zwei Dritteln der Höhe, und legt sie in die Form Muffin. Backen Sie für 20 Minuten oder bis die Oberfläche nicht geteilt und nicht eine goldene Kruste gebildet (und immer gilt den Zahnstocher Test, dass, in der Mitte des Muffins eingesetzt, muss trocken bekommen). Kühlen Sie die Muffins, bevor Sie sie schmecken. Bon appétit!

Blaubeer-muffins

Ratschläge,

Mit diesem Grundteig für Muffins Obst können Sie jede Art von Früchten der Saison verwenden, das Wichtigste ist, dass die Früchte gewaschen und gut getrocknet und dann in kleine Stücke geschnitten.

Blaubeer-muffins

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12 Kommentare

Enia 12. Oktober 2019 bei 18:13

ADA, Heute habe ich diese Muffins nach Ihrem Rezept und ich kam phänomenale. Vielen Dank! -Enia

Antwort
Ada Parisi 13. Oktober 2019 bei 15:43

Hallo, Herzlich Willkommen. Ich bin sehr glücklich und danke Ihnen sehr für Ihr Kommen mir zu sagen,. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort
Sandra 18. Oktober 2014 bei 23:15

Sie sagen, Sie sind bei weitem nicht perfekt? Aber ich sage, dass mit diesen Rezepten bringen uns näher und viel!Ich habe auch versucht, dies heute und mit Tipps haben es geschafft, gut! Morbidi e dolci al punto giusto 🙂 Ora devo passare a qualche ricetta salata… Mein Kompliment!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 19. Oktober 2014 bei 23:47

Große! Sie gehören zu meinen Lieblings Muffins! Ich muss jedoch sagen, sind gut in pikanten Gerichten, und dann lassen Sie mich wissen,! Hallo und danke von Herzen, ADA

Antwort
Pina 2. Dezember 2013 bei 11:46

eine Frage. statt Heidelbeeren können Sie den Stau stecken? Ich erwarte Ihre Antwort auf eine , vor ihnen. Pina

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 2. Dezember 2013 bei 11:49

Hallo Pina, Ich habe noch nie mit diesem Teig mit Marmelade, weil das Gewicht von Heidelbeeren getan, wie Sie sehen, Es ist wichtig und notwendig, um die Muffins zu unterstützen. Aber ich denke, man kann versuchen,, einen Löffel in der Mitte setzen und dann mit einem anderen Teig bedeckt. Sie können dieses Beispiel folgen https://www.sicilianicreativiincucina.it/?p=6379 oder Sie können auch nur dieses Rezept: Er bereitet schneller und der Teig weicher und vor allem für Marmelade. Lass es mich wissen, Ich hoffe, nützlich für Sie, ADA

Antwort
Ileana 29. November 2013 bei 16:49

Silvia denke ich endlich die perfekte Muffins gefunden haben!
Vielen Dank..

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 29. November 2013 bei 19:36

Wir hoffen! Vielen Dank und Willkommen zu meinem Blog, Hallo Ada.

Antwort
Ileana 29. November 2013 bei 22:37

Ich kann nicht glauben, dass ich Silvia genannt!! Ich bemerkte in meiner Verteidigung, während sie mit dem Baby zu spielen.. Entschuldigung!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 29. November 2013 bei 22:56

Aber er dachte Ileana, Ich hatte verstanden, dass Sie wissen, dass mein Name Ada ist, aber sie waren verwirrt. Es kann passieren, (und es passiert mir), vor allem, wenn Sie ein Kind um! Eine Umarmung, ADA

Antwort
Silvia 28. November 2013 bei 12:02

Hallo Ada, diese Süßigkeiten gehören zu meinen Favoriten und Ihre flauschig sie sehen genauso aus wie ich es mag!
Ich schließe deinen Followern.
Küsse und bis bald!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 28. November 2013 bei 12:07

Hallo Silvia! Inzwischen Willkommen zu meinem Blog und vielen Dank für die Komplimente. Ich sehe Sie ein Blog zu, Ich kann nicht kommen und durchsuchen! Eine Umarmung, ADA

Antwort

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