Fettuccine mit Zitrone und Bottarga

Fettuccine mit Zitrone und Bottarga: Und Sehr schneller und leckerer erster Gang typisch für Küche Sardisch. Mir gefällt es sehr gut Eiernudeln. Trockene Eiernudeln, die in Supermärkten verkauft werden, sind ausgezeichnet, sowie einige Sorten frischer Nudeln, die in der Kühltheke zu finden sind. Ma, Denn ich liebe es zu kochen, Wann habe ich einige’ der Zeit bereite ich die HAUSGEMACHTE EI-NUDELN. E, einmal knete ich, Ich ein wenig zu tun’ mehr und in vielen Formen: Lasagne, Ravioli, Maltagliati, Fettuccine. Kann auch zur Zubereitung verwendet werden FETTUCCINE MIT STEINPILZEN oder die, die MIT RAGU’ VEGAN LINSEN. wirklich köstlich.

Das sind die Fettuccine der neuesten Runde hausgemachter Pasta: der Protagonist ist Sie, die Nudeln. Il Würze Zitronennudeln sind ein schmackhaftes "Accessoire": Zitrone, Petersilie und bottarga. Ein Gericht ein Kinderspiel (Wenn Sie Teig fertig gekauft haben, würden Sie nie wissen ich bereit, mit Hinweis auf Schnelligkeit der Umsetzung) aber "Sekt". Der säuerliche Geschmack der Zitrone, Das Aroma von Petersilie, der Geschmack der sardischen Bottarga machen diese schneller erster Gang Würdig eines großen Kochs.

Und wenn Sie den Duft von Zitrusfrüchten in der Küche lieben, Denken Sie daran Zitrone ist ein echter Joker Und mit nur wenigen Schritten können Sie schnell und frisch erste Gänge zubereiten, wie z.B. ZITRONEN-TAGLIOLINI OHNE SAHNE.

FETTUCCINE MIT ZITRONE UND BOTTARGA

Portionen: 4 Vorbereitung: 5 Minuten Kochen: M M

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

( 1 Gestimmt )

Stift

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Zutaten

350 Gramm Eierfettuccin, Besser selbstgemacht

Extra jungfräuliches Olivenöl

1 Bund Petersilie, fein gehackt

den Saft einer Zitrone

Salz und Pfeffer

geriebener sardischer Meeräschenrogen

Verfahren

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Während die Nudeln kocht, erhitzen Sie das extra jungfräuliche Olivenöl in einer Nicht -Schicht -Pfanne. Lassen Sie die Nudeln al dente ab, halten Sie ein wenig Kochwasser beiseite und legen Sie den Fettuccin in die Pfanne.

Schmelzen Sie das Fettuccin im Öl und fügen Sie ein wenig Kochwasserklavier hinzu, Mit Zitronensaft und lassen Sie es aufnehmen. Zum Schluss die fein gehackte Petersilie dazugeben. Die Fettuccine sofort servieren, Das Gericht mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und geriebenem Meeräschenrogen nach Geschmack würzen. Bon appétit!

Hinweis

Kombination: Vermentino di Sardegna ist eines der Produkte, die für dieses Gericht am besten geeignet sind, wo muss man nicht übertreiben es mit Zitrone (hört mir zu) Um den Gesamtgeschmack aufgrund der zu starken Säure nicht zu beeinträchtigen. Davon abgesehen, Der Geschmack der Bottarga und der entscheidende Geschmack von Eiernudeln sind gut mit "Brutal", Der Keller des Trexenta Vermentino Doc: intensive Aromen von Früchten und trocken, intensiver und lang anhaltender.