Fischsuppe mit Curry und Kokosmilch, mit Jasminreis

Verfahren

Thai Fischsuppe und Kokosmilch

Wir beginnen das Rezept für Fischsuppe mit Curry und Kokosmilch mit der Zubereitung von Reis: Fein hacken Sie, Lauch und Frühlingszwiebeln und legen Sie sie in einem Topf mit der butter: Braten Sie, bis sie durchsichtig, dann fügen Sie den Reis hinzu und Rösten Sie es wie ein risotto. Fügen Sie die Limettenschale und geriebenen Ingwer, dann die Kokosmilch Gießen Sie auf und kombinieren Sie die Gemüsebrühe, bis der kochenden Reis (Es dauert etwa 15 Minuten): der Reis muss knusprig sein.. Salz räumen und mit gehackter Schnittlauch bestreuen.

Während der Jasminreis kocht, Wir bereiten die Fischsuppe mit Curry und Kokosmilch: Alle Kräuter fein hacken, Frühlingszwiebeln, Lauch, Koriander, Petersilie, Dill, nehmen Sie Slice der chilli. Hitze im wok (wenn Sie es nicht mit einer hochkantten Pfanne) und gießen Sie ein wenig Öl, Kombinieren Sie alle Kräuter, mischen sie mit Sorgfalt und für eine Minute bei mittlerer Hitze trocknen lassen. Fügen Sie dann den Curry und Ingwer, geriebener, Gießen Sie dann die Kokosmilch und Gemüsebrühe. Sie erhalten eine gelbe flüssig und cremig, punktiert mit Grün, Himmlischer Duft. Tun Sie es für 5 Minuten und den Fisch Simmons, vor der Seeteufel, praller, und nach der Garnelen. Fügen Sie Salz und Pfanne bei starker Hitze für eine minute. Einmal fertig, Alles mit fein gehackter Schnittlauch bestreuen.

Servieren Sie die Fischsuppe mit Curry und Kokosmilch sofort mit Jasminreis, heiß, begleitet mit Jasmin-Reis in einer separaten Schüssel. Bon appétit!

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