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Alleinige Roulade mit Sommertrüffel

durch Ada Parisi
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Sohlenrollen mit Sommertrüffel. Täuschen Sie Lasst euch nicht durch die Präsentation. Dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Auch ist gesund, leicht und lecker (Chance ist ein Nahrungsergänzungsmittel) und ich bin sicher, dass Sie in Ordnung sein werde, Wenn Sie Fisch und Trüffel gerne. Dies ist eine einfache scorzone, oder Sommertrüffel: kostet viel, aber sehr wenig und es ist köstlich. Sie sieht toll aus in Kombination mit Fisch und vor allem mit der Sohle, Es hat einen feinen Geschmack.

Und wenn Sie Trüffel lieben, beide weiß (für diejenigen, die es sich leisten können, Die angegebenen Preise), beide Sorten von schwarz, nehmen Blick auf meine REZEPTE MIT TRüFFEL. In der Tat, wenn Sie ein Abendessen Überraschung alle basierten Trüffel machen wollen, Ich schlage vor, die sehr einfache und duftende WEISS TRUFFLE RISOTTO paar mit diesen Sohlenrollen.

Da meiner Meinung nach der Trüffel so wenig wie möglich manipuliert werden muss, Ich habe es gerade gehackt, mit Öl gebräunt und auf Seefilets verschmiert. Was ich dann aufgerollt habe, bemehlten und gekocht mit sehr wenig butter (aber Sie können auch das Öl). Ich habe auch die salicornia, die ich vom Fischhändler gefunden habe, Aber wenn Sie nicht finden (und ich gebe zu, dass es nicht leicht zu finden), tut nichts.

Da diese Sohlenrollen mit Sommertrüffeln wirklich leicht sind, Ich servierte sie auf einer Kartoffelpüree einfach mit ein wenig Öl und Marana gekocht. Dann zerquetschte ich sie, um einen eher neutralen Geschmack haben. Ein paar Scheiben Trüffel und Ihr zweites Gourmet-Restaurant Fisch ist bereit. Folgen Sie mir auf meinem Profil Instagram. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

SOLE ROLLS MIT SOMMER TRUFFLE (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 200 Kalorien 20 Gramm Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

drei Seezunge Filet
50 Gramm Trüffel scorzone
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
Mehl, soviel als nötig
Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
30 Gramm butter
ein paar Zweige salicornia (Optional)
ein Glas Weißwein
500 Gramm Kartoffeln
eine Knoblauchzehe
frischem Majoran (oder Petersilie, oder Minze, als Favoriten): soviel als nötig
40 Gramm Boden geröstete Haselnüsse

Verfahren

Fein hacken, die Hälfte die Trüffel oder so, dann in etwas Olivenöl anbraten, Salzen und würzen leicht. Wenn Sie Salicornia gefunden haben, Fein hacken und, Feuer aus, unirla all'intingolo. Verbreiten Sie die Mischung auf die Filets geben, Seezunge, Trüffel und drehen Sie sie aus sich selbst heraus. Leicht salzen und in Mehl tauchen. Fermare gli involtini con uno stuzzicadenti e rosolarli in poco burro finché non saranno dorati all'esterno, dann fügen Sie den Weißwein und kochen für ca. 5-7 Minuten. Passen Sie das Salz, wenn notwendig und beiseite.

Waschen Sie Kartoffeln, Schälen Sie und Würfeln sie eher klein. Mettere in una casseruola l'aglio in camicia e rosolarlo, dann die Kartoffeln dazugeben, un po' di maggiorana o prezzemolo tritati e un po' di acqua. Salz und bedeckt kochen, bis die Kartoffeln nicht halten wird. Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer und arbeiten sie bis eine dicke Creme und weich, ein wenig extra natives Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf alleinige Rouladen Kartoffelpüree heiß servieren, Garnieren Sie das Gericht mit ein paar dünnen Scheiben Scorzone Trüffel und, sempre se l'avete trovata, Salicornia. Ein paar Tropfen Olivenöl extra vergine, eine Prise schwarzer Pfeffer, un po' di nocciole tostate e il piatto è pronto. Bon appétit!

MATCHING: Die Leichtigkeit, die Aromen von Zitrus und exotischen Früchten sind die Merkmale des Ceres, Weizenbier, produziert in der Provinz von Messina aus Epische Brauerei, Sinagra. L'abbiamo scelta per la sua facile abbinabilità e per alcuni sentori fumè che si sposano bene con il tartufo, noch nie haben Vorrang vor den zarten Geschmack der Sohle.

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