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Zwei Tage zwischen Neapel und Gragnano, Der Mozzarella anfechten

 

Die 2014 Ausgabe des Wettbewerbs für sie auf den Straßen von Buffalo Mozzarella Pasta und Fantasie’ Mein Parfait von Mozzarella di Bufala Campana Dop gewann, mit Honig Kaviar schwarze Bienen dei Nebrodi, Cranberry-Confit und gebratener Teig (Mafaldine). Unter den Finalisten, bei mir gab es Cristina Galliti und Daniela Course während Stefano De Gregori, eingegangener Verpflichtungen teilnehmen konnte. Ideale Atmosphäre. Ich hatte das Gefühl, unter alten Freunden, Dank der "Inhaber’ Wettbewerbsbeiträge, Antonio Lucisano, Direktor des Konsortiums der Büffel Mozzarella Dop und Giuseppe di Martino, Patron der Pastificio dei Campi.

Nachdem die Jury alle Gerichte und der Gewinner gekostet hat, in einer entspannten, Spaß, Wir hatten Abendessen zusammen mit einem fabelhaften Fleisch Ragù Alla napoletana (Ich weiß nicht, ob Sie Jungs haben keine Ahnung, wie lange das Ragù Alla Napoletana Kochen) zubereitet von einem beeidigten Erklärungen, Cristina Abstand, begleitet von einem anderen Gericht der kampanischen: die casatiello. Und sie konnte nicht verpassen den Mozzarella di Bufala Dop klassische Tisch und geräuchert. Und noch die Süßigkeiten: die Büffel-Ricotta mit Honig (Siciliano!), die neapolitanischen Gebäck und hausgemachten Colomba von Cody Dalton. Sehr gut.

Wie Sie wissen, Ich möchte in diesem Blog post nur Rezepte, aber dieses Mal wollte ich eine Ausnahme machen. Nicht so sehr weil mein Gericht war am Rande des Gewinnens genossen (und ich habe auch vergessen zu fotografieren), Ich glaube wirklich, dass das wichtigste ist zu beteiligen, sondern weil die Atmosphäre von diesem Wettbewerb und seine Protagonisten waren wirklich hervorragend: eine große Überraschung. Napoli, dann, Es ist eine wunderbare Stadt, Postkarte. Und da wir eine Pizza in Neapel nicht essen kann, Ich möchte die neue Pizzeria "50 Kala" erwähnen, Ort, an dem Cyrus außer, unter den bedeutendsten Interpreten der neapolitanischen Kuchen, Erleben Sie ein neues Konzept der Pizza essen, mit Zutaten verbunden mit wichtigen italienischen Produkte mehr oder weniger selten gemacht. Eine Weinprobe.

Ich wollte diese Erfahrung mit Ihnen zu teilen, die mir folgen, jeden Tag öffnen Sie die e-Mail mit meinem Rezept oder Sie zufällig auf diesen Blog auf der Suche nach etwas gutes.

Grazie a tutti 🙂

Ich, Daniela Kurs und Cristina Galliti

Ada Parisi, Daniela Kurs und Cristina Galliti

Parfait in Bearbeitung

Mozzarella-Semifreddo im Gange 

Mit Antonio Lucisano, Direktor des Konsortiums, und Giuseppe Di Martino, Pastificio dei Campi

Mit Antonio Lucisano, Direktor des Konsortiums, und Giuseppe Di Martino, Pastificio dei Campi

La Cucina del Pastificio dei Campi

Aber dieses Wasser nie kocht???

Aber dieses Wasser nie kocht???

Die herrliche Soße von Cristina Abstand zum Abendessen nach dem Wettbewerb vorbereitet

Die Kerzen von Pastificio dei Campi mit der Fleischsauce von Cristina Entfernung vorbereitet

die sauce!

das Ragout!

Die casatiello!

Die casatiello!

Mozzarella di Bufala Dop und geräuchertem Büffelmozzarella Dop

Mozzarella di Bufala Dop und geräuchertem Mozzarella di Bufala Dop

 

Obersten Ricotta di bufala, Wir aßen mit Honig Biene schwarz dei Nebrodi

Obersten Ricotta di bufala, Wir aßen mit Honig Biene schwarz dei Nebrodi

Jeder am Tisch!

Jeder am Tisch!

Ciro's Pizza außer nach Baku 50

Ciro's Pizza außer nach Baku 50

Ciro, wenn "Oper"

Bei der Arbeit in der Pizzeria von Cyrus außer

 

Sieht aus wie eine Postkarte aber Neapel ist, Blick vom Mergellina

Napoli, Castel Ovo und Vesuv (Blick vom Mergellina)

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8 Kommentare

Silvia 14. April 2014 bei 23:08

Ich wollte Sie um den Sieg zu gratulieren! Erstaunliche Gericht zu versuchen so bald wie möglich…

Hallo
Silvia

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 14. April 2014 bei 23:14

Vielen Dank Silvia!!! Du bist ein Schatz. Ich umarme dich, gute Woche!

Antwort
Serena 8. April 2014 bei 08:02

Hallo Ada,
Herzlichen Glückwunsch zum Gewinn!
Auf diesen Fotos sind Sie glühen. Brava.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 8. April 2014 bei 11:33

Serena-danke! Ich sehe mich sehr hässlich, aber es wird gesagt, dass Schönheit im Auge des Betrachters! ADA

Antwort
Tania 7. April 2014 bei 14:58 Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 7. April 2014 bei 20:07

Hallo Tania, Willkommen auf meinem Blog und vielen Dank für die Komplimente und reporting! Würde deffo, Wir sehen! ADA

Antwort
Isabel 7. April 2014 bei 12:04

Complimentissimi! Sie haben ein kleines Meisterwerk mit allen Zutaten, ganz zu schweigen von den Perlen! I 'm gonna Essen Pizza in Neapel (Vielleicht!)
Evvaii!!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 7. April 2014 bei 12:52

Aber dort gehen wir gemeinsam Isabel!!! Eine Umarmung… ADA

Antwort

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