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Creme aus griechischem Joghurt und Erdbeeren

Ein sehr einfaches Löffeldessert

durch Ada Parisi
5 Min. lesen
Crema veloce yogurt e fragole

Creme aus griechischem Joghurt und Erdbeeren: serviert in einteiligen Gläsern, Es ist ein elegantes Löffeldessert, cremig und schnell zuzubereiten. In VIDEO-REZEPT Sie können sehen, wie einfach und lecker dieses Dessert mit sehr wenigen Zutaten ist. Sie brauchen nur griechischen Joghurt, Creme, frische Erdbeeren, die Kekse, die Sie bevorzugen. Ich liebe Digestive, weil sie einen nicht zu süßen Geschmack haben, in der Tat leicht salzig. Alternativ, Sie können auch ein buttriges und leicht gesalzenes Gebäck zu Hause zubereiten.

Offensichtlich, wenn Erdbeeren nicht mehr in der Saison sind, Sie können sie auch durch Aprikosen ersetzen, Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche. Jede Art von Sommerobst ist in Ordnung. Das Kochen eines Teils der Früchte mit Zitrone und Zucker dient dazu, eine Art Sirup zu erhalten, der das Dessert noch köstlicher macht. Griechischer Joghurt und Erdbeercreme können im Voraus zubereitet und einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden: sollte kalt serviert werden. Ich habe es mit Thymianblüten geschmückt, Sie können aber auch ein frisches Minzblatt verwenden.

Ich glaube wirklich, dass dies der Fall ist, für dieses Jahr, Das letzte süße Rezept auf Erdbeerbasis. Um nichts von dieser außergewöhnlichen Frucht zu verpassen, schlage ich vor, dass Sie einen Blick auf alle meine REZEPTE VON DESSERTS MIT ERDBEEREN. Vielleicht haben Sie noch Zeit, das wunderbare VERTIKALER CAKE Erdbeere, die PUDDING oder das Skurrile SÜSSE PIZZA mit Erdbeeren. Ohne Torten zu vergessen, Kuchen, Bayer, Pflaumenkuchen und Eis.

Crema veloce yogurt e fragole

CREME AUS GRIECHISCHEM JOGHURT UND ERDBEEREN

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 4.4/5
( 5 Gestimmt )

Zutaten

FÜR DIE GRIECHISCHE JOGHURTCREME:

3'00 Gramm dicker griechischer Joghurt

200 ml Sahne

20 Gramm Honig

40 Gramm Puderzucker

einen Esslöffel Vanille-Extrakt

FÜR ERDBEERCREME:

200 Gramm Erdbeeren

60 Gramm Zucker

einen Esslöffel Zitronensaft

UND NOCH:

frische Erdbeeren, soviel als nötig

8 Digestive-Cookies

Verfahren

Schnelljoghurt und Erdbeercreme

Die Creme aus griechischem Joghurt und Erdbeeren ist wirklich einfach zuzubereiten: Schauen Sie sich die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt. Erdbeeren waschen, Entfernen Sie den Blattstiel und legen Sie einen dritten beiseite. Den Rest in kleine Stücke schneiden und die Fregole mischen. Das erhaltene Püree mit dem Kristallzucker und dem Zitronensaft in eine Pfanne geben. Bei starker Hitze 10 Minuten kochen und, wenn Sie eine sirupartige Konsistenz erhalten haben, beiseite stellen.

Schneiden Sie den Rest der Erdbeeren in sehr kleine Würfel (Brunoise).

Semi-Whip die Sahne mit dem granulierten: Sie müssen die Sahne nicht aufschlagen, bis sie steif ist, aber Sie müssen eine weiche Textur bekommen, ähnlich dem von Joghurt. griechischen Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel kneten, dann fügen Sie die Halbschlagsahne langsam hinzu, Mischen Sie die Mischung mit dem Spatel und machen Sie eine Bewegung von oben nach unten. Die Creme im Kühlschrank aufbewahren.

Die Kekse grob zerbröckeln und auf den Boden einzelner Tassen oder Tassen legen. Mit einem Esslöffel Erdbeersirup abdecken, Fügen Sie die griechische Joghurtcreme hinzu, dann die frischen Erdbeeren in Würfel schneiden. Fahren Sie mit einem weiteren kleinen Stück Erdbeersirup und Joghurtcreme fort. Komplett mit oder Sirup, frische Erdbeeren und mit einem Minz- oder Thymianblatt garnieren, auch mit Zitrone. Lagern Sie den Kuchen im Kühlschrank, bis es Zeit ist, ihn zu genießen. Bon appétit!

Hinweis

OPTIONEN: Sie können das gleiche Verfahren mit jeder anderen Art von Sommerobst anwenden: Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen oder Kirschen.

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