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Gefüllte Champignons Vegetarier

Heute gefüllte Champignons , Familienrezept Vegetarier. Das gefüllte Gemüse ist eine der beliebtestenen Rezepte für Erwachsene und Kinder, sowohl in der vegetarischen Version, sowohl in der Version mit Fleischfüllung. Die gefüllten Pilze sind ‚kin’ der gefüllten Artischocken amuddicati’ Alla siciliana, ein Verwandter nicht weniger lecker, aber noch schneller vorzubereiten. Die Füllung gut gewürzt gelingt "einlösen’ champignons, diese weißen Pilze und Treibhaus trivial in allen Supermärkten gefunden, Ein bisschen’ wässrige für crying out loud, dass mit einem leckeren Teller gefüllt werden, ideal als Nebeneffekt aber auch als Vorspeise für ein vegetarisches Essen. Vergessen Sie nicht, einen Blick haben, da wir in der richtigen Jahreszeit sind, alle meineREZEPTE MIT PILZEN. Und nun guten Tag!

Stuffed Mushrooms VEGETARISCHER

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 12 frische weiße Champignons
  • 60 Gramm altbackenes Brot-Krümel
  • 20 Gramm geriebener Pecorino-Käse
  • 20 g geriebener Parmesan
  • 30 Gramm Provolone, klein gewürfelt
  • extra natives Olivenöl nach Bedarf
  • Salz und Pfeffer
  • eine Prise gehackte Petersilie
  • eine Knoblauchzehe

VERFAHREN

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Bereiten Sie die Füllung in eine Schüssel geben durch das Paniermehl mischen, fein gehackte Petersilie und Knoblauch, Pecorino, den geriebenen Parmesan-Käse, eine Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

Fügen Sie die Mischung nur genug Öl, um es zu befeuchten, ohne dass es "klebrig": muss eine körnige aber weiche Füllung.

Reinigen Sie die Pilze mit einem feuchten Tuch und entfernen Stiele (Sie Misstrauen aus dem Wurf, weil Sie, ein großer Risotto oder eine Schüssel mit Nudeln tun können) Achten Sie darauf, die Kapelle des Pilzes unversehrt verlassen und mit der Füllung füllen. Eine Backblech mit Backpapier abdecken, mit einem Schuss Olivenöl einfetten und die Pilze zu vereinbaren. 10 Minuten backen.

DIE PAARUNG: Diese gefüllte Champignons, herzhaften Aromen von Käse, Kombinieren Sie gut zu Weißwein als Salice Salentino Doc: Licht und leicht fruchtig, nicht über den Pilz Delikatesse und preist die Füllung.

Gefüllte Champignons Vegetarier
Gefüllte Champignons Vegetarier

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2 Kommentare

Von Pietro Matilde 17. Juni 2020 bei 19:57

Guten Morgen Ada wir lieben Ihre gefüllten Pilze. Ich benutze oft die prangraced Französisch als Ersatz, es ist grosser als der italienische. Können Sie mir erklären, was Sie mit geriebenem abgestandenem Brot meinen?. Ich habe gesehen, dass Sie es in verschiedenen Rezepten verwenden, welche Art von Brot? Vielen Dank vor allem für die Rezepte und Fotos, die uns immer an unser geliebtes Land erinnern

Antwort
Ada Parisi 18. Juni 2020 bei 15:43

Hallo Matilda, Danke! Allora, Ich meine jede Art von altem Brot, altbackenes Brot, fortgeschritten, Sie haben im Haus. Grate it, von Hand oder mit der Küchenmaschine, und Sie verwenden es. Das wars. Eine Möglichkeit, altes Brot zu recyceln, das sonst weggeworfen würde. Einen herzlichen Gruß, ADA

Antwort

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