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Weiße Schokolade Törtchen mit Beeren

durch Ada Parisi
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Tartellette al cioccolato bianco con frutti di bosco: ricetta facilissima

Heute bereiten wir eine Torte, oder vielmehr von Törtchen mit weißer Schokolade und Beeren, mit einem knusprigen Teig mit Mandeln und einer kalten weißen Schokolade Sahne und Zitrone. Und’ wirklich lecker und kann niemand widerstehen seiner süß-sauren Geschmack. Und nehmen Sie auch einen Blick auf meine speziellen REZEPTE MIT ERDBEEREN, da wir in der Saison Beeren sind und meine REZEPTE VON PIES. Und wenn Sie auf meinem YouTube-Kanal auch einen Blick finden Sie eine Wiedergabeliste mit vielen Nachtischrezepte VIDEO SCHRITT FÜR SCHRITT, auch Torten.

Meine Tipps für perfekte Törtchen

Das einzige, was Sie tun müssen, Sie bereiten sie einen Tag im Voraus. Dies liegt daran, die Schokoladenganache für 24 Stunden im Kühlschrank aushärten muss, bevor er die richtige Konsistenz erreicht. Kompakt, aber sehr cremig. Unendliche Freude.

Die Zitronenschale mit Beeren Törtchen mit weißer Schokolade gibt, dass ein Teil von Zitrus, dass es sehr angenehm macht. Während ich als Beilage Erdbeeren und Heidelbeeren verwendet, aber man könnte Himbeeren, normale Erdbeeren, Kiwi, Mango, Maracuja. Kurz gesagt, Jede Frucht, die Sie bevorzugen, solange es anfällig ist für sauer, erstelle ich Kontrast mit der Süße von weißer Schokolade.

Wir kommen, um die Größe: Ich habe so viele kleine Torten gemacht, von etwa 5 Zentimetern Durchmesser, weil ich am Ende eines Dinners als Petits Fours mit Kaffee serviert. Aber Sie können auch eine einzelne Torte (mit diesen Dosen ca. 20 cm Durchmesser) normalerweise in Scheiben geschnitten und geschnitten zu Ihren Diensten. Und’ eine süße einfach aber genial. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Tartellette al cioccolato bianco con frutti di bosco: ricetta facilissima

Weiße Schokolade Törtchen mit Beeren

Teile: 8 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

FÜR TART Durchmesser von 20 Zentimetern 8 oder Torteletts

Für Backwaren-:

75 Gramm Mandeln Mehl

die Schale einer halben Zitrone, Bio

150 Gramm Mehl 00

110 Gramm butter

90 Gramm Zucker

1 großes Eigelb (15-18 Gramm)

eine Prise Salz

FÜR CREAM:

250 Gramm weiße Schokolade

160 millilitri di panna liquida fresca

Bourbon-Vanille-Extrakt oder Samen, soviel als nötig

die Schale einer halben Zitrone, Bio

wilde Beeren, soviel als nötig

Verfahren

Für den Teig mit Mandeln, setzen Sie die zwei Arten von Mehl auf die Arbeitsfläche, Mit Salz, Zucker, die kalte Butter, gewürfelt, Vanille und Zitrone zest und beginnen, mit den Fingerspitzen zu kneten, bis die Mischung zu großen Krümel, dann fügen Sie das Eigelb und umgehen Sie, bis Sie einen Stock bekommen. Wenn es schien etwas weich, sehr wenig kalte Milch. Den Brot in Lebensmittelfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen oder bis er fest ist, damit Sie dann den Teig mit Leichtigkeit Rollen können.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Fett und Mehl die Form für Torten oder Törtchen, dann den Teig mit dem Nudelholz auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter ausrollen und die von Ihnen gewählten Formen beschichten.. Unten mit einer Gabel einstechen. Jetzt muss der Teig gebacken in weiß: Bedecken Sie den Boden der Formen mit etwas Backpapier und legen Sie trockene Bohnen darüber. 20 Minuten im Ofen backen, dann die Bohnen und das Backpapier entfernen und weiter kochen für weitere 5 Minuten oder bis, berühren Boden des Torten, der Teig anfühlen nicht trocken.. Am laufenden Band, aus den Formen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Für die Creme: Schneiden Sie die weiße Schokolade in Würfel und legen Sie es in eine Schüssel geben. Gießen Sie die Sahne in einen Topf geben und fügen die abgeriebene Zitronenschale hinzu. Die Sahne zum Kochen bringen, die weiße Schokolade übergießen, warten Sie ein paar Sekunden und mit einem Spatel mischen Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. 30 Minuten abkühlen lassen und die Creme in die Torte oder Tartellette gießen. Kühlschrank für 24 Stunden, bis die Schokoladenganache weiß und Zitrone abgekühlt (Berühren sie mit der Fingerspitze, muss widerstehen).

Jetzt müssen Sie nur Ihre Desserts mit Früchten des Waldes schmücken die Art und Weise, die Sie mögen. Die weißen Schokoladentrüffel mit Beeren mit etwas Puderzucker garnieren und sofort servieren. Bon appétit!

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2 Kommentare

Michela 26. Mai 2017 - 18:18

Hallo :) Ich habe versucht, sie zu machen und ich habe eine Frage…die Konsistenz sollte die Creme?denn nachdem sie verlassen blieb der Kühlschrank ziemlich hart…zu viel Schokolade?

Antwort
Ada Parisi 26. Mai 2017 - 18:22

Hallo Michael! Zwei Hypothesen: oder ein wenig’ zu viel Schokolade oder zu lange in den Kühlschrank stellen und zu wenig bei Raumtemperatur vor dem servieren. Kompakt aber schmelzen immer cremig muss. ADA

Antwort

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