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Kartoffeln mit Gorgonzola gefüllte und Walnüssen

durch Ada Parisi
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Patate ripiene con gorgonzola e noci: jacket potato

Kartoffeln mit Gorgonzola gefüllte und Walnüssen, im Ofen gebacken und in einem gierigen Weise gestopft. Ich hatte in meinem Leben nicht vorbereitet, was die Amerikaner Anruf “gebackene Kartoffeln” oder “Pellkartoffeln”. Und jetzt, innerhalb kurzer Zeit, Ich habe sie zweimal. Das erste Mal, eine Art der vorsichtigen exploration, Ich bereitete die Gefüllte Kartoffeln mit ROBIOLA, Parmesan und geröstete Nüsse. Während dieser Zeit habe ich ‚ins Leben gerufen‘.

Zuerst habe ich lila Kartoffeln, von denen ich schon bald mit Ihnen sprechen wird, und dann wagte ich mich mit der Füllung belegen und ich wette, für starke Aromen: Gorgonzola, Schnittlauch und Walnüssen. Lila Kartoffeln kommen von außerhalb Italiens (Sie sind aus Peru), aber auch in Italien angebaut werden. Ich kam durch Freunde der Farm Engalavra von Goderzo, in Trentino-Alto Adige. die Farbe, dass Rohöl ist herrlich und intensiv, viel Fades durch das Kochen. Und es ist aufgrund der Anwesenheit von Anthocyanen (Inhalte wie Blaubeeren und Trauben). Wenn Sie lieben Kartoffeln, Ich liebe Sie, haben einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT KARTOFFELN und vor allem die wunderbaren PIE mit Kartoffeln und scamorza, unumgängliche.

Das Verfahren ist dasselbe wie die normalen Pellkartoffeln und diese sind weich und cremig, innen und außen knackig, mit den entscheidenden Vorsprung über Daten aus gorgonzola. Ich habe die süße, denn es den Teig cremig macht. Die Farbe der Kartoffel, In diesem Fall, Vira auf lila einmal gekocht und ist im Nu vorbei, Obwohl ein paar Diners Gorgonzola überhaupt nicht gefallen hat. Natürlich können Sie den gleichen Prozess und die gleichen Inhaltsstoffe folgen einer gewöhnlichen Kartoffel mit. Ich versichere Ihnen, dass diese Kartoffeln eine große Vorspeise, sondern auch ein leckeres Fingerfood, wenn Sie die Weitsicht wählen kleine Kartoffeln. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Patate ripiene con gorgonzola e noci: jacket potato

Gefüllte Kartoffeln mit Walnüssen und Gorgonzola

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 200 Kalorien 20 Gramm Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

4 blaue Kartoffeln (oder normal) von mittlerer Größe und regelmäßige Form
200 Gramm süße Gorgonzola Dop
40 Gramm butter
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
gehackte Walnüsse, soviel als nötig
8 ganze Walnüsse für die Dekoration
gehackter Schnittlauch, soviel als nötig
80 Gramm geriebener Parmigiano Reggiano PDO

Verfahren

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Waschen Sie die Kartoffeln und trocknen Sie Sie, dann backen Sie 1 Stunde lang oder bis die Kartoffeln nicht halten wird. Aus dem Ofen nehmen und, Wenn die Kartoffeln warm sind, Schneiden Sie sie in der Mitte längs.

Verwenden einen Löffel entfernen mehr Zellstoff kann, ohne dabei die Haut zu brechen (Lassen Sie sich weniger als einen halben Zentimeter Fleisch stecken, um die Schale sonst, dann die Kartoffel Sie Verkrümmen) und Kartoffel Schalen wieder in den Ofen für 10 Minuten backen: muss knusprig sein.

Für die Füllung von gefüllten Kartoffeln: Saison der Kartoffel-Püree mit butter, den Gorgonzola in Würfel geschnitten, geriebener Parmesan, l'erba cipollina e le noci tritate. Arbeiten Sie die Mischung mit einer Gabel, mit Salz und Pfeffer würzen und gefüllte Kartoffel Schalen (in Hülle und Fülle, perché in cottura burro e formaggio si fondono e il ripieno si 'abbassa').

15 Minuten backen, bis die Kartoffeln keine schöne goldene Farbe genommen haben, wird. Guarnire con mezzo gheriglio di noce e un po' di erba cipollina tritata e servire immediatamente. Bon appétit!

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