Ricetta della pizza fiori di zucca alici e stracchino: impasto a lunga lievitazione con poco lievito di birra, condimento stagionale e goloso
Pizze, torte rustiche e lievitatiricette con i fiori di zucca
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Piatti vegetarianiPizze, torte rustiche e lievitati
Focaccia genovese con lievito madre
by Ada Parisi5 min readFocaccia genovese con lievito madre. Alta e soffice. Perfetta per essere farcita in una merenda golosa. Procedimento anche con lievito di birra.
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La pizza a lunga lievitazione: pochissimo lievito di birra e tempi lunghi di maturazione per un risultato eccezionale anche in casa, come in pizzeria.
