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Soupes de légumineuses: Plein d’idées pour de savoureuses recettes d’hiver

Aux pois chiches, petits pois, lentilles, haricots et fèves

par Ada Parisi
5 min lu
Pasta e ceci cremosa

Aujourd’hui, nous parlons de Je veux vous proposer de nombreuses idées de recettes hivernales de soupes savoureuses et complètes aux haricots, Pois chiches, des fèves, lentilles et petits pois. Associer les légumineuses aux légumes frais, Pommes de terre et céréales, vous obtiendrez toujours des plats différents et savoureux, Parfait pour la saison froide.

Soupes de légumineuses et de céréales: C’est pourquoi ils sont bons pour vous

Manger des légumineuses au moins 2 fois par semaine est un moyen d’assurer un apport adéquat en protéines en réduisant la consommation de viande. Conformément aux prescriptions de l’Organisation mondiale de la santé, qui dit de limiter la consommation de viande rouge et de saucisses, et adoptez une alimentation plus durable pour l’environnement. Légumineuses, En fait, contiennent des protéines de valeur biologique moyenne et, associés aux céréales, Ils sont très proches de la haute valeur biologique contenue dans les protéines de viande. Puis légumineuses, Viande, poisson, Les œufs et le fromage en bonne quantité contribuent tous à une alimentation saine et équilibrée.

pour cela, et vous voulez un plat complet, Quand préparer une soupe de légumineuses, vous pouvez souvent inclure, ainsi que de nombreux légumes frais différents, Aussi des pâtes, riz, épeautre, orge ou autres céréales. Quand il s’agit de légumineuses, Nous pensons toujours aux soupes d’automne et d’hiver ou aux soupes. Mais en Sicile, Par exemple,, il existe plusieurs soupes d’été préparées avec des haricots Borlotti frais ou des fèves séchées. sûrement, Bien que, une soupe chaude de légumineuses, denses, Riche et parfumé, c’est un véritable aliment réconfortant d’automne et d’hiver. J’ai divisé cette collection de recettes de soupes aux légumineuses en fonction de la légumineuse: haricots, Pois chiches, lentilles, haricots et pois. Dans beaucoup de ces recettes, vous trouverez également le RECETTES VIDÉO, toujours disponible gratuitement sur ma chaîne YouTube. Et vous ceux que vous préférez?

SOUPES ET SOUPES AUX HARICOTS:

  • SOUPE VÉGÉTALIENNE DE POMMES DE TERRE ET DE HARICOTS: recette végétalienne facile à préparer. Un plat unique, crémeux et copieux. À l'étape par étape recette vidéo.
  • SOUPE DE HARICOTS ET DE CHOU FRISÉ: Un plat complet riche en vitamines, anti-oxydants et minéraux. facile et végétalien Recette. Une nourriture de confort avec des propriétés nutritives exceptionnelles, vous pouvez également congeler déjà portionné.
  • SOUPE DE PÂTES ET HARICOTS BORLOTTI D’ÉTÉ: : recette typique d’été sicilienne, facile et délicieux. Et’ végétalien et riche en protéines. À l'étape par étape recette vidéo.
  • SOUPE DE PÂTES, GRAINS ET PALOURDES: Un accord traditionnel de la cuisine de Campanie, toujours bon. Recette facile pour un résultat crémeux.
  • LA TOSCANE Ribollita: La recette originale de ribollita toscane: mettant en vedette les haricots cannellini et le chou noir. La rebollita est l’un des plats emblématiques de la Toscane et vaut bien 3 jours d’attente pour la déguster.

SOUPES ET SOUPES AUX POIS CHICHES

RECETTES DE SOUPES ET DE SOUPES AUX LENTILLES

  • PASTA ET LENTILLES: recette facile, Végétalien, économique et nutritif. L’un des plats à ne pas manquer sur les tables des Italiens toute l’année
  • SOUPE AUX LENTILLES ET CHOU FRISÉ: très facile, végétalien et copieux, la soupe de lentilles et de chou frisé est un plat d’hiver unique parfait pour les soirées froides
  • SOUPE DE LENTILLES, Épeautre et CITROUILLE ROUGE: Une recette vegan, économique, et qui vous fera faire le plein de vitamines. Et facile à préparer
  • RAMI’ DE LENTILLES: Recette végétalienne, facile et délicieux, Cela ne vous fera pas regretter la chair. Astuces pour un plat parfait

SOUPES ET SOUPES AUX FÈVES SÉCHÉES

SOUPES AUX PETITS POIS FRAIS ET SECS

  • MACCO Pois : Une soupe nutritive, à la fois la version végétalien et l'enrichir en tant que favori. Bacon et pois est un match parfait!
  • soupe aux haricots, POIS ET LAITUE: une soupe printanière et végétalienne typique de la cuisine sicilienne, bonne et douce. À l'étape par étape recette vidéo.

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