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豆のスープとケール

豆のスープとケール

今日のレシピは、純粋に冬です: 豆のスープとケール. キャベツは好きではなかったが、, 私はその青緑色の葉の豪華な美しさのために、そのしわテクスチャのためにそれを買います, Bouillouses, 肉の. 言われていること, 私はそれを愛し、私はそれをすべての冬を使います, ときシーズン. 多くの方法で準備し、スープに私はキャベツの味が最大限に強化されていると思います.

最初です, あなたはキャベツを買ったことがないし、それをきれいにする方法がわからない場合, 私は自分を見てあなたをご招待します ビデオチュートリアル 私はキャベツをきれいにする方法を紹介しますYouTubeでいます. 私はまた、あなたのレシピを残します BLACKはキャベツジャガイモをリハーサル.

まだ, 私はすべての私を見てお勧め BLACKキャベツレシピ, 害虫のためのアイデアを取得します, 完全な栄養の資質によって野菜とパスタとリゾット (酸化防止剤, これは、ビタミンB群が含まれています, ミネラル塩).

バリアントと豆のスープとケールの成分

今, 豆との組み合わせは、古典的なトスカーナとウンブリアの料理です. これは、このスープかなりの単一の皿ます. 彼らはベーコンやベーコンを追加することが多いスープ, 私はむしろたくありません. しかし、あなたは入れたい場合は, タマネギとニンニクを褐変するときには、オイルを追加する必要があります.

豆のスープとケールについて, 私は乾燥borlottiとcannellini豆を使用しました, しかし、あなたは安全に瓶のものを使用することができます. このように, これは、大幅に、調理時間を短縮します, あなたは前に豆類を調理しないので、. あなたは部分にこのスープを凍結し、事前に準備することを示唆していることができますので、, すべてのスープのような, 時間の経過は、味を取ると.

私はニンジンのスープを追加しました, タマネギとネギ, そんなに黒胡椒と強烈なフルーティーなエキストラバージンオリーブオイル. 野菜スープに命を与えるために、, 私は苦いとスパイシーなオイルを使用したいです, フォント, このようプーリアやフラントイオなどCoratina品種, イタリア中部の典型的な. 確かに, se volete saperne di più sul tema “olio di oliva”, 私たちを見てみましょう 油のSPECIAL 常に変化,

BEANスープとBLACKキャベツ (簡単ビーガンレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • ケールの350グラム (正味重量)
  • 乾燥した豆の250グラムまたは調理された豆の500グラム (cannelliniまたはborlotti)
  • 小 1 玉ねぎ
  • にんにく 1片
  • 1 小さなニンジン
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な

手続

豆のスープとケール

豆のスープとケール

あなたは乾燥した豆を使用している場合, 豆とキャベツのスープを準備する前に、夜の冷たい水でそれらを浸すことを忘れないでください、それは少なくとも12時間浸してみましょう. そして、大きな鍋に豆と場所を洗います. 冷たい水でカバー. 少なくとも時間の豆を調理. 一度調理, 調理用の水を確保し、豆を削除.

あなたが私の中で見るようにキャベツをきれいにしてください ビデオチュートリアル. チョップあまりにも細かく丁寧にしていない、それを洗います. みじん切りニンジンとタマネギを準備します, ニンニクのクローブを追加し、大鍋に野菜をソテー (彼らは粘土を使用して、私は今でもそれらを使用したら、) エキストラバージンオリーブオイルで. あなたはベーコンやベーコンでスープを豊かにすることを決定した場合, それはみじん切り野菜や茶色にそれらを追加する時が来ました. それは金色になるとニンニクを削除します

野菜が茶色にしている場合, 上記の煮豆を追加, 油中の茶色だけでなく、調理豆の熱いスープを追加. 沸騰させると、, 豆が柔らかくている場合, 塩スープ. キャベツを加え、さらに15分間煮ます. 必要に応じて塩を調整する味.

私はあなたが事前に一日でスープを準備示唆します. 豆と黒キャベツのスープを提供する前に, いくつかのトーストパンのスライス自家製オリーブオイルを塗っと豊富な挽きたての黒コショウでスープを振りかけます. どうぞ召し上がって下さい!

OIL RIGHT: 黒キャベツと豆の芳香豊かさは、堅牢な味で少しエキストラバージンオリーブオイルとの一致の強さを示唆します. 私たちは強烈なフルーティーな油を組み合わせることをお勧め, 苦味とスパイシー感のあります. 型coratinaは、利用システム最高の品質を確保するということ工場で製造されたときに、これらの特性を有するオリーブの品種であります. イルフラントイオミミ, モドゥーニョ, バーリの州で, それは彼らの間であります. In questa ricetta l’olio “Mimì” これは、成分の植物の風味を強化します. 私たちは、あなたがスプーンの四半期を追加提案します. 強烈なオイルを額にやりすぎてはいけません.

豆のスープとケール
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