Citrouille aigre-douce sicilienne. Une recette est inextricablement liée aux saveurs de mon enfance, les automnes à Messine, le vent que vous faites jour après jour refroidisseur,avec la mer du détroit devant mes yeux et se lever tôt pour aller à l’école. Ma grand-mère préparé souvent la citrouille aigre-douce rouge ou jaune, qui est une recette typique de Sicile, et ma mère et l’âcre odeur de vinaigre est resté maison pendant des heures. La citrouille rouge aigre-douce est un plat que vous devriez vous reposer au moins 12 heures pour être en mesure d'en profiter à son meilleur, mais n’oubliez pas de ne jamais être en mesure d’attendre si longtemps.
Très peu d’ingrédients: citrouille, ail, huile d’olive extra vierge, Menthe, Sel, sucre et le vinaigre. J’ajouterai aussi des graines de citrouille pour donner un peu’ croûté. Et’ important de ne pas couper la citrouille rouge en morceaux trop minces, Comment ne pas faire frire trop: doit rester cohérent, Vous ne devriez pas décompresser. La quantité de vinaigre est indicative, dépend beaucoup de votre goût, Mais si vous n’êtes pas habitué à l’aigre-doux peut-être que c’est bon que nous gardons sur une faible dose. Si vous voulez vous pouvez regarder mon CANAL YOUTUBE la VIDEO RECEIVED étape par étape citrouille aigre-douce avec sicilien, donc vous n’avez aucun doute. Retrouvez la vidéo en bas de la recette. La citrouille rouge aigre-douce est un automne apéritif typique de la Sicile, mais aussi une excellente côté plat pour la viande. Je recommande, date de citrouille aigre-douce heure au repos, juste pour que vous vous sentirez le goût vrai. Ne prenez pas exemple de moi, Je recommande. Je dois juste vous recommander de jeter un oeil à tous mes RECETTES CITROUILLE AVEC et bien sûr tous mes SICILE RECIPES. Bonne Journee!
2 commentaires
la citrouille peut cuire un peu avant de trancher afin de le rendre un peu plus facile à couper en? Je suis un peu nerveux à l'idée de couper en une citrouille crue.
Oui, Je comprends, mais malheureusement, vous devez couper cru parce que la citrouille doit être frit et il doit rester croustillant…