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Calabaza al horno (confitado con hierbas y especias)

Calabaza al horno, con hierbas, especias y miel. Una receta tan fácil como sabrosa. Si hay tomates confit, por qué no debería ser capaz de hacer la calabaza confitada? Y’ la pregunta que estaba girando en mi cabeza, a lo que respondió de la única manera que conozco, o tratar de. Bien, Se puede hacer y está muy bien! Así que aquí está la receta para mi calabaza confitada, cocido en el horno a 180 grados y vestida con aceite de oliva virgen extra, canela, Sal, una pizca de pimienta de Cayena, tomillo de limón y salvia. Entonces, Una vez fuera del horno, Remató con un chorrito de miel. Una alternativa sana y sabrosa para mi amado CALABAZA AGRIDULCE a Sicilia.

La calabaza al horno es ideal para acompañar quesos azules y quesos curados: Sirve en pan tostado y rematado con gorgonzola picante en cuadritos Dop. Si quieres, se puede añadir a aplastar algunas cebollas frescas y las patatas en rodajas dulce entero, vedrete che gusto. Le variet' di zucca che vi consiglio sono la Delica, Mantovana en una Copa del hierro, perfecto para hornear, con corteza verde oscuro y compata carne comestible, ligeramente harinosa, intenso sabor y el regusto de castañas y frutos secos. Recuerde que no debe quitar la piel de la calabaza, el cual tiene una textura agradable y excelente sabor. además de ser rico en vitaminas! Y echar un vistazo a todo mi Recetas con CALABAZA, desde los aperitivos a los postres. Que tengas un buen día.

CALABAZA al horno con hierbas, Miel y especias (receta fácil)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 600 gramos de variedades de calabaza Delica, Hierro taza o mantovana
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • una pizca de polvo de chiles
  • azúcar moreno Demerara, lo suficiente como
  • canela en polvo, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • tomillo y salvia fresca, lo suficiente como
  • Miel de castaño, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Pere preparar la calabaza al horno que tiene que precalentar el horno a 180 grados. Lave muy bien la calabaza (no quitar la cáscara, luego frotar bien), cortarlo en rebanadas 3-5 mm de espesor regular y eliminar la parte de filamentoso cada rebanada. Línea una bandeja para hornear con papel pergamino, engrasar ligeramente con aceite de oliva virgen extra, Sólo tiene que añadir la sal y poner la calabaza.

Sazonar las rodajas de calabaza con sal, Pepe, Chile, azúcar y espolvorear con canela. Rociar con un aceite poco de aceite de oliva virgen extra y decorar con hierbas de calabaza, Elegí el tomillo de limón y hojas de salvia, pero también se puede utilizar la mejorana, romero y hojas de laurel.

Hornear durante unos 45 minutos. Si la calabaza no era lo suficientemente seca, continuar la cocción durante otros 15-20 minutos. Una vez cocido al horno relleno de calabaza con un chorrito de castaño de miel y servir: tratar la calabaza al horno en el pan tostado acompañado de gorgonzola, dulce o picante. O utilizar la calabaza al horno como un plato de carne de cerdo asado. Disfrute de su comida!

Calabaza al horno (confitado con hierbas y especias)

CONSEJOS

También puede agregar las cebollas frescas en rodajas y las patatas dulces, adornar la calabaza al horno con nueces trituradas groseramente.

Calabaza al horno (confitado con hierbas y especias)

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6 comentarios

Color de rosa 26 de noviembre de 2014 en 14:27

Gran idea! Cuando quiero aplastar y poco tiempo, como ayer por la noche, Hornear las rodajas en el sartén con un poco de aceite de oliva, Sal de hierbas, Pepe, y romero picado.
Pero si tengo tiempo o personas que me importan, preparar en salsa con cebolla cocida con pasas de uva, el azúcar morena y un poco de vinagre de sidra de manzana, preferiblemente con sabor a miel.
Esta noche el confit de provo, y esperemos que no come entero para!
Querida Ada, Debo decir que tus recetas me gusta mucho. Brava.
Hasta la proxima

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 26 de noviembre de 2014 en 14:51

Hola Rosaria, buena tu receta en saor, Me inspira mucho, Parece ser una chutney de casi! Pruébalo esta noche, Tal vez si tienes cualquier gorgonzola, siempre como él, incluso en mo’ de sandwich… Me dejan saber! ADA

Respuesta
Gabila Gerardi 26 de noviembre de 2014 en 09:03

Ya el color que me hace alegrar………. abrazarte querida y te enviaré mi sonrisa!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 26 de noviembre de 2014 en 12:44

Tu sonrisa es la más hermosa del mundo. Por qué es una buena sonrisa como usted Gabila. Gracias. Te abrazo, ADA

Respuesta
Vera 26 de noviembre de 2014 en 01:24

…Pero qué gran idea!!! Debe ser excepcional!!
Un abrazo
Vera

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 26 de noviembre de 2014 en 12:45

Hola Vera, brillante no creo, eres demasiado buena, Sí pero codicioso! Te abrazo, ADA

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