Yolculuk el kitapları: La bianca Puglia, Itria Vadisi ve Murgia dei Trulli arasında yürümek

Ve’ Puglia geldiğinde seni vurur ilk şey ışık. A ışık, yoğunluk için, benim Sicilya hatırlatıyor. İşte canlı, Itria Vadisi ve Murgia Trulli ve peeks zeytin ağaçlarının dalları ile göz kamaştırıcı beyaz tarafından güçlendirilmiş. Bu yerlerden benim güzergah başlamak için seçti: 4 günübirlik bir gezi, uzun bir hafta sonu için mükemmel. Ostuni ilk durak, Ceglie Messapica ziyaret etmeden önce, Carovigno, Martina Franca, Locorotondo, Alberobello, Cisternino. Her zaman olduğu gibi, Köyleri ziyaret sınırlı ve dairies ziyaret toprakları verimli kalbinde girmek istedim, Bisküvi şirketler, sosis, yağ fabrikaları ve, Belli ki, gurme restoranı ve pizzacılar. İyi gıda sevenler için, Puglia bugün mutlak bir zorunluluk temsil eder. Onun pişirme 360 derece olup, büyük ham: sızma zeytinyağı ve peynir, Adriyatik balık et, çok çeşitli meyve ve sebze ile. Çoktur, o zaman, Sizi eve götürebilirim Hatıra şarap olaylar.

OSTUNI – Ostuni, Beyaz Şehir, Uzaktan hayran VA, onun küçük tepede kıvrılmış ve havaya doğru gergin: eski şehrin dar sokakları ve piazza yol merdivenler labirent gibi della Libertà, San Francesco Kilisesi manastır tarafından hakim, Santa Maria Assunta Cathedral kadar. Via Katedrali yiyecek ve Hatıra Eşyası sunan ve cadde portallarıyla kuyruğu binalar konsantre birçok mağaza çekmek yok, eski asalet ve süslü balkonları birinin silah kat, Romanesk Gotik katedral önünde gözlerini açmak için. Geride güzel kemer iç bulacaksınız, Frederick II Swabia ve 1230 kalma tarafından inşa.

Benim düşünceme göre, Ostuni içinde yapılacak en iyi şey katedral çevresinde konsantrik daireler şeklinde sokakları kayıp. Aslında, Ostuni sen yukarıda seyir şehrin Ortaçağ sarmal bitki görebilirsiniz. İyi ayakkabı ile kol kendinizi, Çünkü yollar amansızca yokuş yukarı veya yokuş aşağı ve, Belli ki, Pek çok adım vardır. Evler, Tüm beyaz kireç boyalı, kısmen yenilenmiş ve özenle dekore edilmiştir, şatafatlı renkler ve beyaz kapılar öne parlak renkli çiçek kullanarak. Ancak, bakmak hayır daha fazla, sadece Nice, Ostuni içinde, Hatta mütevazı evler ve ufalanan sokakları bir çekicilik var çünkü bu asla onları terk eder.

NEREDE OSTUNI İÇİNDE YEMEK – Restoran Kahve Cavour 1999 yılında kuruldu: bir kafeterya tarihi ve, kat planı, Restoran haline gelir. Ve’ Piazza Libertà bulunan ve içinde bir yağ fabrikası taş tonoz ile yemek, çok iyi restore edilmiş ve kurtarılan, zevkle ile güzel yerel seramikler dekore edilmiş (Bu kıskançlık): Tablo lezzetler, özellikle balık, Şef Fabrizio Nacci tarafından Loggia'da. Her zaman yemek hakkında tutkulu ve kendi kendini eğitmiş, N Şef şahsen seçer malzemeler tazelik için puan otantik bir mutfağı sunmaktadır. Başlayanlar arasında, Çiğ deniz kestanesi, enginar siyah truffle ile düşük sıcaklıkta, ve şalgam krem ve ricotta salata ahtapot. Arasında ilk, Hamsi sos ve doğranmış zeytin ile makarna kaçırmayın, Kapari, çam fıstığı ve ceviz; kremsi soğan ile ahtapot soslu spagetti; Orecchiette potetoes sarı ile, capocollo di Martina Franca ve dolmalık biber crusco. İkinci arasında, çok taze balık değil, aynı zamanda patates ve havuç ve Puglia diğer tipik yemekler ile kuzu incik. Koridorda, Şef güzel karısı olduğunu, kibar ve özenli. Bölgesel şarap iyi seçim. 8 euro euro meze ile 20 saniye arasında fiyatlar değişir. Taze balık menüsüdür kilogram başına 60 Euro.

Ben tavsiye, Ostuni kadar sadece düz bakmak yok ve ayakların nereye koyduğuna dikkat et, Çünkü Chianca ayakkabıların altında, Eskiler'den Puglia birçok şehirleri karakteristik döşeli, Bu kez evlerin zemin için kullanıldı, Trulli ve çiftlik. Güzel portalları ülke çapında hayran bırak, onlar kez asil evleri tespit, Kaç kişi aradı: Kilise San Giacomo, Santa Maria del Carmine, di San Pietro, Kutsal Ruh'un, çoğunlukla Barok tarzında. Ostuni içinde varsa yapmanız gereken bir şey var: çıkış tarihi merkezinden, şehir dışına taşımak ve geceleri hayranım. Izlenim sessiz bir beşik ki, ağaçlar bir perde tarafından izledim.

OSTUNI İÇİNDE KALMAK NEREDE – Maymunlar kilise yanındaki, Piazza della Libertà çok uzak değil, İşte Palazzo Rodyum, 19 yüzyıl sahipleri tarafından hayata döndü, Teresa ve Paul, Bu cömertlik ve Güney İtalya tipik aşinalık ile ev sahipliği yapmıştır. Bina, 1852 yılında inşa, nesiller boyu Ostuni ve Rodyum aile 1800 dan mimarisinin en ilginç örneklerinden biri. Anne ortadan kaybolması sonra yıl boyunca kapalı, Şimdi özenle restore edilmiş, Görünüm değiştirmeden. Dört Oda, çok geniş, Toplam 12 yataklar için: orijinal katlı, duvar ve tavan üzerinde Zarif freskler, orijinal mobilya (İran halıları, Dantel perdeler, Aile nesneleri), parlak güneşli Teras ve limon bir Bahçe Manzaralı. Her odada Ayrıca bir mutfak ve banyolar tamamen yeni vardır. Teresa burada o büyüdü ve yaşamış ve bu detaylara dikkat bir yeniden yapılanma içinde getirmifltir yerler çok yakındır: hoş geldiniz hangi misafirler ile el yapımı simit, küçük bir yerel herbalist üzerinden kadar doğal sabunlar. Teresa ve Paul, Verona'da yaşayan, Ostuni için dönüp yapısı giderek tedavi birçok küçük detaylarla daraltmak için her seferinde yararlanmaya devam. Fiyatları (Oda başına) yüksek sezon 180 euro ile düşük sezonda ise 80 Avro arasındadır.


GURME KIRMAK OSTUNI İÇİNDE – Kahve seviyorsan, Ostuni içinde gurme kavurma için bazı özel karışım yudumlarken duraklatabilirsiniz Tohumlari siyah, kökeni Lecce için 1923 ve özellikle Orlando ailesine bağlı olan, kahve ve tost kavurma bu günlük ithal: Salento hazırlanmış. Aile tarafından işletilen ve şimdi onun dördüncü nesil. Açık bir Ostuni için 2012 yılında, bazı sağlanamaz Presidia yanı sıra dünya çapında kahve sunuyor, Harenna ve renk tonu Tango da dahil olmak üzere. Sahibi bir kahve en büyük İtalyan uzmanlar ve sizin için karışım sağ tarafta bildirecektir?.


NEREDE OSTUNI İÇİNDE YEMEK – Ostuni çok tanıdık bir yer var., bir önemli yıldönümünü kutlamak ya da hakiki yerel yemeklerin tadını istediklerinde nereye gittiler, Mezeler çok uzun bir dizi yaptı, doyurucu ve lezzetli et başlangıçlar. Köyün dışında bulunan, Kapalı, , Trullo dell'angelo gerçek bir yerdir, samimi, rustik. Small trullo içinde yer alan, sonra yıllar içinde genişletilmiş, Aile olduğunu. Giovanni, Bu salonu halletti, bir düşünceli ve cömert ev sahibi. 25 Euro ile, tabloda özelliklerle birlikte gelir: Mozzarella peyniri, Ricotta, SADA kabak, Patlıcan, ev yapımı çörekler, at rulo pirzola, domates ve mozzarella ile efsanevi kızarmış panzerotti, Karidesli risotto, Orecchiette brokoli ile, Ostuni demlenmiş tavşan, rosto et, ev yapımı tatlılar, meyve tart reçel krem puffs.

CEGLIE MESSAPICA – Ceglie Messapica Itria Vadisi inciler biridir. Bu merkezi yaklaşık 20 bin nüfuslu Apulia Gastronomi beşiği bilinen, çok sayıda popüler ve geleneksel restoranlar varlığı göz önüne alındığında, Ayrıca rol aldı, Bu yorumlamak ve büyük gelenekleri messapiche taşımak. Ceglie, Yine de, Sadece Gastronomi değil. Onun eski şehir, sokaklar ve dar sokakları, görülmeye değer bir kaç saat: Kilise Santa Maria Assunta, onun collegiate Kilisesi ile, Bu Agios Dimitrios ve Saint Dominic, Ducal kale ve kilise San Rocco. Ceglie, Accademia della cucina karargahı, ziyaretçi ama gururlu bir gizli ağırlıyor, Er ya da geç size masada oturmak olacak tam iyi bilmek.

TANIMLAMA BİLGİSİ CARROLL – Ceglie en karakteristik yer şekerlemeler biridir: tanımlama bilgisi Carroll, geleneksel olarak yapılan evde ve bazı fırınlar. Ve’ yavaş gıda presidyum ve hammadde ile yaptı hala tüm tarımsal Ceglie messapica sahibi ve ardından 0 km: badem, yumurta, Tatlım, limon, limon ve vişne reçelli likör. Ve’ gluten free kurabiye, hazırlamak çok kolay, ve hala tekrarları tatlı olarak kabul edilir. Onun disiplin bisküvi Ceglie messapica Konsorsiyumu tarafından korunuyor, yedi üreticileri bir araya getiren. , Pasta Madi Konsorsiyum francala üyelerinden biridir. 1979 doğumlu, bir aile şirketi: kurucusu Alberto Carroll için yakındaki Martina Franca şehir üzerinden taşındı.. Bugün bile, Peter, karısı Rosita, onun kız kardeşi Sonia, Mamma Lucia, Angelo ve Joseph biraderim bu tipik bisküvi, geleneği, Ama Petit Fours kaçırmayın, pasticciotti, Bademli kurabiyeleri ve, Akşamları, boru sıcak servis panzerotti. Badem kavrulmuş, Mix şeker ve yumurta ile karışık, Tatlım, limon likörü. Olan bir hamur elde sonra el örme ve kiraz reçeli ile doldurulmuş. Parçalar halinde kesilmiş ve 180 derece fırında 10 dakika pişirilir. Uzun bir süre için tutar ve bu bazen bir çikolata sır ile tepesinde geleneği vardır, raf ömrünü artırmak için.

NEREDE CEGLIE İÇİNDE YEMEK – Sonra dikkatli değerlendirme, Benim seçim düştü Cibus, 15. yüzyıl eski manastır tesiste yer alan bir restoran, güzel taş tonoz ile: onun özellik ise dikkatli sömürü toprak ürünleri, Murgia veya capocollo Martina Franca truffle gibi. Silibello ishal--dan 1994 lam, ailesiyle birlikte. Cibus olduğunu, Aslında, Apulia tarım-gıda 360 derece bir yemek deneyimi yapmak için bir yer. Küçük meze topraklarının denemenizi öneririz (8 euro): Elma dilimli patates, yabani kuşkonmaz omlet, Stracciatella podolian sığır truffle ile, panzanella lahana ve mantar; geleneksel ilk seçin, Fava fasulye hindiba pişmiş toprak ile püre (12 Euro), bir taze doğranmış çiğ biber veya zeytin mennelle dokuma üzerinde kuru bakla ve pecorino püresi ile servis (12 Euro); ikinci arasında, capocollo ve sosis kaçınılmaz karışık ızgara, Odun kömürleri ocakla pişmiş (12 Euro) ve karakteristik baharatlı at et sosu ekmek köfte ile (8 euro). Restoran, aynı zamanda kendi sızma zeytinyağı seçer, işaretlemek için “Cibus”, ve ekmek maya ile yapılan tabloyla Kahvalti. Ayrıca, Yerel peynir çok çeşitli bir var. Cibus seçerseniz, Koridorun yaşlanma ve caciocavalli olgunlaşma ziyaret etmek sormak: sen-ecek var olmak baştan, özellikle koku tarafından. Ana yemekler arasında 8 ve 13 Euro fiyatları, 10 ve 18 Euro ve tatlılar hiç 4 euro arasındaki saniye. Bilgin olsun,, Ayrıca Ceglie içinde bir restoran var, Soba tarafından Ricci.

ALBEROBELLO – Alberobello hiçbir tanıtıma ihtiyacı. 1996 dünya mirası, fazla 1400 ile onun anıtsal köy trulli belki de en iyi bilinen Apulia ülkesidir, Biz turizm hakkında konuşmak. Trulli geniş genişlik, Taş kulübe bir dairesel taban ve kapağı ile, dünyada benzersiz ve muhteşem bir şey. Sokaklarda Montenero, Monte San Michele, Monte San Marco Largo Martellotta üst kısmı ile bağlanmak her zaman çok kalabalık ve bir dizi ne yazık ki mağazaları, birkaç istisna dışında, mıknatıslar satmak, Hediyelik eşya ve öğeleri “Puglia yapılan” çok az var. Yine de, yer hala çok güçlü bir büyü var., Kim turist dozun unut yapmak yönetir. Mahallede yürüyüş özellikle sevdim “AIA Piccola”, En iyi korunmuş, önünde en turistik alanı, nerede orada dükkanlar ve nerede trulli değil Restoran dönüştürülür veya dükkan ama aileler Alberobello veya reklamları Konuklar için evler. Unutma, Yine de, trulli çoğu kırsal Itria Vadisi boyunca dağınık yapılar, ve bazı grup trulli zeytinlikler arasında ve üzüm bağları güzel korunur.

NEREDE ALBEROBELLO İÇİNDE YEMEK – Plough – Alberobello içinde, çekinmeyin ve restoranda oturup Plough, nerede kaprisli çakal Lac özel müşteriye önermek için tablolar arasında dolaşır. Yemeklerini Puglia mükemmel hammadde ile geleneksel. Gazetede, bir uygun dört ders tatma menü 40 Euro (Saban antipastro, ilk iki, Tipik ve tatlı göre). Ama karışık başlayanlar deneyin tavsiye ederim (18 Euro ama daha sonra tekrar yemek mümkün olmayacaktır), mutfağı hakkında kesin bir fikir sahip olmak. Ricotta fırın ve fırça alıp eş reçel pişmiş incir ile denedim (yerde taze soğan), Focaccia pugliese, Alberobello süt ahırda tarafından sağlanan süt ürünleri. Arasında ilk (10 ila 12 Euro arasında) Lezzetli fricelli denedik (İrmik makarna) Polignano a Mare içinde ile karnabahar, domates şişesi (yavaş gıda) ve caciocavallo podolico ve ekmek sos. İkinci arasında (10-18 euro), Bir oda kullanılamaz tiella paesana alamadım: bir bol yerel Kuzu güveç, patates ve et suyu içinde yaklaşık üç saat bir güveç içinde açık bir ateşte pişmiş yabani soğan ile servis, peynir ile yapılan ve alakart au graten da öyle, Defne yaprağı ve otlar. Tatlılar arasında, Badem sütü ile lezzetli bir badem semifreddo denedim.

PUGLIA KIRSAL – Hiç şüphe yok ki bir araba Apulia çoğunu açmak için gerekir. Yapmak için en iyi şeylerden biri dur bitki örtüsü güzelliği hayran için il ve Belediye yollar boyunca olduğu için, Mediterranean yapılan, yabani otlar, meyve ağaçları ve özellikle zeytin ağaçları, manzara makyaj. Ama Puglia da bir deniz ülkesi, Torre Guaceto doğal rezerv içinde sahilde bir yürüyüş çok kaçırmayın, Cala dei Ginepri veya Kosta Merlata alanda, doğal koyları hilal şeklinde oluşumlar için adlı.

LOCOROTONDO – Locorotondo en çok hoşlandığım bir ülkedir. Köyün aşırı beyazlık (Bu yüzden onun dairesel tasarımı için adlı) dikkat güzelleştirmek için sakinleri ve evlerini bitkiler ile boyama, çiçekler, sepet gibi geleneksel öğeleri, Vazo, işlemeli perdeler, renkli masa ve sandalyeler, Ama aynı zamanda Turizm Meslek değil kitle. Parlak renkleri yeşilden maviye uzanan kapılar var ve küçük yerel sanat ve el sanatları dükkanları Arnavut kaldırımlı sokakları ile chianche göz ardı.

Karakteristik da evleri ve evler bağlanmak küçük anlamına gelir kemerler çatılar belirtti, Ortaçağ kalıntısı temizleyin. Paskalya, ve hemen arkasında Paskalya sonu Locorotondo için geliyorum, sakinleri meraklı bir alışkanlığı var.: Onlar genellikle küçük bez bebek asmak, Cadılar benzeyen, Giysi kurutma için kabloları. Bu Quarantana olduğunu, Karnaval kederli eşi, sembol oruç oruç sırasında. Ek olarak sokaklarda gezintiye, Locorotondo çok güzel yapmak küçük ayrıntıları keşfetmek, San Giorgio için Chiesa madre adanmış ziyaret etmeyi unutmayın, kapı Lecce ve porta Napoli, Palazzo Morelli ve eski Belediye Binası.

NEREDE LOCOROTONDO İÇİNDE YEMEK – Locorotondo için tavsiye Restoran, tereddüt etmeden, U Curdunn: Taş tonoz, çok aydınlık, duvarlara ve mise en yerinde büyük özen renkli seramik. “U’ Curdunn” geleneksel bir restoran nerede denemek kadar mezeler gerek yok, “Le Chicche di U Curdunn” (20 euro, Ama iki kişi için fazlasıyla yeterli bir başlangıç olduğunu): taze ricotta ve capocollo di Martina Franca, Enginar oliocottura, meyilli içine kabak çiçeği, sebze köftesi, Patlıcan ruloları ve domuz pastırması, hindiba ile püresi bakla. Arasında ilk kursları, Klasik et sosu ve köfte orecchiette tavsiye (12 Euro): domates soslu orecchiette çanak ile birlikte, sen-ecek var led geleneksel Apulia rulo içinde kırık bir bölümü (involtini hangi) ve büyükannenin köfte. Başka bir şey zar zor yemek. Henüz, şalgam ve yoksulların peynirli taze kaçınılmaz strascinate, ya da kızarmış ekmek (10 euro). Saniye ile devam couldn't, köylü yemekleri olarak ama Puglia bölümleri bulunan kağıt çokluğu göz önüne alındığında “gnummariedd” (gut sarılmış koyun iç organlar, 10 euro), stracotto d'asino (14 Euro), Masseria tavşan Bahçe kokuları ile (14 Euro) ve kuzu (15 Euro). Tatlılar arasında: sporcamuso özledim, ile muhallebi (5 Euro): puf böreği ve krem ve krema şeker tabakası. Tatlı ısırma kirlenmesin diye imkansız.

MOZZARELLA PEYNİRİ, ÖRGÜLER, DENİZ MİLİ VE BURRATA – Peynir konusunda, adı Puglia burrata ile eş anlamlıdır, en yüksek noktası, Andria IGP olduğunu. At Peynirli kraker Locorotondo süt topraklarında sunarak her gün geldiğinde. Şirket, S tarafından yönetilen, ortalama 500 litre süt hangi günde çalışır, peynir mayası eklenmesiyle, tuz ve Maya, süt getir, Mozzarella peyniri pirzolası, burrata, parçalanmış. Belli ki, Kılçıklı için inme ama burada onlar da peynir ve cacioricotta üretmek. Üretim süreci tamamen el yapımı ve katkı ve koruyucu madde kullanımı yasaklandı. Melek, Ana Peynirci'ye, O 5 Ağustos 1975, bu işi başladı, Ne zaman sadece on gün eski vardı. Ellerini şimdi musluk suyu üzerinde 90 derece hava ve ne zaman çalışmaya başlamanın zamanı anlamak için makarna filata doku hissediyorum alışık. Makarna filata peynir içinden el ile küçük deniz mili Domenico alır bir tüp içinde döner bir şekillendirme makine süt kraker için sadece teknolojik yardımcısıdır, örgüler, irili ufaklı Mozzarella peyniri. En önemli boyutları için, Yine de, her şeyi elle yapmak zorunda ve Angelo mozzarella şaşırtıcı ipliklerini ağırlık pound üzerinde oluşturur., çok gergin lor sanatı görünüyor yaparak basit bir şey geçiş. Hatta burrata tüm el yapımı olduğunu: mozzarella knot lime lime ve krem batırılmış, Melek krem ve yırtık kadar değerli içeriğini sarılmış bir mozzarella yaprak hazırlar. Süt S tekrar turist ve müşterilere kapılarını açıyor. Gerçekten peynir gözlük kaçırmayın öneririm, bir İtalya dünya çapında ünlü olan gelenekleri.

CAROVIGNO – Carovigno kaçırılmaması gereken başka bir şey ve sadece Ceglie Messapica tadıyla şehirlerinden biri olduğu için. Carovigno Ortaçağ açık baskı ile bir şehirdir, Castello Dentice di Frasso tarafından hakim (Onbeşinci yüzyıl) ve Santa Maria Assunta e di Sant'Anna kiliseleri ile çevrili. Eski şehir çok küçük ama bazı güzel portalları nobiliary binaların içerir, koyu sarı, ve kaçırılmaması gereken kez bakıldı, döşeli Belediye kare chianche gibi, On yedinci yüzyıl Carmine Kilisesi de nerden buldun.

Carovigno Yaratıcılık restoran

Nerede CAROVIGNO içinde yemek – Bu küçük bir ülke, çünkü kullanılan bir zorunluluktur, Yıldızlı restoran barındırma ek olarak Zaten Arkın altından, Bu da restorana Anasayfa “Yaratıcılık” Şef Danilo hayat, gelişmekte olan Şef Ödülü kazanan Güney İtalya ve yurtdışında restoranlarda deneyimleri ile ve 2013 yılında için. Danilo topraklarının istihbarat ve sağlam tekniği ile asla kendi içinde bir son konuşuyor bir mutfak Carovigno içinde getirmek için büyükannesinin evi yenilemek istedim. Ben bu resimleri ve bu Şef pugliese felsefesi içinde gördüğünüz tüm öğeleri ayrıntılı olarak anlatacağım bir daha gözden geçirme Sen-ebilmek okumak Buraya tıklayarak.

CISTERNINO – Cisternino tarihinden geriye onuncu yüzyıl kökenleri, Çiftçiler ve çobanlar ilk evlerin Patara Nicholas St kilise ortaya çıktığında. 1300 o duvarlar ve bir kez tüm köy çevrili kule sistemi inşaatı başladı. Bu kuleleri bugün sadece dört kalır, Antik tarihi merkezinin ama (ilçelerde bölünmüş) açıkça beyaz taş duvarlar evler arasında yürürken, dar merdivenleri, taş kemer, sokaklar ve maskeler. Bu ülkeyi Ortaçağ kalbinde, Kilisenin Araf kaçırmayın, eski palazzo Devitofranceschi mevcut manastırda, Bbere Vecchje alan (eski köy, ülkenin en eski bölgelerinden arasında) payandaların ve 14 yüzyıldan kalma balkon. Her köşede küçük bir detay fotoğraf için keşfetmek eğlenin.

NEREDE CISTERNINO İÇİNDE YEMEK – Karakteristik yurdu “Soba”, Nerede et pişmiş ve daha fazla özellikleri gibi involtini müstahzarları servis kasap hangi, gnumariedd ve melon şapka (Dana eti ızgarada peynir ile doldurulmuş ve pişmiş rulo), Cisternino son zamanlarda yedim iyi pizza biridir sunuyor. Bu Pizzacı çift sıfır: pizza makinesi Napoliten ve onun adını Manuel Stentardo. Başlatıcı İtalya'nın en iyi temsil eden eklenen ürünlerdir, ve sadece: Parma jambonu Dop, Bologna PGI, PDO yağ Serrano jambonu. Soğuk et ve peynir aralığı 12 14 Euro ile tüm kesme tahtası: Sosis ve peynir değil yaz aylarında servis edilir ve, Menüde belirtilen, Biz pizza farklılığı kabul etmiyoruz. Hamur (çok az Maya ve un Molino Caputo) geleneksel veya ayrılmaz. Maddeler arasında bu sezon tercih. Bizim tedavi et beklentisiyle biz Merkezi tarafından sunulan Salamura Zeytin ve bir bira bira pugliese tarafından onbirinci Trinitapoli içinde üretilen zevk (La intifa Belçika birası baharatlı). 10 € Daisy kepekli Pizza Pizza aralığı 6 €'dan itibaren. İki pizza denedik: , “Sicula” (7 milyon avro), Daisy ile birlikte, Kırmızı sardalya, Zeytin kekik ormandan gelen ve çeşitli leccino; ve pizza “Çift sıfır” (9 euro), Daisy ile birlikte, Ricotta ve bitki karışımı ile doldurulmuş kurulu. Ben sosyal bazı yorum içinde okumak aksine, Personel samimi ve giden olmak bulundu, iyi hazırlanmış ve açıklamalar sunmak ve müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için hazır.

PASTA DÜKKANI SAINT MARTIN – Barok Martina Franca sokaklarında yürüyüş, mutlak gerekir capocollo satın almak için burada üretiminin ana merkezi olan di Martina Franca, Kahve molası için durdurmak var <güçlü>Pasta Aziz Martin. Burada sen-ecek bulmak her türlü contası pasticciotti, geleneksel ve modern pasta, ev yapımı dondurma, en kaliteli kahve. Eğer şanslıysan kızarmış panzerotti mignon sadece bulmak için yeterli gitmelerine izin verme.

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA – Kasaplar Romanelli nesiller için Martina Franca Capocollo gerçekleşme sanatı tutar.. Bu sosis yavaş gıda ve dikkatli bir belirtim ardından üretti, Bu yavaş yavaş kökenli korumalı atama elde etmek amacıyla daha fazla kısıtlayıcı oluyor. Nino Romanelli gerçekleşme Itria Vadisi'nin bu mükemmellik teknikleri açıklar. Burada görebilirsiniz video üretim ve, Ama ben sizi davet Buraya tıklayın Bu olağanüstü sosis tüm sırlarını keşfetmek için, nerede her şeyi konuşuyor bölge ve işçilik

MASSERIA BRANCATI – Apulia bir antik zeytinyağı üretim ülkesi. Ostuni içinde, Masseria Brancati, Bu da bir agriturismo 's, Gardiyanlar bir Akdeniz'in en eski yağ fabrikaları ve zeytin ağaçları parkının içinde. Corrado Rodyum, derinden onların topraklara bağlı ostunese, petrol üreticisi, çiftlik ve onun hikayelerine Roma döneminden bir ziyaret için ideal rehber olduğunu, Bazı mevcut zeytin Columella ziraat mühendisi tarafından belirtilen olanlar olabilir beri, Orta Çağ ve Rönesans Saracen Akınları gitmek, çağdaş döneme kadar. Il frantoio, özellikle farklı yaş bir katman olduğunu. Bize bu nedenle Conrad tarafından içinde tarihin tutkulu bir açıklama yol, detay ve arsa katlanmış dolu.

Masseria Brancati 800 yıllık eski zeytin ağaçları vardır, Onlar tüm bölgeye göre listelenir ve ulusal anıt olarak kabul. 40 km bir yarıçap içinde, Carovigno şehirleri arasında, Ostuni, Fasano ve tekel olduğunu Akdeniz'in antik zeytin ağaçlarının en yüksek yoğunluk. 2015 yılında, Bu büyük aralığı Unesco için adaylığını dosyası sunmak çalışmaya başladı, ve 2017 yılında Tarım Bakanlığı tarihi manzara girileceği kayıttaki bir uygulama gönderildi. Zeytinlikler arasında gezinme, Çok çeşitli formları bulmak için eğlenceli olabilir, Ama en güzel anı olduğunda günbatımı burns siluetleri kendilerini garip yollar oluşturma sarılmak zeytin ağaçları bükülmüş.. Bu resimde gördüğünüz zeytin ağacı Expo Puglia temsil ve, Corrado göre, 3-4 bin yıl sonra olabilir: Muhtemelen Romalılar tarafından düzenlenmiş bitkilerin düzgün satır dışında bir kayanın üzerinde yükselir. Zeytin ağacı sonsuz bir bitki olduğu söyleniyor, Asıl ölürken yan sürgünlerin canlandırmak olabilir çünkü. Bu zeytin dalı anlatacağım şey olabilir, Biz onun dilini bilmiyorum rağmen.

KİLER ALBEA – 1905 geri tarihleri Bodrum Müzesi Albea Alberobello içinde, en eski Apulia. Klasik üzüm Primitivo ile kırmızı şarap üreticisi, Negroamaro ve Uva di Troia, Ancak bu bile beyaz Fiano di Puglia, Bianco d'alessano ve Fiano Minutolo. “O” PGI Puglia rosso, UVA di Troia dayalı, Ben tercih şarap. Kiler Albea yaklaşık 250 bin şişe üretir ancak içinde topraklarının şarap en ilginç müzelerinden biri de sahiptir: eski derleme cihazlardan bağ ve kiler, etiket ve şişe Puglia, aynı zamanda tüm İtalya üzerinden gelen bir nadir tarihi collezionen içinde.

NE SATIN ALMAK İÇİN – Puglia bir köşesinde eve götürebilir miyim çerez ya da yapmak sen gemi dolu. Ostuni Satılık güzel el yapımı çanak çömlek ile başlayalım Suma: tipik Apulia koni kadar zarif lambalar Ajur ve tabak ve bardak tüm hizmetleri. Her zaman Ostuni, Cildiniz için özenli olanlar için, Doğal kozmetik organik sızma zeytinyağı tarafından işlenen vardır Labo naturae: Marie Antoinette Trinchera seçer ve yağlar ve esansları sabun çekmek için kişisel bir karışımını oluşturur, tamamen doğal yüz kremleri ve vücut kremleri. O zaman, Alberobello içinde, sokaklarda trulli arasında nokta küçük dükkanlar Satılık el dokuması kumaşlar. Gıda konuşma, Zeytinyağı Puglia dan söz zorunluluğu vardır, Torre Guaceto domates, enginar nero di Ostuni, fiordilatte, burrata ve caciocavallo. Ve hala: capocollo di Martina Franca, krem ve siyah kiraz dolu hamur işleri (Ostuni içinde belgili tanımlık en iyi içinde Pasquale Ladogana yolu ile Tanzarella Vitale tarafından yenir). Deneyin ve taralli zanaat fırın satın, tanımlama bilgisi Carroll, Rahibeler göğüsler (yapılmış bir tatlı sünger İspanya ve muhallebi) ve elmalı pugliese kiraz domates ile. Belli ki, oracıkta tatmaya, tipik kızarmış panzerotti mozzarella ve domates ile doldurulmuş, aynı zamanda “gnumariedd” ve “melon şapka”.

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Emma 4 Ekim 2018 at 14:32

Mi consigli di alloggiare ad Ostuni per poter visitare tutta la valle magari spingendosi fino a bari? Cevap için teşekkürler

Yanıt
Ada Parisi 4 Ekim 2018 at 14:36

merhaba Emma, allora che previsione di spesa hai? Ostuni è molto bella, piena di ristoranti, e come punto di partenza è ottimo. Io ho gestito l’intero viaggio da là

Yanıt
Emma 4 Ekim 2018 at 19:17

Il mio budget non è molto alto é meglio spostarmi da ostuni ? sıcak bir kucaklama

Yanıt
Ada Parisi 5 Ekim 2018 at 12:24

No Emma, sicuramente troverai, anche perché è fuori stagione. Ostuni è un ottimo punto di partenza

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.