Weiche Kuchen mit Strawberry Jam und Sahne

Heute schlage ich eine perfekte süße für ein Familienwochenende, Aber auch bei einer Kinder Party. Nicht, die Erwachsene nicht gefällt, Wir sind alle "über’ und wir verschlungen: Weiche Kuchen mit Strawberry Jam und Sahne. Und’ eine sehr einfache, aber schmackhafte Kuchen: der einzige Nachteil, Es muss innerhalb von ein oder zwei Tagen verwendet werden, Da die Creme natürlich sehr verderblich ist. Aber da ich in der Regel nicht Fortschritte ein Problem dort. Dies ist die berühmte Torte Victoria, Ich habe, allerdings fallen in Sahne und gehackten Pistazien. Die Marmelade habe ich, ist etwas besonderes: ist eine sizilianische Produktion aus kontrolliert biologischem Anbau, von Belpasso, in Catania, Verkauf online-website Sizilianischen Geschmack und Aromen zusammen mit anderen Produkten Kompetenzzentrum Sizilianer als Honig schwarzen Bienen, Stachelige Birne Marmelade Indien, Ätna Oberschenkel Birne, Weine, Sizilianische Biere, Käse und salami.

Zutaten für eine Kuchenform von 24-26 cm ca.:

  • 250 Gramm Mehl
  • 250 g weiche butter
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 80 g Eigelb (ca. 4 Eigelb, aber Pesateli)
  • 160 Gramm Eiweiß
  • einen gehäuften Teelöffel Backpulver
  • 2 El Rum oder Weinbrand
  • die abgeriebene Schale von einer Zitronenschale
  • einen Esslöffel Vanille-Extrakt
  • eine Prise Zimt
  • Butter und Semmelbrösel zum Kuchen Pan, soviel als nötig
  • 350 Gramm Strawberry Jam (Ich benutze Bio-Marmelade Giusafrà, die Sie zum Verkauf finden Hier)
  • 750 ml Schlagsahne
  • Kristallzucker Bargeld, die Creme nach Bedarf zu versüßen
  • gehackte Pistazien Bronte zum garnieren der Torte als erforderlich (oder wenn Sie nicht wollen, um alles abzudecken, die süße Sahne Puderzucker)

Backofen Sie auf 190 Grad statische. Planetarischen oder mit einem elektrischen Mixer passen zusammen in der Butter und Zucker, bis die Masse weich und flauschig, Fügen Sie dann das Eigelb eins zu einem Zeitpunkt, Vanille-Extrakt und rum (oder der Weinbrand) und dann langsam das gesiebte Mehl mit Zimt, die Hefe und die abgeriebene Zitronenschale. Wenn Sie haben eine glatte, homogen und gut beritten, beiseite stellen. Schlagen Sie das Eiweiß, bis Sie sehr fest und nehmen Sie sie langsam, mit Hilfe einer Spachtel, die Verbindung bisher gewonnen.

Fetten Sie die Pfanne und bestreuen sorgfältig Paniermehl, dann den Teig in die Pfanne. 50 Minuten backen Sie und überprüfen Sie, dass das Innere des Kuchens gekocht wird durch das Einfügen einen Zahnstocher oder Metall: Wenn es sauber herauskommt ist der Kuchen gar., Ansonsten, weiter kochen ca. 5-10 Minuten von anderen. Backen Sie den Kuchen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen, dann.

Den Kuchen in zwei Hälften geschnitten und verteilen, auf der Unterseite, die Erdbeer-Marmelade. Die Sahne mit dem Zucker (die Menge hängt davon ab, wie viel Sie süß wie, Ich habe ca. 6 Esslöffel) einen sehr festen Schnee und gießen Sie halbe auf Marmelade, gleichmäßig verteilen. Decken Sie mit der anderen Hälfte des Kuchens. An dieser Stelle, Du kannst mich und decken die ganze Sahne, oben und seitlich, mit Hilfe einer Spachtel, und dann mit gehackten Pistazien garnieren, oder die Oberfläche des Kuchens mit einfachen Puderzucker bestreuen. In beiden Fällen, Es ist sehr gut.

Nehmen Sie auch einen Blick ...

10 Kommentare

Joe Parisi 6. Februar 2014 bei 19:21

Dieser Blogger ist absolut genial, sie lebt in Sizilien und lehrte mich, wie alles ins Englische zu übersetzen, so kann ich Leser Blogs jeden Tag sehr hilfsbereite Dame. Ich sage nicht nur, dass da wir zufällig den gleichen Nachnamen haben, haben wir noch nie vorher getroffen, aber sie nahm sich die Zeit, mir beizubringen, wie dies zu tun und es zu schätzen wissen

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Sizilianer kreativ in der Küche 7. Februar 2014 bei 10:34

Vielen Dank Joe, Sie sind sehr freundlich! ADA

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Francisco José gomez 2. Februar 2014 bei 10:27

Mmmmmmm.Rico Rico jajjajajjaaj
Hice Una Torta Parecida eine esta,
Crema de Pera Por Encima y Mermelada Echa Por mi. De limon.
Ahhhh Tsmbiem Ankömmling Rapido jjaajjajaja
UN Abrazo Desde España. Feliz domingo

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Sizilianer kreativ in der Küche 2. Februar 2014 bei 12:01

MUchas Gracias Francisco! Ich werde kommen und sehen Ihren Kuchen, Es klingt wunderbar! Cheers! ADA

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Tina Russo 1. Februar 2014 bei 23:40

Dieser Kuchen sieht sehr lecker, aber man kann nicht sagen, wie viele Eizellen anstatt zu sagen, wieviel Gramm? Ich lebe in Italien so wie viele Grammi wären???
Was ist mit hinzufügen etwas Flüssigkeit so wird der Kuchen meiner weichen?

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Sizilianer kreativ in der Küche 2. Februar 2014 bei 12:07

Hallo Tina! Willkommen auf meinem blog, das Eigelb sind ca. 4, aber ist besser, wenn Sie Gramm denkt, denn es eine Menge von verschiedenen zwischen ein Eigelb und ein anderes gibt. Du musst nicht Flüssigkeit hinzugefügt werden, da der Kuchen sehr weich ist, aber wenn Sie ein bisschen Milch erstellen keine Problema.. Hallo!

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2 Freunde in der Küche 1. Februar 2014 bei 14:50

Hallo, Neanche Io Sono Più Una bambina, Ma Ne Prendo Volentieri Una fettina, oder besser gesagt zwei, Buon Wochenende.

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Sizilianer kreativ in der Küche 1. Februar 2014 bei 17:51

Ciao Miria! Pro Te Anche tre… Tra l ' altro È Una Torta Che non Regge molto la Prova del Tempo Vista la Panna, Bisogna Sbrigarsi ein mangiarla! Eine Umarmung, ADA

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coccolatime 2. Februar 2014 bei 11:30

oddio ….. stupenda….. Stampata... Ho Giusto Giusto della Marmellata di Fragole di Questa Immobilien…Sie sind sehr gut!!!

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Sizilianer kreativ in der Küche 2. Februar 2014 bei 12:00

Hallo!!! Und’ eine einfache Kuchen mit hausgemachter Marmelade und noch besser! Schönen Sonntag!

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