Pain sans levain (Chapati)

Vous manqué de pain, est le dimanche, vous n’avez pas le temps de faire quoi que ce soit s’élèvent et ils viennent vous pourrez? Ne vous inquiétez pas, une solution est toujours. Par exemple,, Vous pouvez essayer ce pain indien, Chapati: est un pain sans levain, faites uniquement avec de la farine, l’eau et le sel, le processus facile. Vous Pétrissez tous ensemble, vous situez-vous une heure, diviser la pâte en boules de même poids, tronçon de fines tranches rondes qui puis cuire au four sur une paroles rouge chaud. Le pain gonfle vers le haut comme un ballon et, à quelques minutes de cuisson, est prêt à être mis sur la table. Parfait avec les viandes froides, légumes dans l’huile, olives ou fromage. Et tu l’as fait.

CHAPATI (recette indienne)

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PORTIONS: 10 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 250 grammes de farine ou
  • 125 ml d’eau tiède
  • 2,5 grammes de sel

PROCÉDURE

Pain sans levain, Chapati

Mélanger tous les ingrédients pour les chapati fonctionnent bien, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante pendant une heure au moins. Après l’intervalle de repos, Pétrissez la pâte pendant une minute (vous verrez qu’il est devenu lisse et élastique) et diviser en boules de même poids, environ 25 grammes de chaque.

Disposez-les avec un rouleau à pâtisserie sur une surface enfarinée pour former les fines tranches rondes de 2 mm environ. Cuire chaque feuille de chapati sur un texte ou une plaque chauffante: Faire cuire tout d’abord sur un côté, puis l’autre et puis le tourner une troisième fois. Vous verrez que le pain vont gonfler. Retirez le chapatis pana du feu et le garder couvert avec un chiffon pour garder l'humidité. Le chapati est un pain à manger immédiatement, car une fois froid assèche. Bon appétit!

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2 commentaires

Dolly 13 avril 2015 à 17:24

Facile et bon comme le pain, J’aimerais bien essayer ça, mais je ne sais pas où Cook. Je ne vois qu’une seule crêpe anti-adhésive casserole sur la cuisinière, sans huile ou de beurre. Peut être OK?

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 13 avril 2015 à 20:50

Salut. Irait très bien la crêpière. ADA

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