Video

AS y’ HECHO, PRODUCTOS DE PROCESAMIENTO DE VIDEO HECHO EN ITALIA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN

El procesamiento de la cobre en Cerdeña: el laboratorio de Luis Pitzalis

El filindeu de Cerdeña, la más rara en el mundo de pasta

La azucarada Vernio (Toscana)

El canestrato de Castel del Monte (Abruzzo)

IGP finales de achicoria roja de Treviso

Messina de pitones

La fregula Cerdeña

Pecorino di Osilo

Las frutas de mazapán

La cassata siciliana

Capocollo di Martina Franca

Carroll de galleta

La mozzarella y burrata de la Puglia

Gorgonzola Dop

Parmigiano Reggiano DOP

Robiola di Roccaverano Dop

L ’ aceite de oliva extra virgen

Caciocavallo di Agnone

Pasta seca (desde el Molise)

La pastelería siciliana almendra

VIDEO Tutorial paso a paso

¿Cómo se limpian las alcachofas

Cómo decorar una tarta con una hermosa armadura de cesta

¿Cómo limpiar las anchoas

Come si fa de pasta quebrada (receta por Michael Roux)

A medida que realice los tomates confitados

RECETAS VIDEO

Carnaval de Cerdeña Acciuleddi

Pastel de Ángel

Arancini sicilianos (Receta siciliana)

Lomo de cerdo con leche

Bacalao en salsa de tomate

berenjena Barchette en la sartén (Receta siciliana)

Chuletas de Messina (Receta siciliana)

Guiso de calamares con patatas (Receta siciliana)

Calamares rellenos en salsa de tomate (Receta siciliana)

Cannoli, receta original (Receta siciliana)

Caponata de berenjenas (Receta siciliana)

Alcachofas romanas

Alcachofas rellenas siciliano (Receta siciliana)

Cassata al horno – Tarta de chocolate y ricotta (Receta siciliana)

Cassata por vaso

Gratinado de coliflor con salsa bechamel

la col rizada con las patatas en una sartén

Tarta de queso sin hornear

Torta de ricota de limón

Cebollas rellenas de Sicilia (Receta siciliana)

Clafoutis de cerezas (receta original francesa)

Conchiglioni horno rellenas, con queso cottage y hierbas

Conejo guisado con vino tinto

Carne de membrillo (Receta siciliana)

Milanesas de berenjena (Receta siciliana)

Tarta chirimoyas

Tarta con crema pastelera y mermelada

Dobletes de berenjena y pasta (Receta siciliana)

niña panqueques a Messina (Receta siciliana)

Tarta di patate (Receta siciliana)

Watermelon Frost (Receta siciliana)

Ñoquis de ricota

Rollos de pasta y berenjenas fritas siciliana (Receta siciliana)

Macco de judías secas (Receta siciliana)

Berenjenas al horno con tomates y queso

Tarta de queso New York

panelle Palermo (Receta siciliana)

calabacín Parmigiana

Pasta alla Amatriciana

Pasta Carbonara, receta original

Pasta con atún fresco a la Eolian (Receta siciliana)

Pasta alla Norma, de mi casa (Receta siciliana)

Pasta al pesto alla trapanese (Receta siciliana)

Pasta cacio e pepe

Pasta con setas

Pasta con sepia (Receta siciliana)

Pasta con coliflor alla siciliana (Receta siciliana)

Pasta con sardinas (Receta siciliana)

Pasta con almejas

Pasteles de nata, receta original (Pasteles de Belén)

Pimientos en papel de aluminio, horneado

Sicilianos rellenos de pimientos (Receta siciliana)

Pimientos rellenos al horno rápido

Pez espada codicioso (Receta siciliana)

Eoliana pez espada (Receta siciliana)

Pollo en una sartén

Albóndigas de berenjena (Receta siciliana)

Pan con carne relleno al horno (Receta siciliana)

Tomates rellenos de arroz a la romana (Receta vegana)

Salsa de carne

Guiso de pescado de ámbar (Receta siciliana)

Risotto con calabaza

Rodaballo al horno con patatas y tomates

Rollos de pasta de ricotta y jamón

ricotta desmenuzado (Receta siciliana)

Sushi casero

Tagliolini 30 yemas de huevo

Timbal de timbal al forno (Receta siciliana)

Tiramisu

Torta della nonna (Tarta de crema pastelera)

Tarta de manzana de mamá

Pastel streusel de peras y jengibre

anchoas Tarta de Sicilia (Receta siciliana)

Dulce y amargo calabaza (Receta siciliana)

Zuccherini Vernio

 

EN LA COCINA CON…

Cocinar con Paolo Grimaldi (Fiorfiore restaurante Todi)

Cocinar con Andrea Cannalire (* Restaurante Cielo en Ostuni)

En la cocina con Toto Giuseppe (Le Parule Ercolano)

En la cocina con Peter D & #8217; Agustín (restaurante * La Capinera Taormina)

En la cocina con Peppe Guida al paseo marítimo Pasta Bar Di Martino

En pastelería con Paolo Sacchetti (pastelería Nuevo Mundo Prato)

En la pastelería con el chef pastelero ANU Malik (Pastelería Corsino)

En la cocina con el chef Donna R (Restaurante Zash)

 

CONOCIMIENTO Y SABORES

Los melocotones de Prato en pasteles Nuevo Mundo

Seadas Cerdeña Sa Domu Antiga Gergei

El aspecto y la calidad de la trufa en las Marcas

El maestro alfarero Castelli Vincenzo Di Simone

Deja un comentario

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.