Domates ve fesleğen sos ile balık

Günaydın! Hiç tuzlu balık hazırlanan mü? Muhtemelen, Gerçekten de kesinlikle zaten biliyorum bu tür-in Balık Pişirme, ama aynı orada konuşmak, Çünkü sen asla bilmek. Ve, Ayrıca, tarifi tuzlu balık ilaveten, Sıcak bir salata sosu tarifini bırakın, inanılmaz derecede kolay ve lezzetli. Doğal bir pişirme tuz sır olduğunu, yüksek ısıda bir fırında bitti, yaklaşık 200 derece: Tuz ekran, o yemek katı kabuk olur, Balık Buhar ile sıvı kaybı acı olmadan yemek ve çok nemli ve yumuşak kalır. Ve’ balık değil ölçeklendirilir uçucu, Ama sadece yazık. Balık her sterlin için, Temel tarifi 1 gerektirir,5 kilogram yukarıya ya da tuz (ya da yarı yarıya uzun olarak). Tuzu bir kabın içinde ve yarım bardak su koyup, Bu zorluk olmadan balık üzerinde daraltmak için görev yapacak. Pişirme Balık ağırlığı kilogram başına yaklaşık 30 dakika olduğunu. Bu birçok avantajları: Eğer kez ve tutarları saygı bir balık her zaman mükemmel pişirilir, Balık organoleptik ve beslenme nitelikleri korunacak, yağ kullanımı yok, evde herhangi bir balık koku yaymak değil. Bir kez pişmiş, Sadece tuz kabuk çıkarmak zorunda, deri kaldırmak, Bir dakika içinde gitmiş olacak, ve senin balık hizmet. Ve işte benim salata sosu! Sen istediğiniz gibi tuz ile sezon balık can, Hatta sadece zeytinyağı ve limon ile, Ama farklı bir şey misafirler için hazırlamak istiyorsanız bu sosu tadı taze ve keskin deneyin. Ve’ çok basit ama güzel balık artıracaktır! İyi günler!

Domates ve fesleğen İLE DENTICE Vinaigrette TUZ

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • BALIK İÇİN:
  • Bir balığı veya yaklaşık 1 kg bir pandora'ait
  • 1,tuzu 5 libre (büyük ya kadar, I tuzu olarak kullanılır)
  • salata sosu için:
  • sızma zeytinyağı 80 mililitre (73,6 gram)
  • 2 diş sarımsak
  • Organik limon suyu
  • 4 yuvarlak domates çok olgunlaşmış değil
  • taze fesleğen, yetecek kadar
  • tuz ve biber, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

pescealsaleconvinaigrette8

Domates ve fesleğen sos ile balık

Domates salata sosu ile tuzda balık hazırlamak için, 200 derece statik fırın. Bir kase tuz koyun, su yarım bardak dökün ve ellerinizle karıştırın: Eğer biraz ıslak tuz olmalıdır, Biraz’ kum gibi. tuz yatağının altındaki tava koyun, balık yatıyordu ve kalan tuz ile kapak. Bir katman biraz Mettetene’ Daha sık kuyruğunda, O varlık ince bakes önce, ve bir biraz’ daha az sıklıkta balık geri kalanı üzerinde. balık ağırlığının bir kiloluk olması durumunda 30 dakika pişirin veya gerekli hesaplamaları yapmak, bunlar temel olan!

Salata sosu için, Küçük bir tencerede yağ koymak, limon suyu ve sarımsak. kısık ateşte Isı: Pişirin asla. Bu arada, Domates soyma (kaynar suda on saniye boyunca incideteli çapraz ve tuffateli, soyma sorunsuz kapalı gelecek), yarıda kesilir ve bitki suyu ve tohum kaldırma. küp veya şeritler halinde doğranır. fesleğen yıkayın (bol). Bir fırçalamak veya çatal sıcak yağ ile yendi, Birlikte limon ve, onlar emülsiyon zaman, Domates ve fesleğen ekleyin. sıcak sos tutun, Her zaman odak ışığında.

Tuz kabuk balık çıkarın, terazi ve kemiklerle cilt kaldırmak. salata sosu ile bireysel plakalar üzerinde tuz ve çiseleyen kırlangıç ​​balığı filetosu Yerleştir, taze çekilmiş karabiber ve taze fesleğen yaprakları ile çanak süsleme. Hemen servis yapın. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Biz bir bira ile bu hassas tarifi birleştirmek önermek. Biz seçtik Amber, bira Sicilya'da üretilen hafif bira Irias Sant'Agata di Militello (Messina). Bu narenciye aromaları ve narin acıyla hafif tadı ile bir bira.

Ayrıca bir göz atın ...

14 comments

Giovanni 6 Nisan 2017 at 11:37

Merhaba Ada,
balık bu sabah Aeolian gelen iki büyük taze balığı vardı. Bunun senin tarifi hatırladı ve Dayanamadım. Her şey yolunda gelmiş gibi görünüyor (salata sosu kokulu).
Senin tavsiye gerekir: çanak akşam tüketmek zorunda ben filleted ve iyi örtülü buzdolabında yerleştirerek, balık etini temizlenir. çeşni için aynı şey. balıkçı bana tavsiye, çanak çıkmaması nedeniyle, salata servis etmeden önce sadece birkaç dakika ısıttı serpin için ısıtma olmadan oda sıcaklığında zaman balık getirmek. Ben de devam? Teşekkür ve, Her zaman olduğu gibi, çalışmanız için tebrikler.

Yanıt
Ada Parisi 6 Nisan 2017 at 11:45

balıkçı oldukça haklı. Akşam yemeğinden önce en az yarım saat boyunca buzdolabından balık tutun ve yukarıdaki zaman bölümleri ılık salata sosu dağıtın, plaka plaka. Sana bu tarifi denedim çok sevindim! Bana bildirin, ve Aeolian ait karagöz merhaba demek, Kokusunu görünmektedir! ADA

Yanıt
Giovanni 7 Nisan 2017 at 13:03

Yemekler tamamen fırçalanmış, ADA … Tüm Diners nihai ayakkabı ile! ve Merhaba teşekkür ederim.

Yanıt
Ada Parisi 12 Nisan 2017 at 13:28

karşılık olarak gecikme için özür dilerim, ama etrafında! Çok mutluyum!!! sıcak bir karşılama, ADA

Yanıt
Paola 19 Ağustos 2015 at 14:38

Sevgili Ada'm gerçekten mutlu. ..felice iyi yemek tarifleri ve iyi bir tavsiye olduğunu Tanıştığımıza! !
O zaman ne sen benim hemşehrisi yanı sıra da iyi bir ada selto eşinizin gibi söz. ..spero bizim iki harika kültürler sizinle alışverişinde…Sicilya Gidip görmek için bir hedeftir. .credo harika ve gerçekten ziyaret etmek istiyorum! !
Bir basu Adiscedda ..;-)

Yanıt
Ada Parisi 20 Ağustos 2015 at 14:51

Nasıl Paola için, Gerçekten biz mutfakta sık sık karşı karşıya umuyoruz! Ben iyi biliyorum ve Sardunya seviyorum! sizin San Sperate şeftali ile şeftali ve badem kek yapmaya çalışın! Seni kucaklamak!ada

Yanıt
Hedwig 19 Ağustos 2015 at 12:36

Muhteşem. Ben sofra tuzunun biliyorum ama ben de salata sosu ile bu yapmış muhteşem. Ciaoooo

Yanıt
Ada Parisi 20 Ağustos 2015 at 14:51

Felicissima hoşuna! Sen Hedwig sarılmak!

Yanıt
Ferdi 19 Ağustos 2015 at 12:29

Merhaba Ada! Ben Sicilya değilim ve tuz ile sık sık balık. kg başına 25 dakika ben kabul pişirme zamanı ve sonuç pişmiş balıktır, Islak ve lifli hiç.
Biraz zeytinyağı ile condisco, ama ben balık lezzetini altüst etmez düşünüyorum sosu çalışacağım.
Tebrikler blog. Ferdi

Yanıt
Ada Parisi 20 Ağustos 2015 at 14:54

Merhaba Ferdi, Hoşgeldin ve peri iltifatlar teşekkür, Tutkuyu ve bağlılık koymak ve ben Gördüğünüz mutluyum. Sicilyalı Ayrıca balık tadı bu salata sosu ama yücelten kapsamında değildir seviyorum. Ben kendi görüşünüzü sahip devam ederdim. Bana bildirin, ada

Yanıt
Ferdi 7 Eylül 2015 at 19:12

Sadece marsala döndü, olarak normaldir, tuz ile karagöz, ama ile görmüş “”Hiçbir salata sosu Ferisiler””.
yüce. şapka.
Ferdi

Yanıt
Ada Parisi 7 Eylül 2015 at 22:32

Teşekkür ederiz, kalbinde. Ben Marsala seviyorum, Ben tuzlu arasında pesto trapanese yediler hala gece rüya, Tuz elmas gibi parlayan bir ay manzara. Görüşmek üzere, ADA

Yanıt
Paola 19 Ağustos 2015 at 09:50

Ada Bonjour. .not bu harika ricetta..non'm Sicilya adası denemek için sabırsızlanıyorum ama biz lezzetli balık sayesinde canlı sevgili arazi sarda..e cennetleri eksik değil…Ben isterseniz bildiririz..

Yanıt
Ada Parisi 19 Ağustos 2015 at 12:18

Günaydın Paola! Ama Sardunya kalbimin diğer yarısı olduğunu biliyoruz? Ortağım Serdiana ve ben çok sık gelip! Bana tarifin düşüncelerinizi iletin, Denizin tadını hissetmeli!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.