Itinéraires: Trois jours à Syracuse, au cœur de la Magna Grecia, entre l'histoire et la gastronomie

Syracuse est l'un des points de repère de Sicile, à visiter au moins une fois dans une vie. Pour son histoire, sa position géographique, sa beauté, sa nourriture. il est revenu, puis, plein, dans les dix endroits à voir si vous êtes en Sicile. Les touristes adorent, en particulier les étrangers, qui sont enchantés par la mer, archéologie, par cet air de mystère qui règne encore dans cette ville qui était au cœur de la Grande Grèce et l'un des plus puissant et important de la mer Méditerranée. Et ceux qui y vivent sont fiers aujourd'hui. Le centre historique de Ortigia, qui depuis 2005 a rejoint le patrimoine mondial de l'UNESCO, Il nous rappelle que Syracuse était la maison de Archimedes, qui est dédié à un musée. Son majestueux théâtre grec est peut-être le monument le plus connu et l'un des théâtres les plus importants qui sont restés tout au long de la civilisation hellénistique. Et puis, encore, les carrières de pierre (Latomie), le temple d'Athéna dans la cathédrale par des ornements baroques ou fortifications murales que la mer peut être admiré, les catacombes chrétiennes dans la région, ils comprennent l'importance de ce lieu stratégique et très populaire depuis les temps anciens.


A VOIR: Le musée archéologique Paolo Orsi. Le tourisme culturel est la principale motivation pour ceux qui choisissent Syracuse. Le Musée archéologique régional “Paolo Orsi” (archéologue et directeur de plus de 40 ans) Il est l'un des plus précieux en Méditerranée. Les nombreuses expositions et œuvres du musée proviennent de Syracuse ou soit des pays voisins. À ne pas manquer, en particulier, Rond-point Adelfia (Il fonctionne à l'époque romaine, ainsi nommé parce qu'il a été trouvé dans une zone circulaire dans la catacombe de Saint-Jean). L'exposition de ce travail a été inauguré en mai 2014 à la section consacrée à la période byzantine et chrétienne. Et’ un sarcophage, un coffre en marbre, avec des scènes de secours, dans lequel ils sont représentés des scènes de l'Ancien Testament. Il est le premier document archéologique attestant le culte de Lucia, qui devint plus tard le saint patron de Syracuse, martyrisé sous l'empereur Dioclétien en 304 après JC. Un autre travail à ne pas manquer est la Vénus Anadyomène, appelé la Vénus Landolina (nommé Saverio Landolina Nava, l'archéologue qui trouve la statue en 1804). Encore, La riche collection de Kouroi et Koroi, Statues jeunes représentants et les filles datant des IVe et Ve siècles avant JC; le Médailler, une riche collection numismatique de grecs graveurs. dans le hellénistique, Aussi la statue de la déesse Cybèle assis sur un trône. Pendant, dans la région de Rome, la tête précieux du dieu Asclépios.

Basilique de San Giovanni Evangelista – Syracuse

A VOIR: Basilique de Saint-Jean Catacombes. Les grandes Catacombes de San Giovanni apparaissent sur l'ancien aqueduc ruines grecques. Il est accessible depuis la basilique de San Giovanni Evangelista. Les Romains ont étendu l'aqueduc jusqu'au cinquième siècle après JC, la construction d'une galerie principale (decumanus maximus) à partir de laquelle bifurque dix autres galeries (outmost). Les parois des tunnels, ainsi que des réservoirs, Ils ont été exploités pour en tirer les niches pour abriter les morts et pour construire les tombes de la famille. Par la suite, toute la surface a été agrandie. Autour du VIe siècle, ont été les Byzantins pour donner vie à la basilique San Giovanni, les siècles, Il a également été modifié par les Normands (XIIe siècle) et agrémenté d'une rosace dans le style gothique catalan. visite passionnante à la crypte de San Marciano (dédié au premier évêque de Syracuse), pleine de fresques entièrement restauré et colonnes à chapiteaux ioniques.

OÙ MANGER: Bar San Giovanni. A quelques pas des Catacombes, le conseil est de prendre une pause au bar San Giovanni. moderne, avec un grand espace extérieur, Ce restaurant est ouvert du petit déjeuner jusqu'au dîner après. Nous avons essayé les boulettes de riz avec sauce à la viande, le fromage rustique, un excellent poulet émerillons au lard accompagné d'une ratatouille de légumes et un granité à la ricotta qui se souviennent encore parfaitement le goût. Le fruit de massepain est une autre des spécialités Bar San Giovanni, qui est également ouvert pour les apéros.


A VOIR: Oreille de Dionysus. La zone archéologique de Neapolis de Syracuse, ainsi que le centre historique de Ortigia, l'endroit le plus vu et a visité cette ville. Ici, les protagonistes sont appelés théâtre grec et l'oreille de Dionysos. L'Oreille de Dionysos est une grande grotte, plus de vingt mètres de haut, qui peut avoir été utilisé comme une zone dans laquelle a été placé le chœur, lors des représentations au théâtre grec; mais aussi comme une carrière pour l'extraction de pierres et de prison. La légende raconte que Denys l'Ancien, tyran de Syracuse, espionner ses ennemis en écoutant leurs conversations à travers un trou au sommet de la grotte. Sur la base de cette légende, le peintre Caravage nommé cette grotte Oreille de Dionysos.

Syracuse théâtre grec

A VOIR: Théâtre grec. Les autres champions de ce site archéologique est le majestueux Théâtre grec, toujours utilisé pour les spectacles en soirée de printemps et d'été. Le théâtre est le symbole de Syracuse. Imposer la structure de l'auditorium, 46 étapes pour déposer, où ils étaient assis jusqu'à 15.000 spectateurs, placé selon l'importance sociale. Le sommet des pierres du théâtre grec de Syracuse ont été utilisés par les conquérants espagnols pour construire des murs de défense de Syracuse.

Osteria Apollonion – Syracuse

 

OÙ MANGER: Osteria Apollonion. Carlo est un hôte de l'ancienne école. en “Osteria Apollonion” vous accueille dans sa petite chambre dans le centre historique de Syracuse, des parois recouvertes de pierres chaudes, y compris les bouteilles de vin, peintures et des meubles en bois. Les gens viennent ici pour manger un menu authentique de fruits de mer (Prix ​​Fix), qui il est décidé par le chef selon la disponibilité du marché du jour. Ne vous commandez à la carte. Nous vous conseillons de réserver sans tarder, parce que l'auberge est petite et toujours bondé. Les prix pratiqués sont très abordables par rapport à la qualité de la matière première qui vient à la table. Il va de moules à palourdes, des crevettes sauvages, huîtres et crevettes parfumées aux agrumes, soupes de moules, coques et palourdes, et divers types de poissons bleus (anchois, maquereau). Parmi les premiers, spaghettis à la poutargue et, par seconde, le poisson avec l'oignon aigre.

bar alimentaire naturel Olivia – Syracuse

OÙ MANGER: Olivia naturel bistrots. petit déjeuner, déjeuners, apéros, prix. Olivia bistro naturel est un multi-tâches locale, ouvert en 2016, y compris le musée archéologique et la région de Neapolis (Théâtre grec et Oreille de Dionysos). la différence, ce bistro, Ils en font une équipe de jeunes passionnés et surtout les matières premières. A partir de la farine soigneusement sélectionnés, de la Sicile, qui servent à réaliser des produits savoureux : pains de farine Majorque, type de spaghetti et de la farine de macaronis Russello, pizzas au levain, assaisonné avec des légumes (des tomates aux salades, avec des olives). Les sélections de fromages siciliens. Dans le menu, Il y a aussi des pizzas avec des grains régionaux. De toute évidence, ne manquez pas le petit déjeuner, croissants et brioche aux amandes concassées et d'accompagnement pistache bien fait, fouettées et les extraits de fruits et de légumes centrifugeuses. L'environnement est moderne, nuances de blanc et de bois, décoré avec des plantes qui viennent enrichir un confortable pavillon. Être déclarés, l'excellent "Olivia Beer", une blonde artisanale sicilienne, brassée avec du blé et une addition de l'ancienne Russello des grains. Le restaurant est végétarien.

Syracuse, église mère

A VOIR: Cathédrale et le Temple d'Athéna. L'histoire ancienne de Syracuse que, comme d'autres villes de la Sicile, produit par des couches de temps, Il se trouve dans la majestueuse cathédrale de la Nativité de la Sainte Vierge Marie: le dôme de Syracuse, également appelé le Temple d'Athéna. L'ancien temple grec, dorique, Construite au VIe siècle avant notre ère, après la victoire sur les peuples Carthaginois, Elle a été constituée après environ neuf cents ans dans une basilique chrétienne dédiée à Marie. Par la suite, Il est venu sous la domination des Arabes, qui l'a transformé en une mosquée. Il a été agrandi par le roi normand. L'aspect actuel, Il caractérise par son grès jaune (comme la plupart des bâtiments de la ville), est l'œuvre d'Andrea Palma, vers 1750, qui l'a transformé en l'un des chefs-d'œuvre du style baroque sicilien. œuvres précieuses contenues dans ce, dont certaines ont été attribuées à la célèbre Antonello de Messine et Peter Rizzo.

Piazza Duomo et la Piazza Minerva. Place de la Cathédrale a été le site de l'ancienne acropole grecque. Aujourd'hui, les grands palais baroques qui donnent sur la Piazza Duomo et la Piazza Minerva est l'une des ressources importantes pour cette ville sicilienne, fascinante et belle, mais il est aux prises avec un coup de fuite que le tourisme devrait être progressivement transformé en un tourisme intelligent et l'expérience. Être déclarés, dans le centre historique, moins de cinq minutes du Duomo, le Musée du Palais Bellomo, Il construit sur les vestiges d'un monastère bénédictin, qui abrite des œuvres du Moyen Age à.

Monzu bar ristorante – Syracuse

OÙ MANGER: Monzù Sicile. A quelques pas de la cathédrale de Syracuse, Piazza Minerva, Nous vous proposons une pause en Sicile Monzù. Dans cet élégant restaurant simple,, avec des murs et des voûtes en pierre, nous avons essayé la brioche sicilienne classique avec la crème glacée. Monzù est une marque avec laquelle ils ont signé plusieurs produits traditionnels et artisanaux que le goût de l'histoire: rosolio (oranges, cannelle), crèmes sucrées, miel, le lait d'amande, chocolat, la pâte d'amande, lentilles, pâtes alimentaires, huile d'olive extra vierge, huile d'olive poutargue. A quelques pas de Monzù, Je vous recommande également essayer la pâte cannoli “cannoli roi”.

Les carrières des Capucins à Syracuse

A VOIR: Latomia capucin. Le Latomia capucin est le plus ancien de ceux existants à Syracuse, Il est situé à l'ouest de la ville. Pendant des décennies, Il a été utilisé comme carrière pour l'extraction de pierre qui servent à construire toute la ville. Par la suite, Il est devenu une prison pendant les guerres et, puis, un'area sacré. A la fin de 1500, Il a été donné aux frères capucins qui ont construit une église au sommet de la carrière et transformée en un jardin luxuriant, maintenant complètement ouvert. Si vous allez là-bas en été, ne pas oublier de attrezzarvi avec le spray anti-moustiques. La région est froide et humide et il y a beaucoup d'insectes. Mais cela ne devrait pas décourager, parce que l'endroit vaut le détour. A l'intérieur de la grotte il y a des peupliers séculaires, palmiers, rochers géants, qui témoignent de la transformation de ce lieu magique, appartenant à la retourné Ville de Syracuse depuis 1866. Attention: Il est pas dans le centre de Ortigia, mais vous pouvez rejoindre en taxi, en bici o en autobus.

Plan B pizzeria – Syracuse

OÙ MANGER: Pizzeria Piano B. bijoux Friedrich, des origines mixtes Tyrol du Sud et la Sicile, Il a réussi à transformer cette pizzeria, ouvert en 2011, dans l'un des plus importants et attribués dans toute la Sicile. Friedrich est un maître de la pâte, constamment mis l'accent sur l'avenir. Cinq pâte proposé. Sa pizza regarde les styles contemporains, avec de la pâte de levure spontanée, Utilisez chariot et des ingrédients de haute qualité, choisi par les petits producteurs et bien assortis: de tomates San Marzano mozzarella Ragusa, d'huile d'olive avec câpres de Salina, le porc noir de Nebrodi. Passez une soirée à cette pizzeria et aussi profiter d'excellentes pâtisseries siciliennes préparées par Mme Fiorella. Pour l'examen complet, avec des photos et des prix, lire mon article.

La mer de Syracuse

Une ville balnéaire. Syracuse et sa promenade main dans la main de la mer. Une mer pleine de poissons autour de la ville et est traversée tous les jours par les bateaux de pêcheurs. Les extrémités de poissons, dans la partie, le grand marché de l'île historique de Ortigia. Tous les jours, sauf le dimanche, les poissons et produits de la terre que vous pouvez acheter dans ce bazar bondé en plein air, qui vient avec la domination arabe avant le XIe siècle. La mer vert émeraude sont caractéristiques de Syracuse. Il y a des plages dans le centre-ville, mais vous pouvez plonger pour une baignade des étapes de la vieille ville, ou déplacer quelques kilomètres dans la belle plage de Fontane Bianche.

Syracuse vue du bateau

en bateau. La meilleure façon de savoir Syracuse est pas seulement se promener autour du centre de Ortigia, mais aussi aller dans l'un des nombreux bateaux qui offrent la visite de la côte, et consacrer deux heures pour voir la ville de la mer: umbertino pont, palais baroques de Ortigia, château Maniace, les grottes de couleurs cristallines où vous pouvez plonger dans certains cas, de prendre un bain. Grâce à la vue de ses eaux claires, Syracuse vous surprendra par la beauté et la tranquillité. Choisissez temps de coucher du soleil pour faire de votre promenade en bateau, vous pouvez facilement réserver aussi bien dans les agences de voyages ou directement au quai du port, près du Forum Vittorio Emanuele.

A VOIR: La vieille ville de Ortigia. Le noyau historique de Syracuse, la ville de Ortigia, Il est à découvrir. Son style baroque, les rues étroites qui traversent le quartier autour de la Piazza Duomo, Il respire dans tous les coins. prenez un peu’ temps libre pour explorer les rues de Ortigia. Il y a beaucoup de palais et les églises visitées. À ne pas manquer: le palais du Sénat (Palazzo Vermexio), palais Beneventano, l'église de Sainte-Lucie à l'abbaye, Piazza Duomo, où vous pourrez profiter d'une toile précieuse du Caravage: Enterrement de Sainte-Lucie. De toute évidence, ne pas oublier d'étancher votre soif avec l'un des sel beaucoup de boissons non alcoolisées, vous pouvez acheter dans la plupart des kiosques de front de mer.

Fontaine d'Aréthuse et le front de mer – Syracuse

La fontaine d'Aréthuse. Toujours bondé de touristes, la fontaine d'Aréthuse doit son profil actuel à des travaux exécutés en 1847: une source d'eau fraîche, la formation d'un lac circulaire où poussent rare papyrus sauvage. pour Siciliens “re funtana Papiri” (la fontaine du papyrus). Pour la mythologie grecque, et la légende, Cette augmentation coïncide avec la nymphe Aréthuse, qui a été transformée en une source de la déesse Diana. tandis que Alfeo, en amour avec Arethusa, mais sans contrepartie, Elle a été transformée par Jupiter dans une rivière, alors restez toujours à côté de sa bien-aimée.

Le temple d'Apollon. Pancali Square est la plus grande place à Syracuse où vous pourrez admirer les vestiges du temple d'Apollon. Majestic temple grec, en calcaire Doric, qui remonte au sixième siècle avant JC, qui sont les bases et une série de colonnes avec un grand mur de maçonnerie. au cours des siècles, ce temple admiré par les touristes aujourd'hui, Il est devenu une église byzantine, une mosquée arabe, une église normande et un poste de police au moment de Charles V, Roi d'Espagne, autour de 1500. Dans le musée archéologique Paolo Orsi, nous l'avons mentionné avant, vous pouvez voir certaines parties de la partie supérieure du temple, construit et décoré en terre cuite.

OÙ MANGER: Restaurant Don Camillo. Et’ l'un des restaurants historiques Syracuse, célèbre pour la qualité des offres culinaires, et pour avoir gagné l'un des première étoile Michelin en Sicile. Né en 1985, à l'initiative de Camillus et le chef Giovanni Guarneri, Ce restaurant est situé dans le centre de Via Delle Maestranze, au coeur de Ortigia. Il dispose d'une des meilleures caves à vin de tous les restaurants de Sicile, avec plus d'un millier d'étiquettes de haut niveau. Les chambres sont vieilles et ornés de voûtes catalanes. Vous pouvez commander à la carte, mais vous devriez essayer le menu dégustation: le grand menu de poissons (70 euros), le menu poisson (60), Le menu de la viande (50 euro) et les végétariens (35 euros). Nous avons essayé le grand menu de poissons. Parmi les meilleurs plats: le rouleau noir de crevettes dans une sauce de hérissons, caillebotis crevettes dans le réseau porcelet de laurier parfums et pommes de terre en purée Syracuse, les nouilles pâtes fraîches et orientale poisson cru mariné, le steak de thon aux poivrons et à la réduction de la confiture de vinaigre au Nero d'Avola.

Bonbons et crème glacée typique de Syracuse


OÙ MANGER: Bar Pasticceria Leonardi – PERUCHO
. L'un des endroits à ne pas manquer pour les amateurs de pâtisserie Syracuse. Dans ce restaurant, non loin de la zone archéologique de Neapolis, le laboratoire de la famille Peruch (qui, depuis 1973 exploite les barres Leonardi) produit tous les jours les grands classiques insulaires, de cannoli aux fruits massepain, Cassata du granité de fruits. Le laboratoire est spécialisé dans les gâteaux traditionnels, à la fois la pâte de sucre, approprié pour les cérémonies. Les matières premières proviennent de fermes et laiteries sélectionnés. Au petit déjeuner, vous pouvez commander une excellente brioche sans conservateurs ni colorants, mais aussi des pâtisseries, tartes aux fruits.

 

POUR UNE SORTIE RIDE DE LA VILLE: Palazzolo Acreide. La ville de Palazzolo Acreide fait partie du groupe des municipalités qui composent la route du patrimoine baroque sicilien. Ce joli centre d'un peu plus de huit mille habitants, dans la province de Syracuse, 40 kilomètres de la capitale provinciale, Il saisira la richesse de ses moyens, carrés, églises, cours, palazzi. la ville, comme toutes les autres villes du Val di Noto, Il a subi de grands dommages en raison du tremblement de terre massif de Janvier 1693. Et’ par cet événement catastrophique, si fort que presque détruit la ville de Catane, même causer des dommages à Palerme, Messina, à Malte et les côtes du sud de la Calabre, cette partie de la reconstruction dans le style baroque, non seulement de Palazzolo, mais aussi de Noto, Scicli, Modica (comme vous pouvez le lire dans ce itinéraire dans le Val di Noto). reconstruction all'opera, et la récupération des bâtiments précédents, Nous avons la beauté que nous voyons aujourd'hui dans cette partie de la Sicile sud-est, qui au fil des années, il a été choisi par de nombreux réalisateurs (par Franco Zeffirelli dans Gabriele Salvatores) pour les tirs importants et des films célèbres.

Di Palazzolo Acreide est célèbre le plus long balcon baroque de la Sicile (et dans le monde). Marcher à travers Via Garibaldi, Il est visible dans la paroi avant du Palazzo Lombardo Cafici (construit au XVIIIe siècle). La galerie est une œuvre d'art étudié et admiré, dans lequel ils sont sculptés et représentés des masques et des figures anthropomorphes. Au total, encorbellements sont 27 et ils sont tous différents. A la fin de la Via Garibaldi, Piazza Umberto I, où à la fois l'église Saint-Paul est, une courte distance de marche, mère Eglise. Ne manquez pas la belle église de San Michele, l'église Immaculée Conception et la grande église de San Sebastiano, sur la Piazza del Popolo. décoration surprenante de l'Eglise de l'Annonciation.

Pâtisserie Corsino, Palazzolo Acreide

Pasticceria Corsino. Vincenzo e Sebastiano Monaco sont les pâtissiers de bar pâtisserie Corsino Palazzolo Acreide. Dans cette historique, le premier non seulement sont plusieurs matériaux siciliens: noix, oranges, noix de pin, citrons, mûriers et les figues sont récoltées directement de la famille Corsino Palazzolo; sont des amandes d’Avola, pistaches de Bronte, les légumes et la famille des vergers de fruits. Crème glacée, Granit (figues sèches, mûriers, amandes), chalets sont tous d'essayer, avec cassatelle, la pâte d'amande et, De toute évidence, le jeune chef pâtissier doux Vincenzo Monaco. Un endroit spécial, qui est toujours une destination fixe pour Siciliens et les touristes qui veulent profiter des spécialités de ce coin de la Sicile. pour plus de détails, images, menus et prix, Je vous renvoie à mon examen.

Palazzolo Acreide, Détails baroques

Marcher dans les rues de cette ville, vous trouverez des traces d'un art précieux, la beauté austère du baroque sicilien qui est exprimé par la capacité de façonner la pierre: étagères, corniches, frises, Rosoni. En eux, ils sont souvent représentés des animaux, vignes ou monstres, selon les croyances, Ils ont pu chasser les mauvais esprits.

La zone archéologique de Akrai. Pour savoir l'importance de cette région de la Sicile, ceux qui visitent Palazzolo Acreide est obligé de visiter le site archéologique et la ville antique de Akrai et le parc archéologique. Son théâtre grec, construit au-dessus du plateau de Akrai, mérite une visite. A proximité se trouvent les restes de temps d'Aphrodite, une ancienne voie romaine. A quelques dizaines de mètres, Assurez-vous de visiter la carrière de pierre dont les anciens habitants Dolbilina les pierres pour construire la ville de Akrai. A l'intérieur du creux, qui sont devenus les lieux de sépulture, Ils ont visité les Catacombes. Il est intéressant de, dans la partie inférieure des colles Akrai, ceux qui sont appelés le Santoni: des gravures et des bas-reliefs en calcaire. Tout au long de, ce sont les douze chiffres datant du IIIe siècle avant JC et dédié au culte de la Grande Mère.

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4 commentaires

Antonella 16 Août 2018 à 10:01,5

Cher Ada, Bonjour!
Et Merci! Merci de me laisser revenir pendant quelques minutes à Syracuse! J'ai eu la chance de visiter, mais une seule fois et ne sont même pas en mesure d'aller nulle part parce que j'étais en voyage. Je vous assure que je l'espère bien revenir encore, tranquillement et pendant toute une semaine, peut-être deux ou peut-être deux ou trois mois, Pourquoi pas? Et peut-être avec vous comme guide! 😉
Il est une ville extraordinaire, Je l'adorais et admirée dès que j'ai commencé percorrerne le front de mer, puis je suis là, Place de la Cathédrale, la photographie que vous avez à juste titre choisi pour la couverture de votre article (Je sauvé!!!).
magnifique article! Bisous Antonella 🙂

Réponse
Jürgen Gaupp 14 Août 2018 à 19:10

Un beau récit de voyage, Merci.
Les souvenirs de notre voyage il y a deux ans.

Réponse
Elisabetta Corbetta 14 Août 2018 à 13:57

entre culture, l'histoire et la gastronomie Sicile est une belle région

Réponse
Ada Parisi 17 Août 2018 à 16:46

Merci Elizabeth

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