Itinerarios: Tres días en Siracusa, el corazón de la Magna Grecia, entre la historia y la gastronomía

Siracusa es uno de los hitos de Sicilia, a visitar al menos una vez en la vida. Por su historia, su posición geográfica, su belleza, su comida. volvió, entonces, completo, en los diez lugares de visita obligada si estás en Sicilia. Los turistas les encanta, especialmente los extranjeros, que están encantados por el mar, arqueología, por ese aire de misterio que todavía reina en esta ciudad que era el corazón de la Magna Grecia y uno de los más poderosos e importantes del mar Mediterráneo. Y los que viven allí están orgullosos de hoy. El centro histórico de la antigua Ortigia, que desde 2005 se ha unido al patrimonio de la humanidad, Nos recuerda que Siracusa fue el hogar de Arquímedes, la cual se dedica a un museo. Su majestuoso teatro griego es quizás el monumento más conocido y uno de los teatros más importantes que se han mantenido a lo largo de la civilización helenística. Y entonces, sin embargo, las canteras de piedra (latomie), el templo de Atenea en la catedral por los ornamentos barrocos o fortificaciones de pared que el mar se pueden admirar, las catacumbas cristianas de la zona, que entienden la importancia de este lugar estratégico y muy popular desde la antigüedad.


QUÉ VER: El Museo Arqueológico Paolo Orsi. El turismo cultural es la principal motivación para los que elijan Siracusa. El Museo Arqueológico Regional “Paolo Orsi” (arqueólogo y director durante más de 40 años) Es uno de los más valiosos en el Mediterráneo. Las numerosas exposiciones y obras en el museo provenir de cualquiera de Siracusa o de los países de nuestro entorno. No se puede perder, en particular, rotonda Adelfia (opera del periodo romano, llamada así porque fue encontrado en un área circular en la catacumba de San Juan). La exposición de este trabajo se abre en mayo del 2014 en la sección dedicada a Christian y período bizantino. Y’ un sarcófago, un cofre de mármol, con escenas en relieve, en el que se representan escenas del Antiguo Testamento. Es el primer documento arqueológico certificar el culto de Lucía, que más tarde se convirtió en el santo patrón de Siracusa, mártir bajo el emperador Diocleciano en el año 304 dC. Otra obra que no debe perderse es la Venus Anadyomene, llamada la Venus Landolina (Saverio llamado Landolina Nava, el arqueólogo que descubrió la estatua en 1804). Sin embargo, La rica colección de Kouroi y Koroi, Estatuas representantes jóvenes y niñas que datan de los siglos IV y V aC; la Medagliere, una rica colección numismática de grabadores griegas. en el helenístico, También la estatua de la diosa Cibeles sentado en un trono. mientras, en la zona de Roma, la cabeza preciosa del dios Asclepio.

Basílica de San Juan Evangelista – Syracuse

QUÉ VER: Basílica de San Juan Catacumbas. Grandes catacumbas de San Giovanni surgen en el antiguo acueducto ruinas griegas. Se accede desde la basílica de San Juan Evangelista. Los romanos expandieron el acueducto hasta el siglo V dC, la construcción de una galería principal (decumanus maximus) de la que se ramifica otros diez galerías (más exterior). Las paredes de los túneles, así como tanques, Ellos fueron explotadas para derivar los nichos para albergar a los muertos y para construir las tumbas de la familia. Luego, toda el área se amplió. Alrededor del siglo VI, fueron los bizantinos para dar vida a la basílica de San Giovanni, los siglos, También se vio alterada por los normandos (siglo XII) y adornado con un rosetón de estilo gótico-catalán. emocionante visita a la cripta de San Marciano (dedicado al primer obispo de Siracusa), llena de frescos restaurados y columnas con capiteles jónicos.

DONDE COMER: Bar San Giovanni. A pocos pasos de las catacumbas, el consejo es tomar un descanso en el Bar San Giovanni. Moderno, con un área al aire libre, Este restaurante está abierto desde el desayuno hasta después de la cena. Tratamos las bolas de arroz con salsa de carne, el queso rústico, excelente pollo gira con tocino acompañado de un pisto de verduras y un granizado de ricotta que todavía recuerda perfectamente el sabor. La fruta mazapán es otra de las especialidades Bar San Giovanni, el cual también está abierto para aperitivos.


QUÉ VER: Oreja de Dionisio. La zona arqueológica de Neapolis de Siracusa, junto con el centro histórico de Ortigia, el lugar más visto y visitado esta ciudad. Aquí, los protagonistas se llaman teatro griego y Oreja de Dionisio. La Oreja de Dionisio es una cueva grande, más de veinte metros de altura, que puede haber sido utilizado como un área en la que se colocó el coro, durante las actuaciones en el teatro griego; sino también como una cantera para la extracción de piedras y como prisión. La leyenda cuenta que Dionisio el Viejo, tirano de Siracusa, espiar a sus enemigos, escuchando sus conversaciones a través de un agujero en la parte superior de la cueva. Sobre la base de esta leyenda, el pintor Caravaggio llamado esta cueva Oreja de Dionisio.

teatro griego de Siracusa

QUÉ VER: Teatro Griego. Los otros campeones de este sitio arqueológico se encuentra el majestuoso Teatro Griego, siendo utilizados para la representación en las noches de primavera y verano. El teatro es el símbolo de Siracusa. La imposición de la estructura del auditorio, 46 pasos para presentar, donde se sentaron hasta 15.000 espectadores, clasificados de acuerdo a la importancia social. La parte superior de las piedras del teatro griego de Siracusa fueron utilizados por los conquistadores españoles para construir muros defensivos de Siracusa.

Osteria Apollonion – Syracuse

 

DONDE COMER: Osteria Apollonion. Carlo es un anfitrión de la vieja escuela. en “Osteria Apollonion” le da la bienvenida a su pequeña habitación en el centro histórico de Siracusa, paredes cubiertas con piedras calientes, incluyendo botellas de vino, pinturas y muebles de madera. La gente viene aquí a comer un menú de mariscos genuina (precio fijo), que se decide por el chef de acuerdo a la disponibilidad del mercado del día. ¿No le ordena a la carta. Sugerimos a reservar sin demora, debido a la posada es pequeño y siempre está lleno. Los precios que se cobran son muy asequibles en comparación con la calidad de la materia prima que llega a la mesa. Se extiende de mejillones a las almejas, el camarón crudo, ostras y camarones con sabor a cítricos, sopas de mejillones, berberechos y almejas, y varios tipos de pescado azul (anchoas, caballa). Entre los primeros, espaguetis con bottarga y, por segundo, el pescado con la cebolla y amargo.

Olivia barra de alimentos naturales – Syracuse

DONDE COMER: Olivia bistrot naturales. desayuno, almuerzos, aperitivos, precio. Olivia Bistro natural es una multitarea locales, inaugurado en el año 2016, incluyendo el Museo Arqueológico y el área de Neapolis (Teatro griego y la Oreja de Dionisio). la diferencia, este bistro, Ellos hacen que sea un equipo de entusiastas jóvenes y especialmente las materias primas. A partir de la harina selecta, de Sicilia, que sirven para la realización de productos sabrosos : panes de harina de Mallorca, espaguetis y macarrones harina tipo Russello, pizzas de masa fermentada, sazonada con verduras orgánicas (de los tomates y ensaladas, con aceitunas). Las selecciones de queso siciliano. En el menú, También hay pizzas con granos regionales. Obviamente, no se pierda el desayuno, croissants y brioches acompañan de almendra triturada y pistacho bien hecho, batidos y extractos de frutas y vegetales centrifugadoras. El medio ambiente es moderno, tonos de blanco y madera, decorado con plantas que enriquecen un cómodo quiosco. A ser informado, la excelente "Olivia cerveza", una artesanía siciliana rubia, elaborada con trigo y una adición de grano antigua Russello. El restaurante es vegetariana.

Syracuse, iglesia madre

QUÉ VER: La catedral y el templo de Atenea. La historia antigua de Siracusa que, al igual que otras ciudades de Sicilia, procede por capas de tiempo, Se encuentra en la majestuosa catedral de la Natividad de la Virgen María: la cúpula de Siracusa, También llamado el templo de Atenea. El antiguo templo griego, dórico, Construido en el siglo VI aC, después de la victoria sobre los pueblos cartagineses, Fue incorporado después de unas novecientas años en una basílica cristiana dedicada a María. Luego, Él estuvo bajo el dominio de los árabes, que lo transformó en una mezquita. Fue ampliado por el rey normando. El aspecto actual, Se caracteriza por su arenisca amarilla (como la mayoría de los edificios de la ciudad), es la obra de Andrea Palma, alrededor de 1750, que lo transformó en una de las obras maestras del barroco siciliano. preciosas obras contenidas dentro de ella, incluyendo algunos atribuyen a la famosa Antonello da Messina y Peter Rizzo.

Piazza Duomo y la Piazza Minerva. Plaza de la Catedral era el sitio de la antigua acrópolis griega. Hoy, los grandes palacios barrocos que se asoman en la Piazza Duomo y la Piazza Minerva es uno de los principales recursos de esta ciudad siciliana, fascinante y hermoso, pero todavía está luchando con un hit-and-run que el turismo debe ser transformado poco a poco en un turismo inteligente y experiencial. A ser informado, en el centro histórico, menos de cinco minutos del Duomo, Museo del Palacio Bellomo, Se basa en las premisas de un monasterio benedictino, que alberga obras de la Edad Media hasta.

Monzu Bar Ristorante – Syracuse

DONDE COMER: Monzu Sicilia. A pocos pasos de la catedral de Siracusa, en la plaza Minerva, Sugerimos un descanso a Sicilia Monzu. En este elegante y sencillo restaurante, con paredes y arcos de piedra, probamos el brioche siciliana clásica con helado. Monzu es una marca con la que se firmaron varios productos tradicionales y artesanales que tienen un sabor de la historia: rosoli (naranjas, canela), cremas dulces, miel, leche de almendras, chocolate, pasta de almendras, lentejas, pasta, aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva bottarga. A pocos pasos de Monzu, Te recomiendo que también intenta la masa cannoli “cannoli rey”.

Las canteras de los capuchinos en Siracusa

QUÉ VER: Latomia capuchino. El Latomia capuchino es la más antigua de las existentes en Siracusa, Se encuentra en el oeste de la ciudad. durante décadas, Fue utilizado como cantera para la extracción de piedra que sirven para construir toda la ciudad. Luego, Se convirtió en una prisión durante las guerras y, entonces, un'area sagrada. Al final de 1500, Fue donado a los frailes capuchinos que construyeron una iglesia en la parte superior de la cantera y se transformó en un exuberante jardín, ahora completamente abierto. Si vas allí en verano, no se olvide de attrezzarvi con el spray anti-mosquitos. La zona es fresco y húmedo y hay muchos insectos. Pero esto no debe desalentar, debido a que el lugar vale la pena una visita. Dentro de la cueva hay álamos seculares, palmeras, rocas gigantes, que dan testimonio de la transformación de este lugar mágico, regresó propiedad de la ciudad de Syracuse desde 1866. Atención: No está en el centro de Ortigia, pero se puede llegar en taxi, en bici o en autobus.

Plan de pizzería B – Syracuse

DONDE COMER: Pizzeria Piano B. Friedrich Schmuck, orígenes de mixtos Tirol del Sur y Sicilia, Ha logrado convertir esta pizzería, abrió en 2011, en uno de los más importantes y premiados en toda Sicilia. Friedrich es un maestro de la masa, constantemente centrado en el futuro. Cinco masa propuso. Su pizza parece en estilos contemporáneos, con masa de levadura espontánea, Utilizar los carros, y de alta calidad ingredientes, elegido por pequeños productores y bien acompañado: de tomates San Marzano en Mozzarella Ragusa, de aceite de oliva con alcaparras de Salina, el cerdo negro de Nebrodi. Pasar una noche en esta pizzería y también disfrutar de excelentes pastas de Sicilia preparado por la Sra Fiorella. Para la revisión completa, con fotos y precios, leer mi artículo.

El mar de Siracusa

Una ciudad costera. Siracusa y su mano mar van de la mano. Un mar lleno de peces alrededor de toda la ciudad y es atravesada cada día por los barcos de los pescadores. Los extremos de pescado, en la parte, el gran mercado de la histórica isla de Ortigia. Todos los días, excepto los domingos, los pescados y productos de la tierra que se puede comprar en este bazar lleno de gente al aire libre, que viene con la dominación árabe antes del siglo XI. El mar verde esmeralda son característicos de Siracusa. Hay playas en el centro de la ciudad, pero se puede bucear a nadar desde las gradas de la ciudad vieja, o mover algunos kilómetros en la hermosa playa de Fontane Bianche.

Siracusa vista desde el barco

En barco. La mejor manera de saber Siracusa no es sólo pasear por el centro de Ortigia, sino también subir en uno de los muchos barcos que ofrecen el recorrido por la costa, y dedicar dos horas para ver la ciudad desde el mar: umbertino puente, palacios barrocos de Ortigia, Castillo Maniace, las cuevas de colores cristalinas donde se puede bucear en algunos casos a tomar un baño. A través de la vista de sus aguas claras, Siracusa le sorprenderá con la belleza y tranquilidad. Elija tiempos de puesta de sol para hacer su viaje en barco, podrá reservar fácilmente tanto en agencias de viajes o directamente al muelle del puerto, cerca del Foro Vittorio Emanuele.

QUÉ VER: El casco antiguo de Ortigia. El núcleo histórico de Siracusa, la ciudad de Ortigia, Es por descubrir. Su estilo barroco, las calles estrechas que atraviesan el barrio alrededor de la Piazza Duomo, Se respira en cada rincón. Tómese su’ tiempo libre para explorar las calles de Ortigia. Hay muchos palacios e iglesias visitadas. No se puede perder: el palacio del Senado (Palazzo Vermexio), palacio beneventano, la iglesia de Santa Lucía a la Abadía, en la Piazza Duomo, donde se puede disfrutar de un precioso lienzo de Caravaggio: El entierro de Santa Lucía. Obviamente, no se olvide de apagar su sed con una de las muchas sales de refrescos, se puede comprar en muchos de los quioscos de la línea de costa.

Fuente de Aretusa y la línea de costa – Syracuse

La fuente de Aretusa. Siempre llena de turistas, la Fuente de Aretusa debe su perfil actual de las obras llevadas a cabo en 1847: una fuente de agua fresca, formando un lago circular donde crecen papiro salvaje rara. para sicilianos “a funtana re papiri” (la fuente de los papiros). Para la mitología griega, y la leyenda, Este aumento coincide con la ninfa Aretusa, que se transformó en una fuente de la diosa Diana. mientras Alfeo, enamorado de Aretusa, pero no correspondido, Se transformó por Júpiter en un río, por lo que quedará para siempre al lado de su amada.

El templo de Apolo. Pancali Square es la plaza más grande de Siracusa, donde se pueden admirar los restos del templo de Apolo. majestuoso templo griego, hecha de piedra caliza dórica, se remonta al siglo VI aC, de los cuales eran las bases y una serie de columnas con una pared de mampostería grande. en los siglos, este templo admirado por los turistas hoy en día, Se convirtió en una iglesia bizantina, una mezquita árabe, una iglesia normanda y una estación de policía en la época de Carlos V, Rey de España, alrededor de 1500. En el museo arqueológico Paolo Orsi, hemos mencionado antes, se pueden ver algunas partes de la parte superior del templo, arquitectura y decoración de terracota.

DONDE COMER: Restaurante Don Camillo. Y’ uno de los restaurantes históricos Syracuse, famoso por la calidad de la oferta culinaria, y por haber ganado una de la primera estrella Michelin en Sicilia. Nacido en 1985, por iniciativa de Camilo y el chef Giovanni Guarneri, Este restaurante está situado en la céntrica Via Delle Maestranze, en el corazón de Ortigia. Cuenta con una de las mejores bodegas de todos los restaurantes de Sicilia, con más de mil etiquetas de alto nivel. Las habitaciones son viejas y adornado con bóvedas catalanas. Se puede pedir a la carta, sino que debe probar el menú degustación: la gran menú de pescado (70 euros), el menú de pescado (60), El menú de la carne (50 euros) y el vegetariano (35 euros). Probamos el menú de peces de gran tamaño. Entre los mejores platos: el rollo de negro de camarones en una salsa de erizos, rejillas gambas en la red de lechones a Laurel perfumes y puré de patatas Syracuse, Los fideos de pasta fresca y pescado crudo marinado oriental, el filete de atún con pimientos y mermelada de reducción de vinagre al Nero d'Avola.

Dulces y helados típicos de Siracusa


DONDE COMER: Bar Pasticceria Leonardi – Perucho
. Uno de los lugares que no debe perderse para los amantes de Siracusa pastelería. En este restaurante, no muy lejos de la zona arqueológica de Neapolis, el laboratorio de la familia Peruch (que desde 1973 opera las barras Leonardi) produce todos los días los isleños grandes clásicos, de cannoli a las frutas de mazapán, cassata desde el granizado de frutas. El laboratorio se especializa en ambos pasteles tradicionales, tanto en pasta de azúcar, adecuado para las ceremonias. Las materias primas proceden de granjas y lecherías seleccionados. En el desayuno, puede solicitar una excelente brioche hecho sin conservantes ni colorantes, sino también pasteles, tartas de frutas.

 

Para un paseo FUERA DE LA CIUDAD: Palazzolo Acreide. La ciudad de Palazzolo Acreide es parte del grupo de municipios que conforman la ruta del patrimonio barroco siciliano. Este precioso centro de un poco más de ocho mil habitantes, en la provincia de Siracusa, 40 kilómetros de la capital provincial, Se capturará la riqueza de sus formas, cuadrados, iglesias, patios, palacios. la ciudad, al igual que todos los otros pueblos de la Val di Noto, Sufrió grandes daños debido al terremoto de enero de 1693 de. Y’ por este acontecimiento catastrófico, tan fuerte que casi destruyó la ciudad de Catania, incluso causando daños en Palermo, Messina, a Malta y las costas del sur de Calabria, esa parte de la reconstrucción en el estilo barroco no sólo de Palazzolo, sino también de Noto, Scicli, Modica (como se puede leer en este itinerario en el Val di Noto). la reconstrucción all'opera, y la recuperación de edificios anteriores, Tenemos la belleza que vemos hoy en día en esta parte del sudeste de Sicilia, que a lo largo de los años ha sido elegido por muchos directores (por Franco Zeffirelli en Gabriele Salvatores) para los tiros importantes y famosas películas.

Di Palazzolo Acreide es famoso el balcón más largo barroca de Sicilia (y en todo el mundo). Caminando por la Via Garibaldi, Es visible en la pared frontal de Palazzo Lombardo Cafici (construida en el siglo XVIII). La galería es una obra de arte estudió y admiró, en la que están talladas y representados de máscaras y figuras antropomórficas. en total, ménsulas son 27 y todos son diferentes. Al final de la Via Garibaldi, es la plaza Umberto I, donde tanto la Iglesia de St. Paul es, a pocos pasos, Iglesia madre. No se pierda la hermosa Iglesia de San Miguel, la Iglesia de la Inmaculada Concepción y la gran iglesia de San Sebastiano, en la Piazza del Popolo. decoración sorprendente de la Iglesia de la Anunciación.

Pastelería Corsino, Palazzolo Acreide

Pasticceria Corsino. Vincenzo y Sebastiano Mónaco son los confiteros de Corsino barra de pastelería Palazzolo Acreide. En este histórico, el primero no sólo son varios materiales de Sicilia: tuercas, naranjas, tuercas de pino, limones, moras e higos se recolectan directamente de la familia Corsino Palazzolo; son almendras de Avola, pistachos de Bronte, verduras y familiares huerto de frutales. Helado, Granito (higos, moreras, almendras), cabañas son todo para tratar, junto con cassatelle, pasta de almendras y, Obviamente, el dulce pastelero joven Vincenzo Monaco. Un lugar especial, que siempre es un destino fijo para los sicilianos y los turistas que quieran disfrutar de las especialidades de este rincón de Sicilia. para obtener más detalles, Fotos, menús y precios, Me refiero a mi Informe.

Palazzolo Acreide, Detalles barrocos

Caminando por las calles de esta ciudad encontrará rastros de un arte precioso, la austera belleza del barroco siciliano que se expresa a través de la capacidad de dar forma a la piedra: estantería, cornisas, frisos, Rosoni. En ellas se representan a menudo animales, vides de uva o monstruos, de acuerdo con las creencias, Ellos fueron capaces de alejar los malos espíritus.

La zona arqueológica de Akrai. Para conocer la importancia de esta zona de Sicilia, los que visitan Palazzolo Acreide está obligado a visitar el sitio arqueológico y la antigua ciudad de Akrai y el parque arqueológico. Su teatro griego, construido en la cima de la meseta de Akrai, vale una visita. Muy cerca se encuentran los restos de la época de Afrodita, una antigua calzada romana. Unas pocas decenas de metros, Asegúrese de visitar la cantera de la que los antiguos habitantes Dolbilina las piedras para construir la ciudad de Akrai. En el interior del hueco, que se convirtió en los lugares de enterramiento, Han visitado las catacumbas. Curiosamente, en la parte inferior de las colas Akrai, los que son llamados el Santoni: grabados y bajorrelieves en piedra caliza. A lo largo de, estos son los doce figuras que datan del siglo III aC y dedicados al culto de la Gran Madre.

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4 comentarios

Antonella 16 de agosto 2018 en 10:01

Querida Ada, Buenos días!
Y gracias! Gracias por dejarme volver durante unos minutos en Siracusa! Tuve la gran fortuna de visitar, pero sólo una vez y ni siquiera son capaces de ir a cualquier lugar sólo porque yo estaba en un viaje. Les aseguro que espero mucho para volver de nuevo, en silencio y durante toda la semana, tal vez dos o tal vez un par de meses, Por qué no? Y tal vez con usted como una guía! 😉
Es una ciudad extraordinaria, Yo adoraba y admiraba tan pronto como empecé a percorrerne la línea de costa y luego entré allí, en la plaza de la catedral, fotográfico que haya elegido bien para la portada de su artículo (salvé!!!).
magnífico artículo! Besos Antonella 🙂

Respuesta
Jürgen Gaupp 14 de agosto 2018 en 19:10

Un hermoso cuaderno de viaje, Gracias.
Recuerdos de nuestro viaje hace dos años.

Respuesta
Elisabetta corbetta 14 de agosto 2018 en 13:57

entre la cultura, la historia y la gastronomía de Sicilia es una zona preciosa

Respuesta
Parisi de ADA 17 de agosto 2018 en 16:46

Gracias Elizabeth

Respuesta

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